海参养殖过程中不曾使用“敌敌畏”！

　　文/ 水产前沿 林贞武

　　中国水产频道原创报道，7月16日，媒体报道了山东部分海参养殖场户违法违规用药等问题。农业农村部对此高度重视，责成山东省农业农村部门迅速查处。同时，第一时间派出工作组赶赴山东指导后续查处工作，督导地方落实属地监管责任，严惩违法违规行为。

　　7月16日晚，中央电视台“3.15”晚会曝光即墨海参养殖违规使用敌敌畏等禁用药物事件，即墨区迅速组织联合执法查处3.15晚会曝光问题。针对中央电视台315晚会曝光的山东即墨部分海参养殖户违规使用农药等问题，即墨区委区政府高度重视，立即责成即墨区农业农村局、市场监管局、自然资源局、公安分局联合开展执法检查，对相关问题迅速调查、依法处理，有关调查情况和后续依法处置情况将及时发布。

　　为切实加强海参养殖用药监管，不断加大对违法违规使用农药和禁用药、销售原料药以及无证经营等行为的打击力度，农业农村部17日下发《关于加强海参养殖用药监管的紧急通知》，组织各地开展海参养殖违法违规用药专项整治行动。

　　据笔者了解，山东主要养殖海参区域集中在威海、即墨、胶南，本次“曝光“的即墨是我国主要海参养殖区域之一。当地采用海参池子养殖，产量为100-200斤/亩，基本上是春天卖完大苗，然后再抓点小苗进去，等到秋天放点儿小苗进去，第二年春天再卖，这样子循环反复3年左右后就会把全部海参清出，彻底清塘一次。

　　目前山东养殖户的海参规格大致为40-50头左右，今年海参行业一波三折，在春天可以上市的那个批次受新冠疫情影响，价格持续走低。这次315晚会又“传出”，海参养殖“四大黑幕”，其中对行业打击最大的就是：

　　1、养海参整箱放敌敌畏

　　2、使用抗生素等兽药原粉来预防

　　针对于此，笔者针对该事件进行调研探访，了解海参行业的养殖现状，采访收集了当地一些养殖户以及相关技术人员，希望能从中找到一些答案。

　　当地某渔药店技术员：养殖户在养殖过程中是不会使用到所谓的敌敌畏的，只有在抓完海参之后清塘的时候才可能会用到，用于清理野杂鱼，杀掉池子中一些寄生虫等，像敌敌畏这种杀虫药如果是直接用于海参，那海参也会直接死亡，所以是不会用到的。另外的话我们这边养殖应该是说是比较生态的，海参的主要问题是怕高温，在夏天的时候高温会热死海参，所以说他们平时的话基本上操作是改底，怕底发热造成海参损失，没有其他什么太大的病害，再者就是在换水的时候会用有机酸解毒。海参池子的话用药很简单，改底解毒补菌就这几个方面。

　　一杯淡茶，一个世界：针对3.15晚会关于即墨海参养殖用敌敌畏的说法，我作为一个有着11年养殖史的老养殖户想谈点我的看法，首先现在养殖户为降低养殖风险，把养成品参的养殖周期定为3-4年，也就是说一个参池从放苗使用到第3或第4年时，参池的细菌，病毒增多，就应该把池子里的参卖掉，把池子的水放净，用挖掘机把池底翻一遍，然后让阳光暴晒1-2个月，把细菌及病毒晒死，再进海水0.5米深，2天后放净，再进水，放水，反复3次，为防止鱼卵进入池子，进水口要用很密的一种专用网封住，然后进新鲜的海水到1米深养池半个月，半月后选点放参苗几斤用于试验观察，2天后如果状态良好，就可直接大批放苗养殖了，一直到3-4年后再重复这个过程，养殖过程中-不需要喂任何饲料，如果喂饲料，就会有大量残留会缩短养殖周期的，中间根本没有必要用敌敌畏。是养殖户都有同感，全家生活希望就依靠海参，放苗后，对海参比对自己都上心，谁敢用毒药做这样的试验，何况看视频中用完的敌敌畏还能一成箱放池子边上，不是很反常吗?如果20亩的參池能用10几箱敌敌畏，那么即墨地区有几十万亩参池，用量是巨大的，国家可以查一下药厂，看一看这种药这几年的销售渠道，就能知道真相，我怀疑有人别有用心，想搞坏即墨海参养殖业。真心希望有关部门认真介入，还即墨养殖户一个清白，。也可以借国家的介入，给这个行业一个警示，食品安全无小事，必须兢兢业业，做一个有良心的养参人，共同努力让即墨养殖行业走的长远一些。

