40亿水花、1亿朝苗！为了做好这条苗，他们全国布局

　

     　　文/ 水产前沿李静

　　今年是水产新品种“优鲈3号”正式推广的第三个年头，这个凝聚了珠江水产研究所白俊杰研究员、李胜杰主任等选育专家和联合选育企业无数心血的“优鲈系列”代表作，三年来经过市场验证，好评如潮。

　　为了做好“优鲈3号”这条苗，联合育种单位广东梁氏水产种业有限公司及子公司佛山市三水白金水产种苗有限公司遵循国家“保、育、繁、推”的现代水产良种体系建设，从源头把控，大大降低了养殖户苗期养殖风险。种质资源库-核心种群净化-后备亲鱼强化培育-全天候繁殖-无特定病源的工厂化育苗-售前售后技术服务等全链条拉动式生产，全国性的布局让养户更方便、更快捷、成本更低地获得良种良法支持，为全国加州鲈产业健康发展提供了保障。

　　日前，水产前沿采访了广东梁氏水产种业有限公司技术总监韩林强及佛山市三水白金水产种苗有限公司市场运营中心总经理谢进文，请他们介绍一下他们具体是如何做好“优鲈3号”这条苗的。

　　扎实的保种、育种、制种体系，将率先在加州鲈上尝试家系育种和多性状育种

　　韩林强：“我们有专门的种质收集保存的基地，收集了大口黑鲈北方亚种、南方亚种这两个原种，和优鲈1号、台鲈、皖鲈等，保种基地主要承担这些种质资源的保存和评价。

　　“白金”的母公司“梁氏”，去年承担了科技部的“鲈鳜种质资源库”的科技建设项目，接下来可能会承担广东省的鲈鳜遗传育种中心的功能，这样的话我们在梁氏总部主要是做育种的工作，即打造一个育种平台，在育种平台里，可能会进入到比较精细化的育种阶段，跟原来的群体选育、个体选育不同的是，下一步我们可能会进入到家系育种、多性状育种等新领域了，这两种育种方式国内目前来说只有南美白对虾和罗非这两个品种有做，我们将会是率先在加州鲈上去推进这个工作的。这样后续选育的精细度和性状指标方向上会更加的多元，能适应不同模式不同市场的需要，去开发一些针对性的品种。

　　制种的话，现在白金自己有专门的后备亲鱼养殖基地，省内省外都有。专门的养殖基地，就是说把亲本在核心的水源条件，防疫条件比较好的场地进行集中养殖，然后集中供应，这就是优鲈3号保种、育种和制种三个体系的构建。

　　做好繁育控制，引进第三代检测技术，每厂必备，每批苗必检

　　韩林强：我们成立了优鲈3号繁育事业部，对亲鱼、水花进行多次病毒和寄生虫检测，保证水花不带病毒、没有孢子虫，主动淘汰带病毒的母鱼，保证优鲈3号卵粒、水花的质量。

　　我们专门建了一个实验室做检测的工作，今年也跟中山大学下面一个合作企业引进了一个刚开发出来的设备，按他们说法叫“第三代检测技术”，我们以前用的叫“二代”，现在是全封闭、全自动化的检测，把鱼的样品加进去以后什么都不用管了，就等着出结果了，而且检测的速度、精确度都比较高。未来我们每个厂必备，并严格落实每批苗必检。

　　在各个大区空白市场建设生产基地和销售窗口，打造规格苗全链条

　　谢进文：关于优鲈3号目前的生产体系，除了以前的加盟体系还在运行，为了让更多的养殖户能够方便就地拿到好的苗种，我们也在全国构建生产体系和供应体系，目前已在几个大区远离加盟点的空白市场建设了生产基地和销售窗口。按照梁总的意思，我们未来要做成像“京东仓储”这个样式，把整个生产链条从头到尾逐步延伸，时间上全年1-12月，规格上从小到大，两个维度全面布局。

　　我们已经在山东、辽宁、湖北、成都、湖南、广东陆续布局，为了把生物防控这一块做扎实，我们现在找亲本基地都要求环境优美、山好、水好、无污染，因为卵好、水花好，养出的苗自然而然很顺畅。卵和水花好的时候育苗成活率我们可以做到7-8成，如果育苗成数能提到5-6成并稳定，鱼苗价格就下来了，农民的养殖成本也可以直接往下降。所以未来我们希望通过我们的不断提升，给养殖户带来更多实惠。

　　提供育苗安保技术服务

　　谢进文：以上我们在多地建设的生产基地和销售窗口，亲本和繁育这块由我们统一管理，这样可以避免一些干预，所以我们在选择合作伙伴的时候，必须要跟我们理念一致，真正为了这条苗来做的。我们会提供育苗安保技术服务，将中长途冷链运输标准要求、孵化技术、开花技术、工厂标苗技术无偿分享合作伙伴和客户。

　　采用生物防控系统，三年内达到年产40亿水花、1亿朝苗

　　谢进文：未来我们分四大主销区域，华东、华南、华中和华西，计划每个区域的水花供应量达到10个亿以上，短期目标是三年之内优鲈3号水花我们年产40个亿，朝苗供应量保持1个亿。今年下半年我们会在白金这里再扩大1万立方以上的工厂化标苗车间出来，为了保证白金自己能够提供5000万朝苗以上，其他市场的合作厂也要保证5000万朝苗以上。

　　为了进一步提高优鲈3号的品质，我们新车间采用的是生物防控系统，但还没有达到我们想要的产能，市场的空间很大，我们可以提升的空间也很大。尤其是大苗，大苗我们是指100-150口的，现在省外对大苗的要求已经到了50-70口。但做3000口的苗和50-70口的苗对水体的要求可就不一样了，整个车间可能需要扩大三倍。从300口到70口，养殖户还要培育二三十天，但如果我们来做这个事情，就等于帮养殖户把风险分担了，其实它的成本也不会增加，他不需要拿那么多苗了，成本就下去了。举个例子，比如我们一个湖南的客户，他说要放15万水花，我说我们数量足，你放10万就行了，这样他就少了5万水花的成本。如果是放大规格，以前他们放1.2万尾的，白金的苗可能放8000尾就行了，其实这样养殖户整体苗的成本不会高，可能还便宜。

　　总之，我们会在生产环节不断拔高，提高成数，苗的价格自然往下掉，掉了之后我相信市场竞争力是更强的，种好、价格也不贵、又不带病毒、不带虫，一定会有更大的市场。所以我们所有的东西就是从做好自身开始。