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养金刚虾赚翻了!这背后靠的是什么?

2021-5-27 11:25| 发布者: 缘木鱼| 查看: 48226| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 水产前沿网原创独家报道,金刚虾养殖户竞相投喂这款“钻石”产品,为什么它会如此“抢手”?
  文/图 水产前沿 何鸿浩

  水产前沿网原创独家报道,自前年起,金刚虾的强势兴起为养虾业带来了新的变化,对于福建高位池而言更是如此。以往,高位池养殖户多因夏季白虾白便、出虾价格低、养殖风险大等因素选择闲置高位池,而金刚虾(斑节对虾)这个耐高温、抗逆性高、经济效益稳定的品种则很好地填补了夏季高温时期的养殖空缺,让当地高位池的使用率大大提高,实现全年高效养殖。

  基于此,不少养殖户、养殖场都开始尝试金刚虾养殖。其中,漳浦地区的对虾养殖标杆企业福建汇跃实业发展有限公司(以下简称“汇跃实业”)亦是其一。此次,笔者就走进了汇跃实业的养殖基地中,了解他们眼中的金刚虾养殖。

  60口高位池,59口都顺利

  据悉,汇跃实业为本区域规模最大的高位池养殖基地,养殖面积约500亩,共118口高位池,每口高位池约4.3亩面积,同时配备了近250亩水处理系统,系统包括沉淀池、曝气池、蓄水池等。


汇跃实业及基地里的高位池

  汇跃实业技术总监张立军表示,今年基地用60口高位池养金刚虾,只有1口高位池在养殖前期出现了损耗较多的现象,但及时发现并妥善处理,其余都十分顺利。因为高位池较多,我们选择分批次投苗,目前规格为40-60条/斤,部分塘口已经开始疏虾销售。

  “我们是从去年开始重新接触金刚虾,当时用20口高位池来试养,其中有5口因操作不当影响了产量,余下15口成绩还算不错。出完虾之后,我们养殖部门反思错误、总结经验并评估了投入产出比,最终决定2021年扩大金刚虾养殖规模。”张立军谈到汇跃实业金刚虾养殖的尝试。

  “我个人非常看好金刚虾这条虾,它在养殖中表现突出,抗逆性好、耐高温天气、操作空间大,同时它的口感和卖相独特,在终端销售具有较强的辨识度。”张立军提到,“现在市场上对金刚虾的接受程度高了,消费群体也逐渐扩大,市场还是具有很大潜力。目前我们的虾主要销售至珠三角、上海和福建本地市场,同时也与商超有所合作。”

基地里成片的高位池,蔓延到路的尽头

  稳定发展才是硬道理

  据张立军介绍,运营一个养殖企业与养好几塘虾有着非常大的差距,两者的思考方式是截然不同的,这也是许多养殖户在扩大规模时经常会疏忽的一点。

  张立军表示:“运营好养殖企业最关键的是稳定性,其次是持续进步,我认为这两点远比产量、效益要重要得多。很多时候,我们为了整个生产系统的稳定,甚至会牺牲一部分产量和效益。就比如说这一造金刚虾,我们只启用了60口高位池,余下近半高位池仍是空置状态,就是出于整个生产系统的稳定性考虑。因为水处理系统承载量有限,夏季换水需要足量,若加大规模就不可避免要使用未经处理的海水,整个养殖系统将面临的巨大风险。”

  “简单来说,养殖就是需要持续且稳定的发展,这需要在很多个方面下功夫,例如产品选择、硬件设备、自然因素、技术水平、人员管理和水质影响。当然,我们养殖者对某些环节的把控能力强,对某些环节的掌控力稍弱,但不管是哪一点,我们都需要全心全力力争做到最好。”张立军谈到他们的养殖思路,“举个例子,在产品选择这一点上,许多人十分关注种苗,对其生长速度、抗逆性和均匀度有要求。这一点很正常,我们也注重种苗选择,但同时我们也注重饲料和其他投入品的使用,就比如‘恒兴金刚肽’的使用,选了好苗也需要匹配好饲料,才能让养殖一帆风顺。汇跃实业这种不懈的追求包括在每一个方面,而这一点正是许多养殖户所忽略或欠缺的。”

