| 中国水产频道原创报道， 文/图 江苏农牧科技职业学院 袁圣 郭长明、海南恒兴饲料实业有限公司 潘勇 贾国华、海南鱼仆生物科技有限公司 李建 梁致武 7月18日跟随海南恒兴饲料实业有限公司和江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室的同事一起走访，查看了海南的罗非鱼养殖状况。海南的罗非鱼主要集中在文昌市周边，其中大致坡镇、昌洒镇、潭牛镇是重点养殖区域，池塘较为集中，相关配套完善，养殖户的养殖热情较好，但是在养殖成本上升，鱼价下跌的双重压力下，海南的罗非鱼养殖产量由亩产两千多斤增加到了三千多甚至四五千斤，养殖顺利时一年甚至养到三茬，这对养殖条件、设施、管理、服务都提出了更高的要求。 整个养殖过程中有一些细节做得不好，配套服务较为简单，病害防控不成体系，导致个别病害突出，引起的损失较大，而如果不对相关细节加以调整、完善，对当地罗非鱼产业的健康发展是不利的。
图1：病害在海南罗非鱼养殖中较为严重
图2：投饵机离岸太近 1、养殖用水重复使用及清塘 不彻底导致细菌耐药性严重 由于缺水，很多池塘的养殖用水是循环使用的。在完成一季的养殖以后，出售鱼之前，会将待售池塘的养殖用水抽到另外一个池塘中，待卖完鱼以后，再将水抽回，重复利用，很多池塘不清淤甚至不清塘。 这会导致几个问题：首先是养殖用水中携带的病原在水源循环使用中造成病原的传播跟流行，形成交叉感染；其次是卖完鱼的池塘有些没有经过清塘甚至晒塘等措施，直接进水放苗，池底的病原依然存在。 罗非鱼养殖中链球菌病较为严重，当地长期使用阿莫西林、磺胺等药物拌料预防及治疗链球菌的做法非常普遍，而长期的药物滥用导致病菌产生耐药性，由于缺乏水体消毒、清塘等过程，携带有耐药基因的菌株会持续传代，耐药性进一步加强，造成可用药物越来越少、用量越来越大甚至不能停药的情况，有些养殖户一旦发病后会持续喂药1到2个月。 养殖用水不经过消毒就循环使用、不清塘或清塘不彻底是海南罗非鱼病害突出的根源所在，也是致病菌高度耐药的罪魁祸首之一。
图3，4：致病菌对多种药物高度耐药 2、疾病的预防工作不成体系，病死鱼随意丢弃 由于罗非鱼价格较低，在养殖中控制成本成为盈利的重要考量细节。在文昌等地，愿意对鱼病从体质提升、水质改良等方面进行预防的养殖户不多，即使有少部分人愿意做相关的工作，对疾病预防的思路不清晰，无从下手，乱用药的情况也较为普遍；技术在养殖中体现不多，养殖户“信老乡不信技术人员”的情况较为常见；技术人员的服务更加偏重饵料系数的测算，对鱼体检查没有形成标准化的流程，关注的点较少，不能及时发现问题，对科学防控的理念传导不够；整个疾病预防过程不成体系，水质调控、体质改善、底质改良相对独立，不能互补，有些工作没有结合鱼体的实际情况，所用药物难以达到预期的预防效果。 对于如链球菌等疾病的预防措施主要是看到周边有鱼塘发病时即开始投喂阿莫西林的方式，预防不够精准，造成抗生素的滥用直至无药可用。 没有死鱼无害化处理的理念，对病死鱼随意丢弃，腐败后的菌液直接进入池塘，成为新的传染源。
图5,6：随意丢弃的病死鱼成为新的传染源 3、不能正确区分疾病，治疗手段单一 在走访中发现，部分池塘由于缺水，水深只有1米左右，水温达到甚至超过35℃，查看部分发病池塘的濒死鱼，水位较浅的池塘主要症状为：尾柄处鳞片竖立，出血，部分鱼腹部膨大，有腹水，解剖可见肝胰脏出血，肠道有脓液，死鱼胸鳍基部出血；水位正常池塘中濒死鱼主要症状为：突眼、打转等。经过细菌分离及鉴定，确定水位较浅、水温较高的池塘中的致病菌主要为嗜水汽单胞菌，只有极少数的池塘混合有链球菌的感染，水位正常的池塘中则以链球菌感染为主。而当地在治疗疾病时，完全按照链球菌病来进行用药，具体治疗时只内服抗生素，不外用消毒剂，忽视对入侵途径的切断，治疗思路错误，效果不好。 通过药敏实验发现，致病菌对大部分抗生素高度耐药，跟长期使用抗生素预防链球菌及不正确的治病方法有关。
