养殖趋于两极化，后市虾价要全线开涨？

　　知晓全球“虾讯”，掌握养虾动态（2020年第64期）

　　文/水产前沿何鸿浩、植银素

　　每周两期，精选近期全球虾产业最新市场动态，最新技术以及多方点评，养虾人都在关注的精品栏目，让你足不出户就可以了解全球虾业最新动态

　　据了解，大连疫情反扑对于华北、东北市场均造成较大影响，尤其东北地区的鱼虾流通、销售。今年5月份，正值天津外塘虾放苗期，但是因玻璃苗、虾苗供应紧张等原因，北方地区养殖出现延期。目前，天津地区小棚标粗的外塘虾基本结束，部分存塘大虾因价格关系，养殖户卖虾意愿不高，规格已达到20头以内了，直放苗规格则多在40-50头。小棚标粗模式今年成功率达到7成，但是外塘直放苗仅为3-4成。

　　点评：虽然说养虾是系统工程，但是苗种好坏决定了养虾的基础。没有好的苗种，今年自己和周边虾塘成功率保守估计仅有2成。

　　据了解，目前滨州外塘养虾基本接近尾声，整体来看渤海湾地区到山东地区养殖并不理想，有业内人士透露今年比往年发病早并且严重，主要表现为红体、白斑、少部分白便，而在滨州乔庄地区发病塘口占了6成。据估计，真正顺利养到最后不发病的虾农占20%；现在有一部分发病早的放了二造苗，补苗的虾农占20%-30%。所以现在山东外塘的成虾货源已开始吃紧，近期价格有上行趋势，后市行情值得小小期待一下。

　　点评：今天外塘虾确实不太好养，不只是山东，江浙地区的也是。只希望后市价格能涨上去，让高风险的养虾有合理利润。

　　新冠疫情对我国水产品价格的影响不言而喻。2020年开春，新冠疫情阻断了如东冬季小棚虾的销路，北京疫情反扑致使今年端午期间如东虾价直线下滑…据笔者近期在如东走访了解到，疫情对白虾价格的几次冲击让今年秋茬虾投苗进度加快，有小两成养殖户已经投了苗，大部分都趁着天气放晴修整虾棚。虾农反馈，今年春节期间疫情让大量棚虾卖不出去，这对后期的生产计划有重大影响，由于“抗疫或成常态化”，不少养殖户为了避免再次受影响，决定提前投苗，争取在11月外塘虾结束的一个空档期上市秋茬棚虾，赚取高价格。因此往年8月中旬的投苗高峰期或提前一个星期，至少目前已有养殖户投苗一周到半个月有余了，都是出于对疫情的不可控性的担心。

　　近日，受新冠疫情影响，北方多地水产市场仍处于被封闭的状态。7月30日，北京丰台区的西南郊肉类水产品市场发出停止出入库的通知，开库时间待定。7月25日，海鸿国际食品物流港（海鸿市场）通知所有海鲜（国产和进口全部在内）、进口牛羊肉，全部下架封库房暂停销售。

　　点评：新冠还没有过去，对各行各业的影响还存在，我们只能艰难生产，但也不希望被毫无道理的伤害。

　　8月1日，浙江、广东、福建等地第一批伏季休渔期正式结束，多批符合开捕条件的渔船有条不絮地进行开捕工作。显然，开渔之后，各地码头将会有修整了数月、更肥美可口的海鲜上市。各地开捕仪式相继举行，各地区消费者也闻讯而来，或将对海鲜产品有较大促进作用。

　　点评：现在最关键的还是消费者的消费能力和消费习惯，希望开渔后能对行业有一轮拉动作用。

　　冻虾：多渠道厄瓜多尔白虾均下架

　　在厄瓜多尔白虾外包装被检测出新冠病毒核酸阳性后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等新零售、商超负责人表示，旗下多地卖场将相继下架厄瓜多尔冻虾。多家商超、电商平台在此时采取了“保护性下架”的处理方式，对在售白虾产品进行100%核酸检验后，即使全部阴性仍然暂时性下架。

　　点评：今年就跟海鲜过不去了，之前还有人蠢蠢欲动想抄底，但现在可能又是抄到半山腰了。

　　近期，多项利好消息利好国内活虾价格，众多业者也表示虾价或许后续有一波上涨小高潮，对后市价格看好，但需要价格上涨也需要一定时间。昨日，广西、海南、福建、江苏等地虾价均为上涨趋势，涨幅在0.5-2元/斤左右。

　　点评：虽然最近有很多好消息，但最根本的还是要看供需关系，即便涨价，也需要把市场上的存量消化一部分之后才有可能。