汇跃实业饲料库房之一

  “事实上,养殖企业有很强的计划性,我们早在养殖之前就做好全年生产规划。我们每一年都会养两造虾,一造南美白对虾和一造金刚虾。”

  “其实我认为金刚虾并不好养,至少不像大家想象中的那么容易。虽然金刚虾的抗逆性比较突出,但它对营养、水质、溶氧等因素的要求更高,如果没有满足条件,它的养殖表现也是差强人意。目前,我们高位池的增氧设备达到20kw/口以上,配备了2台7.5kw的鼓风机和4台1.5kw的水车。在营养方面我们倾向于快速上料,基本一天投喂5餐恒兴金刚肽、1餐生物饵料。虽然‘恒兴金刚肽’的价格很高,但我们更看重它的表现。现在来看,‘恒兴金刚肽’各方面表现优异,而且适口性好、低温诱食性强、规格整齐、长速速度快、体色靓。”

金刚虾“松虾”场景

  恒兴金刚肽助力养殖

  与汇跃实业的交流之中可以体会到其精益求精的态度以及稳定发展的思路,同时笔者也感受到他们对“恒兴金刚肽”这款产品的认可。为探究竟,笔者也拜访了恒兴股份漳浦片区经理蔡林飞,了解“恒兴金刚肽”让其倾心的原因以及它的突出之处。

  水产前沿:请您详细介绍一下“恒兴金刚肽”这款产品以及它的设计理念。

  蔡林飞:斑节对虾(俗名金刚虾)在我国一直都有养殖,但真正将其重视并开始大规模养殖是从前年开始的。在此之前,养殖户常用高档白虾料进行饲喂。虽然两者同是虾品类,但两者的营养需求还是存在较大差异,这导致成品金刚虾虾偶有“蓝身”现象,产量也受到一定影响。

  恒兴分析当下的金刚虾养殖需求点为:一、生长速度,保证生长所需的营养并尽可能缩短养殖周期;二、品相问题,解决“蓝身”问题保证售价不受影响;三、规格问题,提高整体规格均匀度;四、饲喂问题,克服低温期摄食少、不进食问题。

  为了解决这一系列问题,恒兴打造了“金刚肽”这款产品,并在2020年正式推出。推出后,“恒兴金刚肽”就受到了养殖户及行业的广泛关注。经过一整年的调整与优化,我们今年推出了升级产品——金刚肽(钻石版)。“金刚肽(钻石版)”推出并经过养殖户尝试后就点燃了众人的使用热情,受到众人追捧,风靡于市场。

养殖户塘头堆放的金刚肽

  水产前沿:“恒兴金刚肽(钻石版)”在哪些方面进行了升级,为什么能够获得如此好评?

  蔡林飞:“金刚肽(钻石版)”受到如此热捧也有些超乎我们的预期。到目前为止,养殖户都反馈提料速度快、诱食性强、长速快、活力好、且均匀度高,纷纷点赞好评。

  “金刚肽(钻石版)”在配方上有所优化,营养成分更契合金刚虾生长需求,同时采用了更具诱食性的原料。而且,“金刚肽”饲料硬度稍低、适口性良好、成品虾体色良好等多个特点也一并保留下来。

  我认为“金刚肽(钻石版)”大受好评的原因还有几点。第一,“金刚肽(钻石版)”自身产品力够硬,使用效果突出,口碑良好。第二,恒兴股份作为著名企业,在饲料板块耕耘许久,具有品牌辨识度。第三,恒兴饲料在本地对虾市场具有良好的基础,养殖户信赖我们,也愿意尝试。

