| 中国水产频道原创报道， 知晓全球“虾讯”，掌握养虾动态（2020年第31期） 文/水产前沿李钒 每周三期，精选近期全球虾产业最新市场动态，最新技术以及多方点评，养虾人都在关注的精品栏目，让你足不出户就可以了解全球虾业最新动态 越南：发病严重，虾价下降了20% 2020年初以来，越南国内虾价下降了20%，同时出现异常死亡的情况，病因无法解释，引起了养殖户的高度关注。据农业和农村发展部渔业总局的数据显示，从2020年初开始，近16000公顷（一公顷15亩）的虾类养殖受到了破坏。900公顷是由疾病引起的，由于环境引起的有469公顷，原因不明的有14490公顷，相当于217350亩。与2019年虾类产量相比，受害面积增加了3.3倍，其中未知原因死亡增加了5.83倍。多达16个省市死于不明原因的虾死亡，其中金瓯省是不明原因虾死亡的重灾区。 点评：越南今年的发病也很严重，而且是莫名死亡，可能与气侯异常有很大关系，这是整个农业都无法回避的问题。 美国：从养鸡到养虾的过渡 美国明尼苏达州的贝基·布鲁斯将她的养鸡场改成了养虾场，用17个池子，开启了她的养虾生涯，40岁的她已经成为一个名地地道道的虾农。贝基的每个池子投放1万尾虾苗，她每天的工作就是检测水质，如pH、碱度、氨氮和亚硝酸盐。贝基采用生物絮团的方式养虾，通过补充糖和益生菌培养稳定的生态系统，水色呈褐色，每个池子都有不同的生态系统。喂虾是自动化的，称好的饲料通过传送带运送到各个池子。目前，她养的虾可以供应半径50英里的范围，在没有做任何广告的情况下，就吸引了大量的顾客，一投入市场就抢光了，价格为每磅22美元，相当于人民币150元/斤左右。 点评：如果不追求太高的产量，这个养殖模式可控性还是挺高的。关键是市场能接受得了高虾价，否则很难维持。 厄瓜多尔：白虾出口订单大量消减 目前厄瓜多尔新冠感染者确认病例达到近3万例，当局决定，全国紧急状态和宵禁措施到5月16日后，将再延长30天。白虾期货报价继续下跌，订单量或暴跌45%，整个厄瓜多尔白虾产业都在面临严峻的现金流考验。更要命的是，市场份额还可能会被其它国家趁火打劫走。 越南：水泥池养虾正兴起 越南的一位虾农在养殖了十几年的虾后，终于决定改变，尝试水泥池养虾，并取得意想不到的成功。该虾农的水泥池每个25平，水深1米左右，配置底增氧和集排污系统，放苗密度为400尾/平（比池塘的密度高5-6倍），养殖40天后进行分池，密度为200尾/平。收获时采用两次轮捕的方式，应用此方法，养殖3个月可达到160-240斤/池。该模式具有方便控制、处理虾类疾病和方便管理，节省劳动力的优点，很适合家庭投资，目前已经得到越南政府方面的支持，吸引了大量的观摩学习者。 点评：无论是哪个国家，集约化养殖都是必然趋势。 印度：制定了促进水产养殖出口的措施 受新冠疫情的影响，印度的对虾养殖业受到严重的影响，印度工业联合会已建议采取措施，提高水产养殖部门的出口潜力，以便占领全球市场的主要份额。主要通过以下几点措施恢复： 1、印度的亲虾和幼体饲料都是进口的，受航班影响，这些产品供应已停止。印度工业联合会建议通过安排特殊货运航班来加快从美国进口种虾，并且不需要检疫就可以直接进入孵化场，然后再由相关部门进行抽检； 2、为了提高印度虾养殖场的生存能力和竞争力，建议将电价下调； 3、建议根据养殖户的生产数据和购买收据，给饲料场相应的补贴； 4、作为一项长期措施，建立自主选育体系。 研究用微藻油代替鱼油 研究表明，在水产饲料中100％的鱼油可以成功地被破囊壶菌S.limacinum衍生的油替代。破囊壶菌是一类类似于微藻但缺乏叶绿体故而不行光合作用的专性海生真核微生物，该原生生物的特征在于高脂质含量，并且特别富含DHA。而且具有免疫增强作用，可以有效提高对虾对弧菌的抵抗力，从而提高成活率。其它将微藻类添加到甲壳类饮食中的研究也报告了免疫刺激作用。例如，添加单细胞绿藻小球藻替代了饲料中鱼粉成分的6％至8％，增加了罗氏沼虾幼体的血细胞计数和前苯酚氧化酶（PO）活性。 点评：藻类在水产养殖上的开发和利用是近年来的热门话题，相信未来的应用会越来越广泛，值得关注。 |
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