| 中国水产频道报道，
杨淞四川农业大学水产养殖系副主任副教授讲到：在2010年就出了第一个品种就是优鲈1号，它使得我们整个池塘的养殖产量提高了20%，而且存活率提高了14%—17%。那么优鲈3号呢？它的的转食成功率提高了17%，所以就大大促进了这条鱼的产业化。 大口黑鲈亲鱼繁育关键技术
加州鲈的亲鱼培育过程当中，有几个比较关键的点：第一个就是要强化营养培养，比如说我们可以用一些冰鲜鱼来强化母本的体质，另外呢我们还要加一些生育酚，促进它性腺的发育的质量，这样就使得它的性腺的质量比较高，怀卵量比较高；还有一个就是我们在亲鱼培育过程当中密度不能太高，通常一亩在500、600尾就可以。在选择过程当中，我们一定在开春以后选择，如果是母鱼它的肚子就比较大，轮廓比较明显，雄鱼相对就要修长一些。选好以后我们通常采用注射催产剂，比如说脑垂体，地欧酮，鱼用绒毛膜促性腺激素(HCG)，那么按照一定的配比。然后就放到池塘当中，鱼就可以在鱼巢当中产卵，然后就可以开始进行孵化。
大口黑鲈苗种培育（水花阶段）
这个是我们加州鲈在出膜以后的水花（鱼苗：也叫水花，是鱼类早期发育的一个阶段，一般指孵化后半天到两天的个体，这时鳔还未出现，体透明，色素较少，尾鳍和背鳍尚未分开）。培育到5朝（1-2公分），这个阶段的培育方式采用循环水室内的形式，在这个过程当中，要根据加州鲈的天性，因为它是肉食性的鱼类，就要通过用卤虫又叫丰年虫来投喂。5朝以后用卤虫投喂的同时，还要喂一种胶囊饲料，逐渐的调整比例，到最后完全只用人工饲料。 大口黑鲈苗种培育（寸片阶段）
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