“简单”养虾？4个月达8头/斤！

　　文/ 水产前沿 李钒

　　中国水产频道原创报道，你可以想象吗？一群几乎没有太多实战经验的大学生，头一次养虾就成功了，产量还不低，最高亩产达到4500斤/亩。他们是怎么做到的呢？

收虾的车子络绎不绝

　　今年早春，广西的养虾情况并不理想，但有一家养殖场却车如流水马如龙，收虾的车子络绎不绝。今年，正大集团广西虾产业化龙轩示范场又交出了一份惊艳的成绩单：年初，其中一口2.8亩池塘投放29万尾3公分的青年虾苗，养殖100天产量达到9635斤，亩产3500斤，青年虾的存活率达到89.7%，料肉比（FCR）1.16。无论是从存活率、生长速度、还是养殖成功率，均高于当地平均养殖水平。

　　“今年我们最高亩产达到4500斤/亩，2.8亩塘最高产量12000斤（16头/斤）。最快4个多月即可长至18公分，8到10头/斤。”正大集团水产事业广西区标养殖主管黄迎光介绍，广西区去年冬棚虾一造虾总产量70吨，亩产高达3000斤，今年早造虾更上一层楼，单造虾总产量就达到了60吨。黄迎光高兴地说到，年轻的脸上洋溢着喜悦。如此年轻就可以管理这么大规模的养殖场，并取得如此好的养殖成绩，他到底是怎么做到的呢？

正大的大虾

正大集团广西虾产业化龙轩示范场

　　据黄迎光介绍，好成绩的背后完全得益于正大正大力推广的“青年虾+正大4C模式”，该模式也就是正大在东南亚推广的“正大卜蜂特宝生物保全养殖模式”成功率可达95%！

　　黄迎光在养殖过程中严格遵循“正大4C理念”，并采用“青年虾”模式，通过一系列的池塘改造，达到水处理、高溶氧、控温、遮阳（温棚）的效果。在日常管理方面，围绕着4C理念“干净的池塘、干净的水、干净的苗、干净的人”，从传统养殖模式相比，极大地提高了养殖成功率和产量。

　　“干净的水”是指养殖的重点在水处理上面，全程清水养殖，与传统养殖观念不一样，外来水源要经过两遍消毒，一遍沉淀，最后一遍净化才可以使用；

　　“干净的人”指的是生物防疫，生产区人员每时每刻都要做好自身的防疫工作，不与外来亲近物种接触，如虾、蟹等。不允许外来人员靠近生产区域，工作人员进去生产区域必须经过手足消毒；

　　“干净的塘”是指养殖过程中采取一系列的操作，维持整个生产过程中塘底的干净；

　　“干净的苗”是指使用正大的SPF虾苗，不携带特定病原体基因的虾苗。

　　“对虾养殖50%的风险集中在养殖前1个月，在苗期，我们采用高密度小池标苗，通过加大养殖硬件投入，确保环境可控，从PL10标苗至PL30-40两种规格的青年虾，即3-5公分左右再转移到养成塘里继续养殖，大大提高了苗期的成活率。种苗我们建议使用正大SPF虾苗，生长速度快，适应能力强，可以长成7-8头的大规格虾，更有市场竞争力。”黄迎光说道。

养殖示范场内的检测实验室

抓虾车必须经过消毒方可进场

　　养殖环境与养殖模式的不协调是导致现在对虾养殖成功率低的主要原因。环境在不断地恶化、改变，但是养殖模式基本上还是传统的放养模式，呈现出了极度不匹配的现象。通过“遵循标准化管理，拒绝经验主义”，在养殖过程中严格遵循正大4C模式管理理念，进行标准化操作，大大提高了大虾养殖的成功率。而且整个养殖过程是可追溯的，不使用任何抗生素，极大地保障了食品端的安全。

　　在养殖板块，正大正在大量培养储备人才，广西区技术团队将近50人，全部是来自相关水产专业的大学毕业生，一旦时机成熟，就可以很快地进行复制，运营更多的标准化养殖虾场。

　　正大的养殖模式已经形成较为成熟标准化流程，学生只需要按照标准去执行就可以了。同时，正大也会定期组织团建活动和内部技术交流会，分享一些技术处理的经验，共同探讨技术难点的解决方案。用黄迎光的话来讲，用正大4C模式养虾，简单易操作，成本也不高，风险更加可控。

庞大的产业化队伍

技术团队进行实操

　　“养殖户也可以通过‘公司+养殖户’的合作模式加入进来，这样可以享受公司先进科学的养殖理念、技术、优质产品、管理等方面，另外一方面可以依托公司的销售渠道解决销售终端的问题。”黄迎光表示，正大建立大量示范场的目的，一是做为推广正大的标准化养殖做好示范，其次是为集团产业链的食品端供应大量的无抗虾源。近两年，围绕集团水产产业化战略目标，正大在各地紧锣密鼓地筹建标准化对虾养殖示范场。之前的养虾场大多数为租金合作的高位池养殖场，从今年开始新建的示范场均为工厂化的室内养殖场，主要为工厂化高密度养殖模式。实际上，超高密度室内工厂化养虾是正大现在重点发展的方向，目标就是“把虾搬到室内来养”。

　　在笔者看来，正大模式的成功，总结来说就是人可控、苗可控、水可控、饲料可控。抓住养殖的关键点，将复杂的问题简单化，将简单的问题流程化，可能会为你打开另一种养虾的体验。

漂亮的正大熟虾

　　12月10-11日，虾业翘首以盼的“第九届中国养虾高手年会（2020）”将湛江隆重举行。届时，我们将深入探讨虾业未来的发展方向，包括循环水养殖、帆布池养殖、生物絮团养殖、育种育苗、虾苗选择等前沿话题，正大会为我们带来什么样的解决方案，值得期待！欢迎大家参会，共攘盛举,共谋未来！