图7：感染链球菌的濒死鱼-眼球突出
图8：感染嗜水汽单胞菌的濒死鱼-尾柄鳞片竖立
图9：脑部分离链球菌图
10：濒死鱼肠道仍有饲料-提示发病非常急 4、密度大，基础设施落后， 靠天吃饭的现象较为严重 文昌周边尤其昌洒镇的罗非鱼养殖池塘池底为细沙质，保水性极差，遭遇干旱时水位下降较快甚至出现无水可用的情况，这会逼迫养殖户循环使用养殖用水。 增氧机的配备不够科学，池塘基本配备了喷泉式增氧机和涌浪机，底层微孔增氧等效率更高的增氧机及投饵台设置爬水机的情况极少，介于当地水位较浅的实际情况，涌浪机等并不适合当地大规模使用。 投饵台普遍离岸较近，甚至有些投饵机直接架设在岸上，投料时鱼在池边大量聚集，抢食，极易造成受伤等问题，感染细菌的概率大大提高。 一些建议 1、彻底清塘，养殖前对养殖用水进行消毒 一季的养殖结束后，使用每亩250-300Kg的生石灰带水清塘，尤其是长期没有清塘的池塘，更要做好清塘工作，对池底的病原库做清理，池底淤泥较厚的，最好3-5年做一次清淤工作。清塘结束进水后，需用漂白粉或者氯制剂对水体作消毒处理，杀灭水中的病原。这两个工作对后期的疾病防控有非常重要的意义，也是目前养殖中迫切需要改变的地方。 2、推广科学的疾病防控理念，注重预防工作 当地对罗非鱼危害较大的有链球菌及嗜水汽单胞菌两种病原，细菌性疾病的爆发跟病原的数量，入侵途径及体质变弱都有关系，对这两种疾病预防时，我们应该重点对池底进行改善，降低池底有害细菌的丰度，定期查看鱼体，镜检鳃丝及重点部位，发现细小伤口时及时处理，促进伤口恢复；坚持使用有益菌或者优质发酵饲料拌饲投喂，通过对肠道的保护切断有害细菌从肠道入侵的途径；定期解剖鱼体查看肝胰脏状况，及时调整其机能，亦可降低疾病的发病率。 一旦建立了相关的防控体系以后，整个养殖过程会形成良性循环。 3、做好疾病的确诊，精准用药 确诊是疾病治疗的前提，如果不能正确的确定疾病发生的病原及病因，治疗过程就不够精准，会造成药物的滥用及治疗失败的情况。建议养殖户在鱼出现疾病以后，首先根据典型症状进行病原及病因的判断，然后选择合适的处理方式进行治疗，这样才有针对性，效果也才能好。 内服药物的同时最好能外用消毒剂，对体表及水体中的病原进行处理，否则裸露在水中的伤口会持续受到致病菌的感染，导致疾病复发。 4、改善养殖设施，更好的为健康养殖服务 加大底层微孔增氧等优质增氧机的推广力度；在投饵台附近设置爬水机，投料时打开机器，可增加投饵区溶氧量；投饵机架设的位置适当往池塘中间延伸，有条件时投饵区下挖，可增加投饵区的空间；面积稍大的池塘，可更改抛投式投喂机为风送投饵机，增大投饵区面积，亦可提高投饵区溶氧，降低鱼类的接触，饵料的利用率也会更高。 5、加强良种普及力度 罗湖病毒在全球罗非鱼养殖区已经呈现爆发的态势，其对苗种的危害极大。虽然目前海南地区罗湖病毒感染的报道还不是太多，但是不排除品种退化以后其大量爆发的可能。目前海南罗非鱼苗种产业良莠不齐，部分头部企业做的苗得到了市场的广泛认可，但是由于价格较高，愿意购买的养殖户有限，因此在海南推广良种养殖意义巨大。 以上是对海南文昌罗非鱼养殖中存在的问题的分析及建议，由于走访时间较短，看到的问题不够透彻，以上内容仅供大家参考。 这次走访中，欣喜的看到有企业已经在做养殖过程标准化的工作，包括养殖流程的标准化、疾病预防的标准化、疾病治疗的标准化等，一旦启动并逐步完善以后，将对整个罗非鱼产业产生重大的积极的影响。 |
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