| 中国水产频道独家报道， 文/图 水产前沿 林贞武 魏钰娟 8月23日，由广州亿盛生物技术有限公司举办的2020发酵技术交流暨亿盛发酵基地参观会在福建亿盛基地召开。上海海洋大学教授杨先乐、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员王亚军、福建饲料协会秘书长王寿昆、广州亿盛生物技术有限公司总经理曾敏等近50位嘉宾出席本次交流活动。 亿盛生物专业专注发酵，拥有10年发酵技术沉淀积累，坐拥数项发酵技术专利，品质始终稳定如一，市场推广经验丰富，誓做发酵行业先锋！为让发酵功能原料服务于健康养殖而不懈努力。
交流活动大合照
广州亿盛生物技术有限公司副总经理 陈亮 拥有一运营中心、一研究院、三大基地 据亿盛副总经陈亮介绍，广州亿盛生物技术有限公司由广州亿永粮油集团有限公司2016年投资创立，是国内规模第一，高度专业的生物发酵饲料企业，拥有富含葡聚糖发酵饲料、水质调节发酵碳源、小体积发酵工艺设备等自主知识产权。公司以益生菌发酵培养物（功能性饲料原料）的开发为核心，拥有阳江亿盛、福建亿盛和广东亿盛（湛江）三大基地，并与研究所、知名重点大学开展深度技术合作。 十年专注发酵，只为好产品 阳江亿盛主要产品为动保发酵类，如发酵糖肽、免疫功能糖、水产生态养殖等； 福建亿盛主要产品以功能性发酵原料为主，如发酵功能蛋白、免疫功能糖、糖肽纤维等； 湛江亿盛主要产品有功能酵母、酵母副产品、肥水类等。
中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员 王亚军 王亚军博士从发酵料发展概况与功能、如何生产好发酵料、发酵料在水产上应用、无抗养殖中发酵料的作用这四个方面介绍发酵料。发酵料由发酵饲料原料-发酵功能料-发酵颗粒料的进程发展。运用木箱固态多重发酵以及植物多糖发酵的方式，提高发酵料有机酸含量使产品品质稳定可直接使用。预混料载体一般无功能性且部分载体价格不菲，将发酵料作为载体不仅提高了预混料功能且能有效的控制成本，推动了无抗养殖的发展。
上海海洋大学教授 杨先乐 杨先乐教授首先对发酵的定义进行解释，并表示发酵饲料近几年水产上热度很高，同时发酵饲料优点做了总结，认为饲料的营养通过发酵能得以一定的提高；发酵后可以产生有益菌使鱼类肠道菌群得到平衡，提高机体免疫力，同时产生的有机酸能够抑制有害菌群繁殖；饲料通过发酵，有脱毒的作用，使饲料更加安全。在这个过程中杨教授也指出想要做好发酵并不容易，主要有三方面，首先是对菌种的选择及保存，微生物的变异非常快，在保存上难度大；其次是菌种的发酵条件选择，发酵发得不好就是发霉；第三是发酵工艺，掌握正确的工艺很不容易。
福建饲料协会秘书长 王寿昆 王秘书长对福建饲料情况进行了分析，目前总量在800万吨左右，今年禽料增加明显，猪料受非洲猪瘟影响有所下滑，水产料相对稳定。同时表达对亿盛的到来表示极大的赞赏，认为发酵功能原料将给福建饲料行业带来新的机遇。 现场花絮 |
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