中国水产频道报道, 自6月12日新发地出现新冠疫情以来,多地商超、餐馆的进口海鲜,特别是三文鱼,纷纷下架。疫情连续打击下海产行业受损严重,而产业规模超过8000亿的日料餐饮行业也岌岌可危。 随着查验检疫合格,官方发声力挺海鲜证明三文鱼无罪,海产行业正缓慢恢复中,而受损最严重的三文鱼也急盼雨过晴天。 进口查验严格,合格三文鱼逐渐上架 西安方欣炭市街副食品市场三文鱼、器皿、商户核酸检测结果均为阴性。 云南省应对疫情领导小组指挥部紧急部署在全省开展海鲜产品相关新冠肺炎核酸检测。云南全省共采集1817份样本,检测结果均为阴性。 天津抽样检测海鲜批发市场未发现核酸阳性。 湖北武汉13个区14个农贸市场的1590个点位新冠病毒核酸检测均为阴性。 成都对销售、加工海鲜和进口冻肉的批发市场、大型超市的从业人员及环境开展新冠病毒核酸检测,目前结果均为阴性。 宁波水产品批发市场核酸检测均为阴性。 双流区市场监管局将督促各经营主体落实食品安全主体责任和疫病防控主体责任,全面执行索证索票、进货查验等各项制度,对全区行政辖区内经营进口三文鱼等进口水产品的经营主体展开了专项紧急排查。 近日佳沃检验合格可放心食用的三文鱼重新上架成都盒马鲜生。多地检验合格的三文鱼也逐渐开始上架。 但是对于北京市场三文鱼恢复要更为缓慢一些,“下架是很快的,供应链和消费信心的恢复总是缓慢的。政府和专业界如果释放积极信号,恢复得就会快一些。”钟凯说,商家也可以主动提供病毒检测报告以安抚消费者。 科信食品与营养信息交流中心主任钟凯博士表示:“京深海鲜抽样检测表明,三文鱼在进入新发地之前是没有污染病毒的。尤其是考虑到以往新冠病毒病例的流行病学调查绝大多数都是能找到明确的暴露途径,即人传人,因此我认为回避三文鱼没有必要。 之前我也曾建议‘暂时不吃’,当时还没有公布京深市场的采样,也不清楚新发地市场其他样本的情况,现在信息已经比较明朗了。三文鱼市场要恢复可能需要时间,尤其对于北京市场,由于餐饮业受到第二次冲击,经营会受很大影响。” 三文鱼产业或面临重构 消费者将迎来更健康安全的产品 这次三文鱼市场可能需要段时间才能逐渐恢复。一些抗风险能力差的小商户会退出三文鱼的经营,资金雄厚的企业会留下来,不排除后期其他资本进入,行业会逐渐走向集中。 |
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