文/ 武汉华扬动物保健集团 王明闯 一、个人观点 中国水产频道原创报道，水产养殖是一个极其注重实践操作的行业，如果没有足够的实践养殖经验，那么你就没有什么资格对水产养殖评头论足。“病害”是养殖过程中的“显性”问题，它原本很简单，但在现实中“被人为的复杂化了”。 如果从养殖的角度来看，其实根本不存在所谓的鱼病！！！而每一种“鱼病”都一定对应着某些养殖管理的漏洞。从病原的角度去探寻“鱼病”解决方案的意义并不大，堵住养殖过程中的“漏洞”绕开一系列的“陷阱”才有长远且实际的价值。 二、鱼病问题的错误导向 近几年，水产恶性病害普发高发，对整个行业造成了严重的冲击。比如：草鱼“鱼瘟”；鲫鱼鳃出血；2020开春黄颡暴死；2020下半年黄颡的恶性出血问题等。 恶性病害让养殖户大量死鱼损失惨重，却终究还是没有死明白。虽然行业内很多专家做出了精准的分析，也给出了一些定性的判断，但这些不但没有真正解决问题，反而还把水产养殖引入到更加危险的歧途。 为什么？因为他们过分看重“病原”因素。细菌，真菌，病毒，寄生虫等，这些病原因素是显性的，是一些人的研究重点。默认：只要做了病原分离，推进药敏实验，找到针对性的药物，然后指导用药——就找到了解决问题的钥匙——这还是以科学的名义。药敏实验，在本质上是与“养殖管理”自动“割裂”的，是“静态的”、“孤立的”、“片面的”看待问题（必然找不到真正的答案）。 养殖环境中“病原因素”是始终存在的，在与“病原”的长期对抗过程中，最有效的手段是什么？？？绝对不是消毒剂、杀虫药、抗生素这一套，而是养殖动物自身有效的免疫力。在研究病害的时候，更应该研究——是什么导致了鱼体免疫系统功能的减退与丧失？？？这才是关键！才是本质！才是水产养殖的秘密所在！才是真正能够帮助水产养殖的实用环节！舍本逐末的和“病原”死磕到底，也就把养殖当成了“练手的把戏”。 三、鱼病和用药的“死结” 如果从病原的角度出发，那么养殖户在遇到诸如“鱼瘟”、“黄颡暴死”、“恶性出血”这类灭顶之灾时，是选择铤而走险？还是坐以待毙接受倾家荡产？他们肯定会无所不用其极（使用一些违规甚至违法的手段）。比如，滥用抗生素原粉（内服+外泼），一个小地方的原粉都能消耗过千万。 水产领域国家批准的抗生素种类非常有限，药敏实验又会引诱养殖户使用人药、兽药……所以，从结果来看：抗生素的滥用，行业的混乱，在本质上不是养殖户的错，是指导理念的错！！！养殖户是“实用主义”至上，既然鱼病是“病原因素”，那么他们就敢用“野路子”把抗生素用到极致。 药敏试验指导下的抗生素、杀虫药使用，在短期可能是有效的（暂时压制）。有了效果，养殖户也就有恃无恐，更加激进，更加急功近利的压榨养殖鱼类，最终也一定会遇到一个更加棘手且无从解决的病害问题，导致养殖崩盘，甚至破产（目前的恶性病害就是实例）。从病原的角度来潜移默化的引导养殖户“玩火”，最终必定会让养殖户在与病原的斗争中吃尽苦头。这是一个恶性循环，到达极限后，最终毁灭的不单是养殖户，还有整个行业。 四、道路不同结果不同 目前的恶性病害，从根源和本质上来讲，并不是由病原因素导致的——检测到的病原，也只是继发感染。如果不能正视问题，反而执迷不悟的缘木求鱼，只会让养殖户的鱼白死，且年年都死。如果我们能够跳出病原因素的迷惑，转而从养殖管理实践中寻找答案，那么水产养殖，就会是另外一番景象。 从养殖的角度来看，没有所谓的鱼病！只有管理的缺漏！ （1）黄颡鱼“爆头”问题 “病原”的角度—— 如果从病原因素来分析，无疑是爱德华氏菌感染！通过做药敏实验，也能够找到几种“有效的”治疗药物。最终结果是——养殖户会接受并适应这一病害的存在，还会养成用药习惯——年年都要用药来治疗，甚至提前吃抗生素进行“预防”。 “养殖”的角度—— 如果从养殖管理的角度来看，“爆头”问题就非常的简单！继发爱德华氏菌感染的最重要因素就是——黄颡鱼的生理性缺氧！只要解决鱼体的生理性缺氧，就永远不会有实质性的爱德华氏菌感染问题，也就能够彻底避免所谓的“爆头”病害！！！要解决黄颡鱼的生理性缺氧，只要解决代谢障碍就能很容易做到。这样的操作，只需要简单的养殖管理方面的变通，病害就能消弭于无形，养殖也就能少吃很多亏，很多抗生素也就不再需要使用。 （2）鱼类体表寄生虫问题 “病原”的角度—— 寄生虫问题，如果从病源的角度来处理，就是目前养殖户已经固化的杀虫习惯。结果是：杀虫杀虫，越杀越穷！年年杀，月月杀。寄生虫已经成了养殖户的心病，成了不共戴天的仇敌。使用杀虫药，看起来好像解决了短期的寄生虫病害，但就结果而言，它不但没有解决任何问题，反而制造了更多的灾难和损失（每年因为杀虫药使用所带来的饲料浪费是巨量的）。可以断言——杀虫药的存在和滥用严重阻碍水产行业的健康发展。 “养殖”的角度—— 除了几种大型的寄生虫，常规的寄生虫（车轮虫、指环虫、斜管虫、小瓜虫等）病害是完完全全可以实现在不动用杀虫药的情况下快速、有效、安全、彻底解决的。在养殖实践过程中可以彻底淘汰杀虫药——这对水产养殖而言，是一个革命性的突破！想一想，每年因为杀虫药的使用，会造成多少药害风险？造成多少食品安全问题？会耽误多少有效养殖时间？会破坏多少次水体环境？又会给鱼体造成多少痛苦和灾难？通过内服（促进代谢）有效恢复鱼体的体表粘液系统就足以对抗绝大多数寄生虫，即便是寄生虫大量滋生，效果也可以非常迅速！！！ （3）草鱼“鱼瘟”问题 “病原”的角度—— 所谓的草鱼“鱼瘟”问题，各路大神都从自己专业的角度给出看似专业的结论——主要还是“病原”问题。无论是“真菌”、“原虫”还是“细菌”、“病毒”，无论给出哪种“神奇的药方”，都无法扭转巨量大草鱼惨死的事实。养殖，一定要解决本质问题！无论那些大神找到什么样的“病原”，找的也都是“替罪羊”。草鱼“鱼瘟”，从病原的角度其实是“无解”的。想一想养殖户死掉几十万斤鱼的绝望，再想一想整个群体所蒙受的损失……于心何忍？？？ “养殖”的角度—— 草鱼“鱼瘟”其实非常简单，有把握彻底防住！！！所谓的“鱼瘟”只是开春时节温度波动时，鱼体内环境崩溃的结果。只要在上一年入冬前1~2个月，做足做好内服促进代谢的工作，让鱼体的几个内在指标合格，那么开春就不会再遭受这样的磨难。面对此类问题，有经验的养殖者是有十足把握的。黄颡开春阶段的“烂嘴”问题，与草鱼“鱼瘟”在本质上是一回事。 （4）黄颡开春暴死问题 “病原”的角度—— 这个问题的争论依然存在，无非就是在“病毒”、“细菌”、“环境”之间争来吵去。其实即便行业人士争论的再凶，论据有多么的详实，都没有人敢保证能够解决此类问题。各种绝招，各种方案轮番上演，最终还是挡不住黄颡的暴死，甚至还有养殖户因此而寻了短见。“病原”的角度，在这个问题的处理上，同样是无解的。 “养殖”的角度—— 从养殖管理操作的角度而言，今年开春黄颡暴死问题是很容易避免的！需要按照步骤，尊重基本的鱼体生理规律，在关键节点强化内服辅助就可以免受威胁。浙江、湖北、四川这条线上水产养殖开春阶段的挑战很大！为什么？因为气温波动相对剧烈！！！两广和福建开春升温迅速，危险期比较短，北方开春要么一直低温，真到升温的时候也是很快跨越“死亡温度”。2020年黄颡惨死，真的只是一个养殖操作问题，我所指导的大量黄颡养殖户普遍没有遭受此类灾祸。 （5）急性烂鳃暴死问题 “病原”的角度—— 急性烂鳃暴死，多见于草鱼、鲤鱼、叉尾，发病迅速，死亡迅猛，稍有不慎损失极大！！！如果从病原角度来分析问题，很容易找到诸如“黄色柱状杆菌”、“某种病毒”、“所谓的气泡病”等。对应采取一系列的方案，消毒、抗菌、外用改水等操作，是无力快速解决暴死问题的。中招的池塘和网箱，可能在短时间内损耗30%，如果按病原问题来治疗，也只会越治越死甚至死绝。 “养殖”的角度—— 你可能不信——这种问题，其实超级简单！！！只需要在出现病症的第一天，加大5倍用量内服促进代谢，就能够快速有效压制死亡——当天喂，第二天死鱼就不会增加，第三天死鱼基本停止。绝对不能使用任何外用的消毒、杀虫、抗菌等处理。根本不用去管什么细菌、真菌、病毒以及所谓的“气泡病”。 其实，水产养殖中的病害还有很多，而每种病害都可以用“病原”和“养殖”至少两种不同角度来加以分析，然后用不同的思路与方法加以应对。最终，到底什么理念与方法能够经得起实践检验，能够真正帮助养殖实践，鱼和养殖效益能够给出答案。从病原的角度来分析鱼病，从结果来看就是在误导甚至“蒙蔽”养殖户。 鱼病，其实没有什么治疗价值，它真正的价值，在于提醒养殖户——养殖管理的缺失和疏漏！！！ 五、养殖户吃的亏上的当 （1）从来套路得人心 比如杀虫—— 1.