| 中国水产频道报道， 2019年，越南薄辽省（Tỉnh Bạc Liêu）高集约化、高技术的室内对虾养殖模式取得了非常出色的成果，养殖面积已达1001公顷（15015亩），产量达19082吨（3816.4万斤）。 文| 工业化水产圈 何鸿浩 室内养殖成越南养虾业新驱动力 越南薄辽与湄公河三角洲其他沿海地区一样，具备了盐碱咸水的优势，对虾养殖总面积超过13.6万公顷，其中22000公顷为精养模式。近来，越南薄辽开始推广高集约化、高技术的室内养殖模式，该模式年产量为120至150吨/公顷（1.6至2万斤/亩）。除此之外，越南薄辽还是湄公河三角洲地区乃至越南全国的对虾繁育中心区域，有近200个生产设施，可供应虾苗200亿尾以上。
因为以上两点优势，越南薄辽省已将虾类定为该省的发展重点之一，并积极支持当地基础设施建设、种质资源生产、以及加工产业的整个产业链的发展；同时着力开发高科技、高技术对虾养殖及加工出口模式，并以此进行模型推广。 越南薄辽省农业与农村发展部主任Luu Hoang Ly先生表示：“2019年，越南养虾业仍然面临许多困难，如市场价格不稳定、虾类疾病复杂等。但当地室内对虾养殖推广建设工作已取得显著进展，全省有12家高技术对虾养殖企业，324户白虾养殖户采用室内养殖模式。而且，实施高技术室内对虾养殖模式2年后，本地总体成功率提高且逐渐稳定，对虾损耗大大降低，为薄辽省成为越南虾产业中心打下基础。”
越南虾产业的2019与2020 2019年，越南对虾产业未能达到42亿美元的出口营业额，但在2019年也取得一定成就。2020年，随着新的发展方向和潜力挖掘，越南虾产业仍有许多突破机会。 越南广泛开展了宣传活动，促进科学技术的应用，许多养殖户也大胆尝试新型的耕作模式。2019年，新模式、新技术成为越南对虾养殖业的新聚焦点，生物絮团技术、半生物絮团技术、封闭水过滤技术、大棚对虾养殖模式、帆布池养殖模式、室内养殖模式为产业提供助力。 市场方面，因养殖周期相似出虾日期接近，越南虾类产品在出口市场上与印度和印度尼西亚的竞争非常激烈。竞争激烈导致出口困难，更影响了市场价格，从而影响了出口营业额。据越南海鲜出口商和生产商协会(VASEP)的数据，2019年越南虾出口额约34亿美元，比2018年下降4.4%，未能达到原本的目标。 数据表示，越南虾出口量呈下降趋势，低价更是让虾的出口价值无法提高。目前，越南虾类四个主要市场为欧盟、美国、日本和中国，其中美国和中国为增长市场；欧盟和日本为下降市场。 从生产方面来看，越南虾产业最大的瓶颈仍是病害。越南动物卫生部统计数据显示，2019年AHPNS/AHPND在18个省市的53个地区和城镇的163个乡镇中爆发了疫情，各类病害比2018年同期增长38%和49.3%。 2020年，可持续发展仍是越南虾产业的发展方向。同时，越南虾产业也需要适应气候变化、保护生态环境，并进一步提高越南虾产品的质量，价值，生产效率和市场竞争力。越南自然资源与环境政策战略研究所指出，要将虾养在“可持续的地方”，需要促进科学技术和先进的环保微生物制剂的应用；开发和发展可持续渔业。越南渔业协会副主席Pham Anh Tuan则强调了品牌建设的重要性，建议促进越南虾品牌的建设，在国际市场上树立口碑和地位。同时，为建立品牌，安全与健康的生产链条不可缺少。（信息源于越南水产养殖业刊物）（本文转自【工业化水产圈】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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