寒流将至，海产企业如何渡劫？

　　编者注：

　　2020年1月31日，当地时间周四晚，世界卫生组织（WHO）在日内瓦总部召开的新闻发布会上，世界卫生组织总干事谭德塞宣布新型冠状病毒疫情构成国际关注的突发公共卫生事件（PHEIC）。

　　今天，我们发表的是来自青岛美厨食品有限公司总经理、“深海日记”“我爱渔”品牌创始人乔明国在知晓PHEIC事件之后有感而发写下的一篇来稿。

　　乔明国先生是国内较早从事海鲜进出口贸易的业者之一，从业迄今已逾20年，亲身经历、见证过国内海产业重大变革和事件，对于本次PHEIC，他在行文中表示，”黎明前的黑暗往往最是难熬，惟愿这寒流能够刺激业者跳出温水，不做等死的青蛙。”

　　文/ 青岛美厨食品有限公司总经理、“深海日记”“我爱渔”品牌创始人乔明国

　　初六的晚上，从办公室回到家里已经是晚上10点。在家里是封闭，在办公室也是封闭，对我来讲都是一样！因为我从初三开始就已经上班了，对于一个习惯了996和007工作节奏的人来说，在家里休了2天之后就会悲哀的发现，不是工作需要自己，而是自己真的需要工作，没有工作我是真TMD会疯啊！

　　吃晚饭的时候收到信息看到WHO（世界卫生组织） 没有将中国的疫情定性为“国际关注的全球突发公共卫生事件（PHEIC）”，刚高兴了一会，结果发现是旧新闻，真正的结论会在凌晨02:30公布，挣扎着想坚持到凌晨结论出来，结果还是迷糊中睡着了，凌晨05:00自然醒来，第一时间翻看手机，看见了这个让人沉重、但却在意料之中的消息，世界卫生组织总干事谭德塞宣布：基于中国感染者数量增加、多个国家都出现疫情两个事实，宣布将新型冠状病毒疫情列为国际关注的突发公共卫生事件（PHEIC）。

　　尽管世卫组织极力避免“临时建议”对中国国际贸易和人员流动造成过度干扰。其中，对于拒绝人员和货物入出境或延误入出境超过24小时的缔约国必须及时向世卫组织报备的举措，更是有利于保护中国和中国出口企业的合法权益。我特意查询了一下，从以往的经验来看，极少有国家因为疫情而对进口货物采取“禁止入境”的极端措施。尽管此次公布的“临时建议”本身并不包含可能严重限制中国出口贸易的措施，但是关于PHEIC的认定，仍可能对国际舆论和大众心理产生引导作用。

　　中国海产品出口或受影响，多国客户正观望

　　我从下午开始密集联系欧美的进口商询问具体的影响，给主要的几个客户发了邮件，询问是否会影响订单！简单汇总如下：

　　英国：

　　已经从新闻上收到消息，现在没有任何处理意见，也不知道如何处理，但是2016 巴西爆发寨卡病毒的时候，他们从巴西的进口并未停止！

　　法国：

　　不清楚，他们也在等待，cross fingers for the coming weeks （接下来几周祈求好运）。

　　美国：

　　摘选一位美国进口商的言论，我觉着比较代表目前市场的一些主流（态度）：

　　Thanks for reaching out to keep us informed. We are keeping an eye from this side on the national and international reporting. Our government has issued a travel warning of “Do Not Travel” to China, but we have yet to hear anything about the importing of goods. Additional news reporting has confirmed that transmission of the virus is caused person to person, and does not seem able to be passed along by a product (especially a frozen one), so I think as long as the work force is capable, shipping of goods is fine to continue. We’ll plan to stay in close contact with you as things change（谢谢你联系我们让我们了解情况。我们也正在关注国内和国际报道。我国政府已发出“请勿前往”的旅游警告，但我们尚未听到任何有关进口货物的消息。另外，新闻报道也证实了病毒的传播可以通过人与人之间的接触引起，但似乎不能通过产品（尤其是冷冻的）传播，所以我认为只要劳动力有能力，货物的运输就可以继续下去。随着情况的变化，我们将与你保持密切联系）。

　　综合主要几个国家的情况来看，目前大家都是刚刚收到消息，都没有这方面的处理意见，都在观望和等待中。中国是世界海鲜的主要供给国家，突然取消订单，对于任何一个进口国家来讲都是难以承受的，当然，短期内会有少量的订单受到影响，但是相信中国在中国目前极端的管控下，在疫情在几周后会得到控制之后，出口定会恢复正常。同时我们必须要看到，长远来讲，疫情势必会对中国的出口产生深刻的影响，海鲜行业也不例外！

