文/ 水产前沿 唐东东 技术驱动、高质增长。 2021年4月，湖北。 “中国小龙虾养殖高手峰会”，与我们一同探寻小龙虾新的养殖盈利模式，以实用方案解决痛点问题，共推企业与产业同步高质量成长。 湖北，我们来了！ 有需求的企业请与我们联系（唐东东，18023491069，微信同号） 第一站 湖北海大饲料有限公司
虾蟹料市场总结与预判 中国水产频道原创报道，湖北的虾蟹料市场很难完全区分，因此习惯统称为虾蟹料市场。2020年湖北虾蟹料市场估计下滑35%左右，从超50万吨降到大约35万吨，动保市场大概萎缩了50%。其实，去年5月份之前海大的虾料销量增幅还是不错，有40-50%的涨幅，但之后由于库虾价格一落千丈导致养殖户信心受损，饲料销量也呈断崖式下滑。 去年虾蟹料市场有两大主要变化：一个是市场容量相对2019年下滑了35%左右，而集团企业大多维持了2019年的销量或略有增长，这就说明市场的集中度在进一步扩大；另一个是，虾蟹料的配销差大幅下降，可能只有700-800元/吨，甚至更低。由于企业的市场宣传，养殖户偏向于投喂沉性膨化料，而这种料的制造费用要去到400元/吨左右（不同企业会有些不一样），再加上虾蟹料的单亩投喂量不高，很多饲料企业的人均销量不足1000吨。这些费用减扣后，虾蟹料现在基本上已经杀到不赚钱了。前两年还可以说小龙虾料救了湖北很多饲料企业，现在话不能这么说了，如果纯粹做小龙虾料，年销量不到1万吨很难搞了。 今年虾蟹料市场容量肯定会有增长，主要有两个方面的原因：一是目前的成虾价格还可以，养殖户信心相对较足；二是今年2月份的天气不错，小龙虾的养殖季节相当于提前了大概半个月时间，而稻虾养殖基本上在6月15日左右就结束，这个是比较固定的，也就是说今年稻虾的养殖期延长了，这会增加饲料的使用量。但是，能不能恢复到2019年的市场容量，要看后面的虾价走势。 可能大家会有些困惑，开春时天气不错，按道理苗种应该不缺，但当前的苗价还算可以，主要原因是去年虾价不好，养殖户对后续的池塘管理不上心，很多都没有上水，导致产苗量不高。不过，现在的苗价不太具有代表性，还是要等到3月下旬。如果那时候苗价还比较高，说明整个市场比较缺苗，因为养殖规模是不太可能再有大的扩张。 企业发展计划 2020年，海大华中区的虾蟹料大概有9万吨（绝大部分在湖北市场），今年要冲击13万吨以上。目前，海大的虾蟹料销量翻倍增长。另外，海大研究院在进行小龙虾的种质选育。 对产业发展的建议 现在的虾价还是太高了，很多消费者吃不起。这些年经过政府、媒体、企业等的推广，小龙虾的消费规模已经不是问题了。行业要发展，还是要通过技术手段把产量提起来，成本降下去，让更多人吃得起小龙虾。同时，通过养殖模式的研发和推广，做到小龙虾均衡上市，让消费者一年四季有虾吃。而且，小龙虾养殖为什么这些年普遍只有20%左右赚钱、20%左右保本，其余亏损？说明还是有技术门槛。
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