| 中国水产频道原创报道，
知晓全球“虾讯”，掌握养虾动态（2020年第57期） 文/水产前沿何鸿浩 每周三期，精选近期全球虾产业最新市场动态，最新技术以及多方点评，养虾人都在关注的精品栏目，让你足不出户就可以了解全球虾业最新动态 新冠：进口冻虾外包装检出阳性 7月10日，海关总署进出口食品安全局局长毕克新在国务院联防联控机制举行发布会上表示，为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒抽样监测。其中，7月3日在大连、厦门检测出三家厄瓜多尔企业生产的冻虾集装箱内壁、外包装样品中检出阳性，但虾体及内包装样本均为阴性，其余样本均为阴性。专家研判认为，检出结果不代表具有传染性，但反映出相关企业食品安全管理制度落实不到位。 点评1：按照国内消费者的习惯思维，这并不是一个好消息。就像此前的三文鱼事件一样，部分人肯定会断章取义产生误会，再加上大家口口相传导致的偏差，事情可能对产业有影响。很显然，消费市场又会对我们水产行业有所误会了。 点评2：说句不好听的，这可能对国内的虾农是件好事，可能会利好国内的对虾市场。现在国内的虾这么便宜，而且又新鲜。 点评3：如果是发现新冠前就禁止进口水产品对国产当然是重大利好，但现在检出了，被有心人或是不懂的人误解宣传，又成了另一个版本的三文鱼案板事件。最后导致消费者可能就少吃，甚至不吃，怕会对虾业造成更致命的打击。 后续：中国市场在售虾均安全 国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁在发布会上介绍，食品在生产加工销售的各个环节，如果周围的环境被新冠病毒污染，或者食品从业人员本身就是新冠病毒的感染者，都可能对食品造成污染。同时，我们应该认识到，新冠病毒在食品的表面一般是不会生长繁殖的。她透露，近期各地都加强食品中新冠病毒的检测。综合来看，食品被新冠病毒污染的几率是非常小的。 点评1：首先是三文鱼，然后是南美白对虾，下一个会是谁？ 点评2：消费者不会管这么多，只会说进口虾都不安全，甚至可能出现部分市场拒绝进口冻虾的情况。 江门：惨！批发价低于塘头价 今日（7月12日），江门传来供求失衡、虾价暴跌的消息，22-23条规格鲜活白虾批发价最低仅为13元/斤。当地从业者认为，低价主要有两个原因。其一，“厄瓜多尔冻虾”事件造成的后续影响，终端消费者因误解产生了不必要的恐慌。其二，今日江门市场虾车过多导致供求失衡，流通商为交易量而降价出售。 点评1：这个价格太便宜了，大塘市场车抓40条都给15元/斤，这比塘头价还低。往年白虾12元/斤这种价格，一般都是抓活虾回来挑出来的死虾价格。 点评2：“厄瓜多尔冻虾”这件事多少还是有一定的影响，但对生猛活虾的影响应该不会太大，只是需要等市场稍微冷静一下。 宁波：虾价最高暴涨5元/斤 截至7月11日上午，浙江省市场监管系统会同海关部门对全省进口商、经销商77812.08千克厄瓜多尔进口的冷冻白虾相关产品采取封存召回措施。当地业者表示，一夜之间市场行情开始转好，价格开始飞涨，40条规格批发价从20元涨至23-24元，少数甚至涨至25元，其余虾品类也随之涨价。 点评1：宁波的价格确实好了一点，但杭州的价格一般般，也是要看不同区域的情况，以后虾价可能真的是一个地方一个价格了。 点评2：要往好的方面想，消费者不吃进口了，认为国产虾安全，利好国内虾价。虽然有点对不起冻虾，但也没办法了。 汕尾：紧急召回涉疫企业产品 7月11日，汕尾市疫情防控指挥部发文，紧急召回销往陆丰甲子镇的涉疫企业冻虾产品（50件，共700公斤）。同日，汕防疫指办发通告，要求各级疫情防控指挥部要立即部署市场监管等部门立即开展相关产品的排查处置，所有厄瓜多尔生产的冻南美白虾一律下架、就地封存，听候处理，做好产品流向追溯和信息通报。同时要加强对相关进口产品交易、储存、销售、运输、餐饮等各个环节的监管。 点评1：潮汕地区有很多的白虾土塘都是收冻虾为主，这次有可能会波及当地的冻虾价格。本来当地的冻虾价格已经够低了，如果更低，养殖户真的毫无利润。 点评2：对进口冻虾进行更一步监管，而且肯定不止汕尾一个地方这么做，进口冻虾可能要面临一场“风暴”。 冻虾：引发批发商退货热潮 冻虾突发事件之后，因部分终端市场消费者被“厄瓜多尔白虾”误导，以为所有多尔白虾都出现问题，出现短暂的恐慌心理。许多经销商也因此收到退货要求，而且涉及到整个供应链。部分进口商表示，要求涉事品牌退货能够理解，但是要求其他品牌也退货就显得不合理，甚至有人要求将前段时间的货都退掉。但比起退单，更让人担心的是消费市场可能会因此失去信心。 点评1：我以为现在已经跌到底了，结果现在出这件事情了，还是在半山腰。哎，今年的冻虾算是彻底凉了。 点评2：现在面临着各种困难，大小公司都倒闭了，再加上这种信息影响到消费市场，更是对产业造成巨大伤害。 海外：厄瓜多尔连夜发文声明 7月10日，中国海关总署宣布暂停进口三家厄瓜多尔白虾公司后，厄瓜多尔水产养殖协会连夜进行紧急商讨，针对外包装与集装箱内壁检出病毒做出应对措施。最终，协会决定立即关闭三个受影响公司的加工厂进行消毒与清洁，并且对所有工人进行新冠病毒核酸检测。同时加强所有厄瓜多尔虾工厂的包装与运输容器的消毒程序。 消费：越南对虾出口正增长 |
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