| 中国水产频道原创报道， 附5月20日各地批发市场冰鲜三文鱼报价 文/海鲜指南（seafood-guide）沈基文 上周五，挪威三文鱼生产商报价较前一周上涨，成为自3月初以来的最高报价。挪威当地的出口商表示，挪威三文鱼出货价正在上涨，3-6公斤报价为64-65挪威克朗，6公斤以上规格报价65-70挪威克朗，“预计接下来两周都会是这样的高价，到5月末或6月初才会有所回落。” 附5月20日各地批发市场冰鲜三文鱼报价：
编者注：本价格来自市场批发报价，不含运费及服务费用；实际成交不排除存在阶梯价格体系；零售/终端餐厅采购，请以供应商报价为准。 由于挪威三文鱼80%的产量以冰鲜方式出售，随着市场的不断恢复，挪威三文鱼受疫情的影响逐渐在降低。
全球第二大三文鱼主产区的智利似乎有了新的挑战，那就是冷冻三文鱼库存的挑战。 智利三文鱼的主要市场是美国、巴西、俄罗斯和中国，美国的份额占比最大，除了中国，美国也是智利大规格三文鱼的消费市场之一，但是受疫情影响，美国市场需求低迷，餐饮市场停滞，加之前两个月智利的航空运力、物流等因素影响无法大规模出口三文鱼，另一方面，挪威三文鱼低价也对智利三文鱼的出货量有一定的影响。与此同时，智利三文鱼的养殖成本还在持续投入，因此，大规格鱼必须要捕捞上岸冷冻。
冷冻三文鱼的库存量对智利三文鱼产业造成了不小的挑战。智利三文鱼协会会长ArturoClément预估，智利目前有大约52000吨鲑鱼（包含大西洋鲑和银鲑）在冷冻库里。其中，有40000吨银鲑（coho）已经出口日本，我估计我们可能有10000-12000吨的大西洋鲑鱼库存。”他说。 “目前日本市场恢复很快，我们相信市场很快全面恢复，库存也将在未来几个月内消耗完毕。现在，智利三文鱼产业运行正常，主要挑战并不来自我们自身，而取决于市场何时全面复苏。我们正在等待，希望在未来几个月内实现这一目标。”ArturoClément解释。 目前，中国市场进口冰鲜三文鱼价格依然“友好”，进口冷冻三文鱼价格也十分“亲民”。据海鲜指南了解，当前，智利各大三文鱼出口商正在积极拓展中国市场的冷冻三文鱼进口商客户。（本文转自【粮油信息网】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