　　加工厂运营成本增加，停产、延期开工使得资金压力更大

　　2019年，狭鳕、真鳕、三文鱼……几乎所有的原料都在上涨，春节前因为原料高涨，历史不多见的几个狭鳕加工厂提前停工。正常的上班时间通常是正月初八，往年的此时应该第一批工人已经返回工厂，但是现在，几乎所有工人所在地区都被通知要在正月十五以后才能出村。

　　工资的上涨、原料的高昂都构成了正常开工的不可确定因素，而疫情的发展更是给了工厂一个迎头痛击，增大了未来的不可预知性。即使能够延期开工，高昂的原料价格意味着难以避免的亏损；如果不开工，拖延时间逼迫原料商降低价格，可是工人的费用、银行贷款的费用，都需要资金周转。

　　对于一个普通的出口小工厂主来讲，运营水产加工厂就如在这冬日里穿上了一件淋湿了的棉衣，脱下冷，穿着更冷，而这PHEIC则是迎头浇下的又一桶凉水！

　　中国水产品出口经多年建立起来的形象或受影响

　　由于历史的原因，欧美的水产零售商对于中高端的零售海鲜，都不愿意使用PRODUCT OF CHINA（中国生产），哪怕产品只是在中国加工，他们也宁愿多花钱更换成PRODUCT OF EUROPE（欧洲产）。

　　因为在欧美的消费者眼里，对于中国原产产品是有偏见的，虽然不愿面对，但这却是一个事实。本来经过近几年的严格自我管控，中国原产的产品已经逐渐被世界所接受，此次疫情的发展，特别是疫情可能是因为吃蝙蝠导致（相信疫情解除后，众多被封闭在家闭关的人们想见的第一个人：就是这个吃蝙蝠的王八蛋，你自己过过嘴瘾罢了，却害的全国人民过年陪你在家坐月子）， 本来欧美对中国层出不穷的食品安全颇有心里阴影，如果再因为这么恶心的理由导致疫情而传染世界，对于中国食品则会产生更多的戒备心里，从而导致采购的降低。当然，目前也没有什么更好的办法来解决，只能是水产加工厂自己做好所有该做的功课，剩余的留给时间去解决。

　　中国水产品加工行业正逐步丧失优势，寒流当下，产业亟需转型

　　最近十年，整个水产行业有明显回流欧美的迹象以及转移到东南亚的趋势。水产品加工的核心目前还是利用所在国的廉价劳动力，中国在改革开放之后的四十年里，经济一路狂奔，M2速度和经济同飞，广印货币的结果就是导致内胀外缩。事实上，中国的成本已经越来越高，加上中美贸易战，更是给中国的出口增加了很多不可预知的风险。不管你愿不愿意，很多欧美大型的进口商都会考虑这个问题：是否要在中国之外再增加一个进口的渠道？这意味着，世界海产品在中国加工减少！

　　中国的海产加工和出口，如果还在按照传统手工来操作，没有任何改变，那么我们的优势将会一点一点丧失。PEHIC是寒流，寒流当前，是时候考虑企业转型升级以及做出改变了，如果我们还是沉浸在短暂的苟延残喘中，那就如温水里面的那只青蛙，逐渐在适应中毁灭自己，惟愿这寒流能够刺激你跳出这温水！

　　2019年的海鲜进口市场，用几位进口大鳄的话来说，同样是“水深火热”，三文鱼、白虾、红虾、甜虾、银鳕每个品种都是红海，中国都一跃成为这些品类的第一或第二进口国，厮杀惨烈，尚可勉力支撑。

　　但是我们必须要看到，每一个大型进口商背后，都藏着一个或者几个国企。私人进口商本身的资金有限、竞争惨烈，有限的利润又不得不分给拥有庞大信贷额度的国企。

　　如果正常运行还可支撑，可是年末这当头一棒，直接将鲜活进口商打翻在地。春节档正是各个餐饮人满为患、生猛海鲜大卖的时候，因此各个进口商也提前从世界各地采购了大量的产品，而批发市场、餐饮的突然窒息，直接导致所有鲜活进口商翻盘，从各个国内进口商、国外出口商的信息来看，高档进口海鲜此次全军覆没、全盘崩溃：冰鲜三文鱼、活波龙，活澳龙….全国做活鲜批发渠道的进口商损失惨重，各地批发市场一片哀嚎！

