| 中国水产频道原创报道， 知晓全球“虾讯”，掌握养虾动态（2020年第22期） 文/ 水产前沿 何鸿浩
每周三期，精选近期全球虾产业最新市场动态，最新技术以及多方点评，养虾人都在关注的精品栏目，让你足不出户就可以了解全球虾业最新动态 虾价在飞，一周涨幅超10元/斤 据《水产前沿》价格数据库信息，本周涨价最猛的仍然是湛江地区，本周涨价幅度超10元/斤以上。但同时，珠三角地区出现价格混乱情况，大起大落，有虾中甚至因行情原因每斤虾亏损超15元，抓得越多亏得越多。此外，如东锅炉虾即将上市，虽上市量不多，但仍可能会对国内活虾行情造成影响。 点评1：最近的虾价像过山车一样，起伏不定，让人捉摸不清啊，卖也不是，不卖也不是。 点评2：最近我出了两批虾了，基地里还有第三批虾等着，暂时不卖，就是瞄准了五一时候卖，应该又能大赚一波。 点评3：我发现大家都是开始跌的时候拼命卖，涨价的时候要么没虾了，要么就再等等，跟炒股很像。 点评4：还是看好虾价，虽然上涨空间可能不大，但是维持高位的可能性很大。 国际对虾生产受创，供应收紧 中国是全球最大的消费市场之一，每年都需要进口大量的对虾以供内销。目前，疫情对中国市场的几个进口国都造成了较大影响。厄瓜多尔养虾场在销售停滞的情况下，部分养殖户被迫延长养殖周期，加工厂方面则面临减产或停产。印度处于全社会隔离阶段，虽然政府给与水产行业优待，但在出口受阻，本地无内销的情况下，产业仍然十分危险。 点评1：现在印度对虾产业还是难题很多，印度当地人基本吃不起虾，内销占比极为有限。而且，印度的疫情情况也不容乐观啊。 点评2：现在运输也成了问题，国内的冻虾库存也会逐渐减少，届时可能才会出现供应紧缺的情况。 点评3：现在活虾火爆，冻虾遇冷，过段时间供应情况改变、消费市场变化，或许两者情况将再次对换？ 对虾消费渐增，销量稳步上升 目前疫情得到控制，但餐饮业并没有迎来“报复性消费”，主要原因在于消费者倾向于在家烹饪食品，外出消费、多人聚餐较少。这也导致活虾和冻虾出现两重天的现象，活虾受人追捧，冻虾鲜有问津。数据显示，36个水产市场中有31个的交易量和交易额均呈现环比双增长的情况，虽然比去年同期还是有一定幅度的下跌，但可以说明市场正在积极恢复。 点评1：对虾价格适中，味道鲜美，而且易于烹饪，所以在市场上很受人欢迎。 点评2：我们水产品应该要抓住这一波机会，让消费者感受到水产品的物美价廉，也尽可能让大家形成消费习惯。 环渤海相关部门发出安全警示 本月，唐山、秦皇岛、大连、青岛等地相关部分发出安全警示，提醒众人近期气温升高，海面易于形成赤潮，进而影响海虹，建议消费者暂时不要吃。每年的四五月份都是赤潮爆发高峰期，周边对虾养殖区域或受到部分影响，进水换水时需要注意。 点评1：藻类影响还是蛮大的，建议大家将海水处理好了再使用，有条件的养殖户还是设置蓄水池应对比较好。 点评2：如果这段时间还来了风雨就很麻烦了，尤其现在是育苗高峰期，各个苗场也需要注意啊。 |
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