　　万马奔腾：我们海参人本身这几年在高温下养海参就很艰难，现在加上媒体的监督哪敢乱用药，政府应该加大力度调查海参池用敌敌畏能起到什么作用，是能增产增收还是能提高海参的免疫力。

　　静心无谓：首先我们要明白一个误区是清池子用药而不是放进海参苗之后再用药，像之前报道的那么大的用药量啥也活不成啊！用药对环境污染或多或少是不可避免的，但在放苗前我们会把池子冲净，结合解毒改底后再放苗。之前记者采访看到药瓶再看池子有海参，没有了解养殖的过程，就说一池子用多少很容易让人们误解是养参期间用药。希望政府加大监管力度，让我们共同维护我们的家园，用更好的产品来证明。

　　神州风：由于海参养殖投苗前需要清塘(敌害)，可选用敌百虫，由于敌百虫遇碱性其毒性为敌敌畏的10倍，养殖户选用其毒性低的敌敌畏掌握安全用量进行清塘（敌敌畏在水中15－25天由于氧化会全部挥发失去毒性无残留），清塘时塘中没有放入海参苗种，之前的记者同志断章取义，没有深入了解，发表言论，对整个海参业是极其不负责的，事实胜于雄辩，断章取义，一句不负责的言论，导致整个海参养殖产业损失巨大，欠海参养殖户一个道歉。

　　老黑二爷：应该叫先前的记者向广大的养殖户道歉，由于不全面了解的调查，坏了我们养殖户的名声。

　　问：咱这边养海参用过敌敌畏吗？

　　答：不用，新池子就是养时间长了，底子清清池，一般不用

　　问：里面有海参吗？

　　答：没有，干池子才进水，清池没放海参，清好池子以后很多天才能放，那时候哪能放海参。

　　问：那平时养参都用什么东西？

　　答：平常水不好，自然进水，用点芽孢，光合菌，em菌什么的，之前那伙计（记者）把养海参的害了。

　　答：政府这边人调查，我就敢给他作证他绝对没用（放参以后）

　　问：就当时用的那家就是清池吧

　　答：就是

　　问：里面没有参是吗

　　答：就是。那个那家电视报那个隔咱有点远，咱不知道，咱就知道近的，咱这边连着四家没有一家用敌敌畏的，咱近的没有一家用的，怎么报道成了全部都用，反正我看那个报道我就这么理解了。

　　综上，总结出来就是可能会有少数海参养殖户在池子清塘过程中会用到，但是在养殖过程中绝对不可能使用。就算使用其来清塘，在放苗前都会进行冲净解毒，保证无毒环境才会进行放苗。

　　本次探访结果是有极小部分养殖户会将杀虫剂（敌敌畏）用在清塘上，虽然说敌敌畏作为一种易分解（也意味着低残留）有机磷杀虫农药，在陆生环境中（蔬菜、庄稼、水果等）的使用由来已久，水生环境使用也早已有之。由于敌敌畏“遇碱分解更快”，也意味着在池塘中（池塘水呈弱碱性）使用的残留要比陆生环境中使用残留更低。但是我们还是不赞成用在参塘中清塘中大量使用杀虫剂（无论什么杀虫剂）。最后还是希望有关部门从实取证，给海参养殖户一个清白，给该行业给予更好的引领。

　　本次调查或存在不足，业界朋友如果有自己的想法，欢迎留言区分享。