| 中国水产频道原创报道， 2020年，黄颡鱼价格炙热的冷思考？ 文/王文堂（毕业于中国海洋大学） 刚刚过去的五个月，是2020年开局的五个月。突来的疫情，打乱了水产行业的节奏。然而众多水产品中，黄颡鱼价格炙手可热，尽管目前鱼价出现一定回落，但此前最高价格一度维持在21.3元/斤，甚至冲高至23元/斤。总之一个字：热！全国缺鱼！
今年多个黄颡鱼主产区哀鸿遍野！ 黄颡鱼养殖业主赚钱了吗？答案：哀鸿遍野！ 2020年3月份开始，在全国范围内发生了黄颡鱼大面积暴发性死亡，其死亡量之大、面积之广让水产业内人士咋舌！以浙江地区犹为悲烈。广东湖北四川等地无一幸免，是黄颡鱼养殖历史上从未出现过的现象。究其原因，有细菌说病毒说水质说寄生虫说，众说纷纭，莫衷一是。 但是毋庸置疑的一个事实：三年以来，浙江地区黄颡鱼饲料的价格下降了1000元/吨。每包饲料少长了5斤鱼，每吨饲料少产250斤黄颡鱼。也就是说，饲料的每吨成本下降了1000元，养殖户的收益减少了2250元（仅以每斤黄颡鱼价格13元计）。如果一年用100吨饲料，即少赚225000元！这是行业的进步吗？且不说因饲料品质下降对生长速度、养殖单产、死亡量、用药费的影响！其深层次的灾难，就是今春的黄颡鱼死亡，以浙江为最烈，而浙江黄颡鱼饲料却是饲料价格战最激烈之品种！ 众所周知，水产养殖动物的免疫力相当程度上和饲料品质相关，蒸汽鱼粉的用量恰是核心中的核心！然而事实却是2020年以来，进口鱼粉的价格在去年平均价格的基础上，要高出3000元每吨左右。且看两个常规配方中鱼粉用量：黄颡鱼料：鱼粉250－300公斤；加州鲈饲料：鱼粉450－600公斤。
不难看出，鱼粉涨价对饲料配方成本的影响巨大！有四家饲料企业A/B/C/D黄颡鱼料、加州鲈料每吨的出库价分别为(单位：元)：6800/9000；7000/9200；7100/9400；7100/9100。现在很多饲料企业的应对方式是不涨价！如果不涨价，技术水平可以做到配方成本不变吗？在业内看，这在短期内是不现实的。生产企业无利可图或者是亏损，难道这些生产企业是福利单位吗？答案应该是否定的。所以，如果这种情况持续下去，2020年养出来的黄颡鱼或者是加州鲈鱼，可能重演今春的浙江湖州地区市场的悲剧。饲料系数上升，包产下降却是改变不了的事实！账不算不明，一算即明。价格战吃亏的只是养殖户！价格不涨，也是价格战。实际情形：配方改了，包产少了，产量少了，生长慢了，病害多了，风险大了！ |
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