文/ 水产前沿 张红 两则金鲳鱼行业好消息！ 旺！旺！旺！阳江每天20万-60万斤金鲳鱼发往全国 水产前沿网原创报道，装卸、分拣、称重……2月10日下午，在阳江市建设路的海产品批发市场，各地的海鲜运输车频繁进出市场，每个档口都在忙碌着。 曾苏强经营着市场内最大的一个档口。在前一天，他向阳西溪头和广西铁山港的养殖户订购了两批金鲳鱼，共3万多公斤。运输车到达后，工人忙不迭地卸下装在泡沫箱的金鲳鱼，按大小分拣，加满冰块后再封装起来。 “下午六点左右，各地的销售商再从我这里把预订的鱼拉走。”曾苏强表示，这些金鲳鱼将发到深圳、东莞、广州、汕头、香港等大湾区城市，经当地的批发市场流转到农贸市场，第二天就能成为餐桌上的美食。 在2012年刚涉足金鲳鱼流通的时候，曾苏强的档口每天的采购量只有数千公斤。“一天3万公斤的销量已经是比较少的，去年高峰期一天可以卖10来万公斤。”曾苏强说，在阳江流通的金鲳鱼大多来自阳江、湛江、海南、广西的深海网箱养殖区。近些年，深海养殖发展迅速，金鲳鱼供应量增加了，成本和价格则降低了。
工作人员将批发的金鲳鱼装车 在整个批发市场，金鲳鱼是出货量最大的海水鱼品种。市场主管许广艳说，虽然目前是淡季，但市场每天交易的金鲳鱼就有10万公斤左右。9-11月是金鲳鱼大批上市的时候，一天的交易量可以达到30万公斤左右。 “阳江离大湾区销地市场近，冷链物流、农批市场配套成熟，主产区粤西、广西、海南的金鲳鱼大多来到阳江集散，全国的经销商都会到阳江找货源。”市水产学会会长杨华健说。（转自：阳江日报） 行业良机！金鲳鱼步入预制菜“新赛道” 2021年以来，预制菜火爆中国！业内人士预计，预制菜将成下一个万亿市场，餐饮生态可能迎来大变革！以恒兴、国联为水产品预制菜龙头企业正深度布局市场大显身手。年产值过亿，湛江预制菜“一夜珵”金鲳鱼已进入千家万户，走向世界，主要出口日本、美国、加大拿等市场。目前金鲳鱼预制菜口味多达200多种，深受国内外广大消费者青睐。可以预见，金鲳鱼行业迎来良机，未来将带动养殖产量、价格行情走高。（水产前沿整理） 虎年持续“牛”市，一大波鱼持续涨价 虎年开年后，多条鱼虾价仍然维持高价运行且更进一步猛涨。如鳜鱼、加州鲈、叉尾鮰、江团、生鱼、黄颡鱼、罗非鱼、石斑鱼、鲫鱼、小龙虾、大闸蟹、斑节对虾、局地南美白对虾均大涨，虎年持续牛市。金鲳鱼在年前掀起一波上市高峰期后，在春节长假中，出鱼量较少，直到大年初八、初九，各养殖区才陆续开工上市大吉。由于两广各养殖区存活商品规格金鲳鱼数量已很少，即使在疫情影响粤西多地停止“年例”活动，金鲳鱼价格仍然保持强劲上涨太势。但海南地区鱼价稍有回落。 两广金鲳鱼持续高位，再涨0.4元/斤 湛江地区：存活大规格鱼已很少，在市场需求带动下，与年前高位相比仍然上涨。9两规格冰鲜鱼码头价约13.8元/斤，1斤规格冰鲜鱼码头价约14-14.1元/斤，较春节前上涨约0.3-0.4元/斤。 广西北海：情况与湛江地区大致相同，大规格鱼紧缺，上市为0.8-1斤左右的中小规格鱼，但鱼价较湛江要低一些。8两规格冰鲜鱼码头价为13元/斤，9两规格冰鲜鱼码头价为13.5元/斤，1斤规格冰鲜鱼码头价为13.8元，均较年前有一定幅度的上升。 海南地区：相对于两广地区，海南金鲳鱼存活量较多。由于大陆收购商到海南收鱼很少，故岛内的鱼价不涨反跌。1.1斤规格只有13元/斤，较节前回落了约0.3元/斤，如有迫切需求出鱼的养殖户，鱼价还要进一步受打压，只有12.8元/斤。另外1.5斤大规格冰鲜鱼价只有14.8元/斤，较节前也下滑了0.7元/斤。近日养殖户出鱼很少，少量上市的鱼只能在岛内消化。
养殖提醒： 目前，广东、广西正遭遇10多年不遇的长时间大范围寒冷冰冻阴雨天，对海区越冬的金鲳鱼不利。据了解，2月13日，广西钦州、防城港等临海海区水温已降到12℃左右。在此，提醒养殖户密切注意天气、水温、养殖网箱鱼情况，积极应对，做好各种防控措施。 祝大家养殖顺利，虎年大吉，鱼价节节走高！ （温馨提示：本文的价格数据和行情分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议） |
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