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品种和模式创新推动对虾养殖的转型升级

2021-1-20 12:00| 发布者: 御城雪| 查看: 23816| 评论: 0|原作者: 水产前沿李钒|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道独家报道,1月19日,“2021粤东地区‘黑+白’对虾养殖模式交流会”在粤东高位池养殖重地——汕尾举行,吸引了200多位养殖户前来参会,场面十分火爆。
  中国水产频道独家报道,

  文/图 水产前沿李钒

  “福建东山唐汉东,12.5亩土塘产量5万斤(二茬90万尾苗),赚了300万;漳浦陈天金稳定平均亩产9000斤,总共40多万斤,利润800万;漳浦陈志桂86口高位池,产量59万斤,利润910万;惠东冯庭玉老师30亩高位池产量10万斤,利润350万;漳浦的陈建成80多口高位池,每口产量6000斤以上,产量共50多万斤。”厦门优选尚大水产种苗有限公司总经理张清腾如数家珍,这些都是他的客户,他的坚持也终于有了回报。

  金刚虾

  金刚虾

  金刚虾养殖达人

  1月19日,由厦门优选尚大水产种苗有限公司、海南宝莱海洋生物科技有限公司协办,厦门银豪饲料有限公司协办、广州市欣海利生生物科技有限公司承办的“2021粤东地区‘黑+白’对虾养殖模式交流会”在粤东高位池养殖重地——汕尾举行,吸引了200多位养殖户前来参会,场面十分火爆。

  “可以说,金刚虾改变了福建的养虾业,‘白+黑’养殖模式为养虾业注入了新的活力。粤东地区与福建养殖环境、模式相似,甚至还有很多气候、硬件、水源上的优势,我可以肯定的说,粤东将会成为下一个金刚虾养殖重地,潜力巨大。”养殖户代表卓洪生介绍到,粤东有2.5万亩高位池,去年已有不少人尝试养殖金刚虾,亩产达到3000-4000斤的比比皆是,今年粤东金刚虾养殖将会出现爆发式的增长。

  “行业在巨变,企业、经销商、养殖户也要随之而变!为了帮助业者捋清思路,把握方向,我们联合了业内优秀的种苗、饲料、动保公司,共同举办此次活动,聚焦当下最火的斑节对虾+南美白对虾轮养模式,目的是希望通过搭建一个技术交流平台,分享最前沿的研究成果和最靠谱的解决方案,助推粤东地区的对虾养殖业的转型和升级。”宝莱粤东总场总经理曾国运表示,今年,他们联合金刚虾种苗领军企业——厦门优选尚大,通过优质虾苗的联动,大力在粤东乃至整个广东推动金刚虾的养殖。

  优质的种苗,真的可以改变一个行业

  “经过人工选育的泰国正大斑节对虾,很适合高密度养殖,打破了人们对斑节虾无法高密度养殖及高产量的迷思,福建高位池养殖模式最高能达到亩产1万斤以上,工厂化养殖10多斤/方,如东产量平均可达1500斤/棚。”张清腾介绍到,经过多代人工选育的SPF正大斑节对虾,为对虾养殖业打开了另一扇窗。

  据悉,优选尚大自2012年开始在国外考察调研斑节虾良种及养殖情况,2013年将选育品系斑节亲虾引进国内,是国内第一个引进选育品系斑节亲虾的企业,他们只坚持选择国际知名经过正规基因定向选育的斑节亲虾公司(目前选用的是泰国正大CPF品系亲虾)。

  “经过系统化遗传基因定向选育改良的斑节对虾,野性小、存活率高、生长速度快、抗逆性强、耐高温、病害少,很适合高密度养殖。”张清腾介绍,他们2020年产斑节虾苗10亿尾,国内金刚虾苗销量名列前茅,主要销往海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、山东、河北、辽宁及新疆等地。目前他们有10个直营场,无任何虾苗代加工场。育苗水体超11000立方,陆续还在扩建中。现在,他们已经进口了600对金刚虾种虾,养殖户的订单也已经排了一个多月。

  有了良种还不够,还必须要有科学的育苗手法和严格的质量把关。张清腾介绍,为了保证虾苗质量的稳定、安全,他们连育苗用水都是由运输船至数十公里外海载水,坚持生态育苗,符合绿色生态的标准,经国内数家检测机构多次检测验证,优选尚大虾苗从未检出任何抗生素残留。另外,公司设有专业的检测实验室,从种虾到幼体,再到虾苗,层层把关,控制弧菌与总菌比例,并确保不能携带AHPNS、EHP、WSSV、IHHNV、CQIV等病原,严格做到所有指标合格才能出场,不合格即淘汰。

