福建扩大水产品溯源覆盖面 青蟹、四大家鱼等纳入

中国水产频道据东南网-海峡都市报5月30日讯（记者 蔡镇金） 近日，省海洋与渔业厅下发通知说，今年将再选定10家企业开展水产品质量安全追溯工作；并增加青蟹和四大家鱼等溯源品种，将追溯工作扩展到全省沿海设区市和有条件的内陆设区市；对追溯产品企业每季度安排一次抽检，确保追溯产品质量安全。

去年，省海洋与渔业厅选定大黄鱼、鲍鱼、对虾3个优势养殖品种，共10家企业开展水产品质量安全追溯体系建设试点，实现试点企业产品“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的质量安全可追溯管理。

另据了解，今年我省将开展市场水产品质量安全例行监测。全省七个设区市城区水产品批发市场100%纳入质量安全监测，全年安排部省级销售环节水产品质量安全例行监测不少于8次，监测样品不少于400个，监测品种以实际销售情况为准，监测项目为氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、磺胺类和喹诺酮类。

此外，今年省海洋与渔业厅将配合相关部门，对海峡水产品交易中心销售的水产品进行定期监测；监督抽查水产品批发市场、集贸市场、生鲜超市水产品及水发水产品甲醛浸泡、染色等有毒有害物质的工作，严厉打击流通环节违法违规行为。

通知还要求，今年我省将扎实开展重点品种禁用药物和有毒有害物质残留专项治理，使主要水产品（对虾、大黄鱼、罗非鱼、鳗鲡）养殖环节药物残留抽检合格率达97%以上。