　　同样，冻品海鲜的主要出口也是批发市场，供应着全国数不尽的大小餐厅，君不见各地大型餐饮纷纷关闭，餐厅改成了生鲜超市，假日里不得不将提前采购的各种海鲜、肉食、蔬菜打折出售，力争减少损失！

　　唯一的亮点就在超市的零售端，特别是线上配送发达的超市！但在各个超市，新鲜蔬菜、猪肉目前才是市民抢购的主要焦点，冷冻海鲜有增长，但是有限，这也反映了一个消费的现实：菜、肉、蛋、奶才是是基本的生活保障品，而海鲜相对则是消费升级的产品。

　　批发市场才是进口冷冻和鲜活海鲜的主要出口，零售只是其中相对很少的部分。少了批发市场的大出口，零售将是独木难支。虽然PEHIC 对于进口没有大的影响，但是疫情之下，中国餐饮业在2020年一片惨淡已成定局，带来的将是进口海鲜的在2020年上半年的一片萧条！

　　同各地一样，工厂已经接到了当地管委的通知，除非必要，开工要尽量放在2月9日之后。工厂的部分东北工人因为不在疫区，同时车票也都是在年前订购的，所以已经有少部分的工人回到了工厂，在经过严格的体温检测、登记住址和交通工具之后，两周内没有发烧的工人目前被安排在工厂宿舍里隔离观察，未来两周内，他们也只能都待在工厂里。

　　美厨是国内众多生鲜超市冷冻海鲜的主要供应商之一，包括武汉地区。疫情仍在，生活保障也必须要有。春节刚过，各个超市已经电令，物流恢复之后，第一时间保障供应武汉。在家里闭关了两周以上的个别同事们已经做好防护措施乘坐私家车，在等物流恢复后，第一时间将发运产品支援武汉，支援全国各地。

　　写在PHEIC 当下：

　　2020年这个沉重的春节，除了祈祷和加油，我们无法适从，我们对外界充满了惶恐，温暖的阳光之下，带着口罩的呼吸愈来艰难。

　　“我们越来越明白，对人类文明威胁最大的、破坏最惨烈的，是不受制约的权力，其次才是自然灾害和人类的无知（出自华盛顿）”，如果当初那27名患者能得到重视，如果8名“谣言传播者”意见能够早被采纳，如果没有武汉的面子工程，这个世界是不是会更好一点？

　　红十字会再一次的神操作，让我们不能不深刻的理解既有权利的傲慢，正如现实中有人随意在你家门口划上两道线，哪怕用150块的成本雇人，也要收取你2块钱停车费一样，让你愤怒和无奈。

　　黄冈唐主任的神回复，普通人在愤怒她的无知，现实恐怕要嘲弄我们的无知。作为一个70年代的大学生，你知道考上西南政法大学有多艰难吗？哪里会是智商缺乏的人，体制内的处长都是身经百战、大浪淘沙的精英，你何曾见是这样一个一问三不知的笨蛋？沉默之下不知道隐藏了多少秘密，我们鄙视在危机中随意涨价的商家，可是我更恐惧的是可以随意将人罚到倾家荡产、不受约束的公权力！这个2020年春节，粉饰的美好和现实的真相让我们惊讶和惶恐，让我们不得不面对这个世界的残酷：傲慢的权利、媚上的官员、禁锢的媒体，这个社会就像一袭外表华美的袍子，里面爬满了虱子。

　　中国的水产人啊，我们和众多的小民企一样，将不得不面对一个艰难的开端，虽然我们从未容易过，草根出身、披星戴月出入泥水之中，每一天我们都需要赛跑。作为芸芸众生中的小民企之一，虽然构成了社会的基石，但也会轻易被巨浪砸翻在地。

　　我们期盼减税，我们期盼降低社保，我们期盼放松信贷，我们期盼同国企一样的信贷待遇，虽然在当下这期盼就如拽着自己的头发想离开大地一样。山川异域，风月同天，芸芸众生，皆沐皇恩。众生当是平等，国企民企也应是平等，我们期盼平等。

　　阳光会有，雨露也会来，但是落在我们的土地上的只会是寥寥，我们能依靠的只能是自己，打败我们的只能是我们自己，而不是这点风风雨雨！

　　此时正是国内一片黯淡、大众惶恐之时，黎明前的黑暗往往最是难熬，祝愿2020年如这个初六早上青岛的阳光一样，一片光明。海鲜行业渡劫，恢复大卖！各位安好，武汉安好，各位加油，中国加油！