  “我们的客户成功率达到8成,我们的愿景就是做专业的斑节虾育苗企业,通过科学严谨的育苗,提高养殖户的成功率。”张清腾表示。

  厦门优选尚大水产种苗有限公司总经理张清腾

  优选尚大金刚虾苗养出的大虾

  模式在升级,种苗要联动

  在福建地区,一季养殖南美白对虾,一季(特别是在高温季节)养殖金刚虾,也就是我们所说的“白+黑”养殖模式已成为主流,但无轮是哪种模式,种苗仍然是最关键的。

  近年来惠东高位池白对虾养殖成功率持续走低,除了引进金刚虾进行轮养外,白虾的种苗也需要升级。

  去年,虾苗界的“技术型”苗企海南宝莱选择中国最高放苗密度之一的粤东精养区——汕尾建立标粗场,为当地的对虾养殖注入了新鲜的活力,今年虾苗销量达到2.6亿尾,明年目标冲刺10亿尾。

  “好的种虾是养殖成功的开始,所以我们把选种摆在第一位,并且和泰国顶丰形成了长期的合作关系。”海南宝莱海洋生物科技有限公司总经理冯尔吉表示,泰国顶丰种虾具有生长速度快、日增重率高、抗病性强、环境适应力好等优点。在养殖方面,投苗密度在125尾/平时,平均日增重为0.3g以上,具有良好的生长性能,同时兼具良好的抗病力,养殖成功率很高。

  “我们一直与泰国顶丰保持密切沟通,每年至少三次到泰国与种虾公司进行交流,每一阶段都会将相关养殖数据反馈给种企,以及时作出调整,不断优化种虾的生长及抗逆性。和种虾企业合作,进行种虾定制化,以保证虾苗在市场的最高适应性和竞争力,我认为这是未来苗企发展的必由之路。”

  “此外,宝莱的育苗技术和营养配方一直在升级,全程仿生态育苗。去年在我们的技术体系下,并未受到‘玻璃苗’的影响,而且已经找到技术解决方案,生产一直都很顺畅,虾苗供不应求。”据冯尔吉介绍,宝莱定位只做快大苗,只做高端苗,2015年由3位资深技术工程师创立,当年虾苗销量仅7亿尾,到2020年,虾苗销量达到50亿尾,6年时间足足翻了6倍多,通过育苗技术的创新实现了跨越式的发展,在每一个高端市场都有留下忠实的粉丝。

  海南宝莱海洋生物科技有限公司总经理冯尔吉


  和泰国顶丰建立战略合作关系

  品控严格,宝莱生产的每一批虾苗都经过多次检测,不合格的虾苗绝不流出市场

  金刚虾养殖的市场痛点

  养殖时间短,生长速度快,养殖周期为3个多月,产量高,耐高温,养成率高是经过人工选育的斑节对虾的最明势的优势。“但是,和白对虾抱食方式不同,金刚虾是啃食的,而且偏肉食性,所以在营养的需求和饲料的工艺上都有特殊的要求。”厦门银豪饲料有限公司技术总监黄海波表示,“若养殖饲料选择和使用不当,后期易造成规格差异大,残食情况严重,产量下降。”随着高位池金刚虾模式的兴起,新模式下催生新的需求,对虾料在长速、料比、体色、耐运输性等方面的效果都提出了更高的要求:针对新模式设计更匹配的虾料。同时,还要关注不耐低温、苗期和后期生长慢、不能多造养殖等问题。

  “市场也在变化,金刚虾养殖头批虾不断提早,价格不断下滑,市场对体色、活力等功能的要求越来越高。”黄海波表示,银豪饲料高筋度鱼粉与面粉的选择、新鲜度高的鱼油的添加、生产工艺的严格管理,强势推了金刚虾养殖专用料——金刚强,具有强诱食、长速快、体色靓的优点,助力金刚虾养殖的升级转型。

  厦门银豪饲料有限公司技术总监黄海波

  银豪饲料推出金刚虾专用料——金刚强

  活动花絮

  厦门银豪饲料有限公司董事长叶乙郎

  金刚虾养殖达人,对虾养殖老前辈冯庭玉

  宝莱粤东总场总经理曾国运



  活动现场

  【关键字】:金刚虾  白对虾  模式  种苗  水产养殖
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