改底（杀虫前改底）——2.杀虫（泼药、增氧，连杀2次）——3.解毒（泼药、巡塘）——4.改底（连续5天）——5.培藻（下肥、换水等）——6.补菌（各类微生态）——7.内服消炎（抗生素）——8.保肝护胆（一大堆）。 如果做完一次完整的杀虫流程，养殖户要花多少钱买几大堆药品？要花多少功夫去操作？要冒多少风险？这样的成本，大家真的核算过吗？在普通养殖品种上，一次外用杀虫，直接能够导致鱼群7天生长停滞——浪费7天饲料！！！这样的损失，养殖户可曾知道？？？ 常见的寄生虫问题，其实完全可以通过内服彻底解决。但为什么在养殖端没有人大力推广呢？因为如果大家都选择内服解决寄生虫病害（不只是预防），那么养殖户花的钱就少了60%~80%！！！某个群体在养殖户身上赚的钱就少了！！！但如果我们在养殖端淘汰了杀虫药，能够为环境保护，能够为食品安全，能够为减少粮食浪费做出多么巨大的贡献？？？！！！杀虫药，是水产行业的寄生虫…… （2）养殖户容易被愚弄 比如“气泡病”—— “气泡病”在现实养殖条件下确实存在，但这个概念被用来糊弄养殖户。气泡病的发生必须至少满足2个条件！ 1.养殖水体中某种气体（主要是溶解氧）过饱和； 2.鱼体体表粘液稀薄。 如果鱼体体表粘液能够维持基本的正常水平，那么在养殖条件下就不会有所谓的“气泡病”发生。但是有些人刻意的强调水体溶解气体过饱和，引导养殖户经常性的处理水体（甚至被培养出操作习惯），经常性的采购大量外用调水改水的产品——要花很多钱的。 如果出现“气泡病”，那么问题的核心肯定是在于鱼——鱼体体表粘液异常——是鱼体内部的问题。强化水体的调控，是本末倒置的愚蠢行为。如果把外用的花费转到解决鱼体内部问题上，那么气泡病也就不会存在，鱼体状况还能真正改善——降本增效。 （3）养殖“迷信”要破除 养鱼先养水？！这一教条害死人！！！ 我们不能否认“水环境”对于养殖的重要意义，但是“水环境”在养殖中的比重被过分放大了。水环境只要“藻类能多样化、溶氧不缺”就行，它确实是养殖的基础——但绝大多数池塘都能够满足这一要求。在此基础上，养鱼就应该先“养鱼”，而后顺带“养水”，因为在本质上——所有水质问题的源头都在于养殖鱼类的粪便和饲料排泄。如果不去把鱼养好——解决代谢障碍引发的消化问题，那么水质问题永远也不可能解决，水质问题解决起来也没有任何意义。“鱼”和“水”，在现实条件下“有主次”、“有先后”。张口就说“养鱼先养水”的人，是养不好鱼的。 水产养殖是非常注重一线实践的行业，鱼病问题是养殖过程中管理疏漏的外在表现，要想真正彻底的解决养殖病害，就一定要回归到养殖实践——在尊重事实的基础上用养殖的方法化解——这才是养殖实践最好的出路。 六、养殖端面临的现实问题 面对即将来临的2020年冬天，很多养殖户内心是惶恐不安的。因为如果明年鱼价不好；如果开春时节还有“鱼瘟”问题；还有黄颡“暴死”之类的威胁，那么养殖户的活路在哪里？？？ 今年一些养殖户，为了避开越冬风险，而选择赶早上市——通过加大饲料投喂，以期望缩短养殖周期。但这样操作，往往“加料”没几天就掉入病害的深坑——被迫停料——结果事与愿违。一少部分养殖水平高超的人，好不容易赶在越冬前把鱼养大，又不幸遇上“集中上市”——鱼价持续低迷。如果惜售，那就得越冬，等到来年开春，这种鱼大量死亡是可以预期的。 养殖挣的是辛苦钱，养殖从业者在病害面前的心酸和无助，是可以有效化解的——关键在于“理念”和“方法”的选择。 七、结语
王明闯 现在是入冬前最后的时间窗口，请各位养殖朋友抓紧每一天的有效投喂，强化内服促进代谢——做的越足明年开春问题就越轻。 水产养殖行业，终端还非常的原始！水产养殖目前的问题和困境，在根源上还是在于指导理念的不合时宜。服务于水产养殖的这一群体，坐而论道者多，勇于实践者少。让一群没有真正好好养过鱼的人来指导养鱼实践，是非常可悲，也是极其可笑的。所有冠以科学名义的方法或论断，都要敢于经受质疑，也只有经得住实践检验才能称为科学。 我是一名渔医，更是一个养鱼人，文中所述全是一孔之见，虽是个人实践所得，也难免有所偏狭，某些观点只是客观陈述，相关同仁请勿对号入座。 |
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