| 中国水产频道原创报道， 80后的“水二代”探索“蔬菜+海鲜”模式，其想象力从何而来 文/图 水产前沿 李钒 种菜赚钱还是养虾赚钱？很多人会选择后者。 在寿光，有一位80后的“水二代”正在探索另一个模式：蔬菜+海鲜，这个模式看起来似乎更具前景。 说起寿光，大家首先想到的就是蔬菜，以及整齐划一的蔬菜大棚。实际上，寿光也是一个沿海城市，海岸线长56公里，其水产养殖业古老而传统，而今，正在沿着寿光蔬菜的现代产业化经验，迈入装备工程化、技术现代化、生产工厂化和管理工业化的阶段。
寿光市海之鲜养殖有限公司董事长 胡金润 这个“水二代”，有点不简单 胡金润自父辈起就开始从事鱼虾养殖，其父亲是一位在当地颇有声望的老水产人，特别专长于虾苗繁育，后又涉足南美白对虾工厂化养殖。 “我们应该是第一批从事工厂化养虾的人，比潍坊、海阳、东营等地都要早。当时是用育苗池试养，想不到效果很不错，慢慢带动起周边的养殖户试养。”胡金润回忆到，虽寿光的工厂化养虾规模不大，但历史并不短。 在父亲带动下,年轻的胡金润开始搞起了养殖，但与父辈不同，他的想法更超前，一幅“水产帝国”的蓝图已经在脑海里初具雏形。2018年，胡金润成立寿光市海之鲜养殖有限公司，选址环境极佳的双王城生态经济园区，注册资本为3000万元，一期占地面积120亩，养成车间12000立方水体，成为寿光市最大的南美白对虾养殖公司。胡金润将之称为第三代工厂养殖模式。
“我想用现代园区化的思路去经营养殖公司，通过整合种苗、养殖、饲料、加工等板块的优势资源，同时嫁接上高科技的翅膀，将寿光智慧农业的思路应用到工厂化养虾中去，以实现工厂化养虾的规模化、数据化、可控化、高效化。”胡金润表示，公司目前与黄海所、山东省海洋生物研究院、青岛费尤特检测公司、海南威尔检测公司、海南研究院等科研单位展开合作，进行长期的技术攻关。 走进胡金润的工厂化养虾车间，给人的第一感觉就是处处都包含着高科技的元素：自动水质检测仪、智能温控、智能报警等等。胡金润介绍，智慧用能早已在寿光的蔬菜大棚中推广应用，种植户通过一台手机就可以过上省时、省力、省心、省钱的日子。现在，他尝试将智慧用能推广到工厂化养虾当中，去年6月尝试了“半自动化”的改造，试装了对虾养殖水环境监测装置和氧气含量自动控制装置，能够根据对虾生长周期自动对水质环境告警，通过调节增氧泵运行频率精准调节含氧量等参数，实现节能运行。
养殖车间 “南美白对虾对水质的要求很高，也很敏感，智能化设备的引入，将大大地降低养殖的风险，同时也减少了劳动力，在今年疫情导致工人不足的情况下，优势明显体现出来了。”胡金润说到，自养殖车间升级后，用电量减少了近一半，一栋车间一年可以节约电费7.2万元。 据胡金润介绍，他们的养殖基地一年可以养三批虾，去年产销对虾150万斤，销售额达到9000多万元，与盒马鲜生、永辉超市等商超保持紧密的合作。随着养殖渐入轨道，胡金润的“水产帝国”也开始封疆拓土。据胡金润介绍，园区二期占地将达到380亩，养成车间水体18000方，三期占地5000亩的现代化“渔光一体”可循环养殖模式也正在紧锣密鼓的筹备中。 传承与创新，围绕乡村振兴，寿光模式添了新内涵 胡金润现在有了新思路，开发“寿光模式”,打造“蔬菜+海鲜”为一体的绿色标准化现代养殖示范园区。除了规范化园区车间，下一步，胡金润还将配套检测、检验等部门，项目全部建成后将有对虾亲虾繁育，对虾小苗生产培育，对虾大苗标粗培育以及深加工等专业化现在渔业养殖示范园区，形成产、供、销一条龙的规模化生产体系。
“我们现在正和几家大企业展开在育苗、加工等领域合作的洽谈，结合寿光蔬菜品牌进军水产品深加工项目，提高附加值。借助寿光蔬菜的平台优势，助力寿光海鲜走出去。”胡金润表示，“蔬菜+海鲜”的经营模式可以说是为寿光模式增添了新内涵，具有很大的发展潜力。 胡金润虽是“水二代”，吃喝不愁，但和普通养殖户老百姓一样，长期驻扎在养殖场，鞋子长期沾满了泥土。现在，年轻的胡金润一有时间就会去参加各种养殖设备展，他现在将目光投到投料机上，准备再加装自动投喂装置，将劳动力再解放出来。他有一个梦想，让水产养殖更智能、更可控、更人性化，而现在，他才刚刚迈出了第一步。 |
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