  另外,福建高位池的金刚虾养殖一般在3月前后或更早投苗,而水温上升一般在4月上旬后,甚至还要更晚。在这段低温期间,斑节对虾摄食行为弱,进食量少,后续提料也难。而“金刚肽”强诱食性这个特点在这个时期体现得淋漓尽致,金刚虾能吃料,吃料更多,生长更快,养殖效果突出,养殖户相互对比后,自然想要更加了解“金刚肽”。

金刚虾“松虾”场景

  效果突出受众人青睐

  随后,笔者也借此机会拜访了多位“恒兴金刚肽”的使用者,倾听来自养殖户的真实声音。

  在赤湖镇与深土镇交界处养殖户的陈老板就对“恒兴金刚肽”的评价非常高。据了解,陈老板共有5口高位池,自己亲自管理1口高位池(每口约1.2亩),自“恒兴金刚肽”推出后就一直在使用。

陈老板(右)

  “我一直很信任恒兴饲料,所以自‘恒兴金刚肽’推出后就立刻用上了,可以说是第一批体验者。”陈老板坦言,“而今年产品升级后,我也是第一批拿到的用户。而‘恒兴金刚肽’的效果确实没有让我失望,长速快、规格齐,让我很满意。”

  陈老板表示:“我从18年开始接触金刚虾养殖,后面觉得这条虾很对自己的胃口,就选择了全年养殖金刚虾。去年冬造虾我就是7月底投苗(25万尾/口),1月份收虾;今年夏天这一造虾是2月28日投苗(26万尾/口),养到现在约40条规格了。”

  “用‘恒兴金刚肽’的最大感受就是虾抢食很猛,上料非常快,即便是前面水温比较低的时候也是如此,也说明它的诱食性非常好。所以,我的虾现在都已经够起抓规格了(养陈老板一般会多轮出虾,一边抓虾一边继续养),而周边的池子就还差一些。”陈老板谈到自己的使用体验。

高位池内景

当地成片的高位池

  在深土镇养虾的林老板从事养虾业已有很长时间了,此前一直主养南美白对虾,近些年尝试了金刚虾养殖,也就开始了轮养之路。走进林老板的塘头,恰逢他正在抓虾,出的是冬棚的南美白对虾。

林老板出虾场景

  林老板笑着说到:“今天刚好出掉这一口白虾,然后就可以把另一口池的金刚虾分过来。要是往年的话早就分好了,但今年白虾价格坚挺,所以就选择等价晚些出虾。虽然耽误了一些日子,但整体养殖节奏还是不受影响的。”

  “我之前一直都是养白虾的,前年了解到金刚虾养殖效益不错,所以才选择在夏天轮养一造。而我对金刚虾饲料的关注点也比较简单,前期就是看生长速度、诱食性,后期就是看虾的体色和品相,价格这些倒是其次。”林老板谈到他的关注点和想法,“我认为养虾不应该过于关注产品价格,因为虾没养成、没养好,什么东西都贵,虾养成了、养好了,哪个成本都便宜。”

  林老板坦言:“虽然恒兴的‘金刚肽’、‘益虾肽’这些高档产品的价格比一般产品要高,但我还是一直愿意使用,就是因为它的效果确实很突出。就以今年升级的‘金刚肽(钻石版)’举例,同等养殖条件下,饲喂‘金刚肽(钻石版)’进食时间更短,金刚虾规格更大而且整齐。显然,一分钱一分货还是非常有道理的。”

林老板库房里的饲料

  除上述受访者外,笔者还拜访了数位养殖户,都对‘恒兴金刚肽(钻石版)’赞不绝口,但因文章篇幅有限及受访者个人意愿未能全部展示。但很显然,‘恒兴金刚肽’已经凭借其过硬的产品质量受到当地养殖户的认可,并在区域市场内形成一波浪潮。

  【关键字】:金刚虾    恒兴     金刚虾养殖
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