| 水产前沿网独家报道， 叶黄素是一种天然色素，除被广泛用作饲料添加剂外，它还是联合国粮农组织和世界卫生组织等推荐的一种膳食营养素。据了解，目前中国从万寿菊中提取的叶黄素产品已经供应了全球百分之八、九十的需求，广州立达尔生物科技股份有限公司（下简称“立达尔”）就是全球叶黄素重要的生产商之一。 作为饲料产业的上游企业，近期饲料行业的变化立达尔也敏锐察觉。有幸近期笔者同立达尔技术总监赵剑博士进行了一些交流，面对饲料产业变局，立达尔也在积极转型，立足于植物提取，服务于大健康产业。
立达尔技术总监赵剑博士 农牧前沿：请介绍一些立达尔的发展情况？ 赵剑：立达尔是2001年成立的，到2011年时的年销售规模约3亿元。2011年起，公司创始人陶正国先生决定开始做叶黄素的全产业链。对接终端市场需求，把种苗、种植、加工、营销等环节都纳入公司运营，以保证原料供应稳定、产品质量稳定、市场价格稳定，服务国内客户的同时积极开拓国际市场。现在立达尔叶黄素产品的内贸和外贸销售比重基本各占一半，年营业额突破13亿元。所以全产业链布局以及国际化迈进，这两步是立达尔快速发展的关键。 现在全球百分之八、九十的叶黄素都是中国供应的。立达尔现在一年在全世界销售的叶黄素总量大概在6亿克，占全球饲料添加剂叶黄素总量的50%-60%。从销量看，2023年的饲添叶黄素的总销售量比2022年略有增加，但因为养殖端效益降低较多，总体上叶黄素产品的价格也受到影响在向下走。 除叶黄素外，在饲料添加剂上，近几年来立达尔开发了天然辣椒红、天然辣素、新饲料添加剂水飞蓟宾等产品，都是脱胎于食品添加剂或医药，功能上是为养殖起到降本增效的作用。 农牧前沿：如何看健康养殖和降本增效的发展趋势？ 赵剑：饲料成本要降低，养殖要增效，这方面也是立达尔发展的机会，因为我们做了很多年的植物提取，植物中的一些活性成分，对降本增效能够起到非常重要的作用。 比如，我们2022年获批的新饲添水飞蓟，可以保护肝脏健康，降低脂肪肝，在水产上尤为重要。特别是肉食性的水生动物，改吃饲料，那么植源性的物质，如淀粉，会给肝脏造成很大的负担，脂肪肝非常常见。水飞蓟就是从缓解脂肪肝来提高养殖动物的健康程度，提高存活率、生长性能和抗病力，提高养殖效益。 农牧前沿：立达尔也在突破一些新的板块，这些方面的进展？ 赵剑：在大方向上，我们立足于植物提取，服务于大健康产业。致力于从农场到餐桌，所有东西都是天然的、健康的。开发功能性植物提取物饲添产品，不仅仅只是提高生产性能，更是要为餐桌提供高品质的畜产品。比如叶黄素鸡蛋、色泽诱人的溏心蛋等。 在饲料添加剂的全产业链布局上，对前端的种子、种植技术等农业技术方面深入开发，包括提高农业机械化程度、发展现代化的种植基地。 在经营层面上，伴随着这两年预制菜兴起，对食品调味剂的需求量增大，公司积极拓展了食品添加剂业务；此外，公司还围绕着植物的活性成分，为人类健康开发和生产保健食品。 农牧前沿：行业在快速整合，从原料的角度有什么感受？ 赵剑：之前的20年，中国的饲料工业发展都很迅猛，当前饲料总产量已经超过3亿吨，行业与当初相比也发生了巨大的变化。猪禽等行业的集中度越来越高，头部企业的增长已经逼近天花板。商品饲料虽然也存在一些地域性机会，但总体来看，饲料这个板块逐渐变成一个简单加工环节，利润越来越薄。 从我们的角度，也看到了下游这种变化向我们提出的挑战。作为原料供应商，集团用户对我们提出了成本和可持续这两大要求，迫使我们企业要提效降本和保持技术领先性。为此，我们在番禺投建总部基地，就是要承担公司下一步发展对管理和科技的需要。 农牧前沿：介绍一下新基地的情况？ 赵剑：立达尔在番禺区化龙镇投资5亿，兴建立达尔总部基地，整体占地面积26198平方米，建筑面积91693平方米。包含：现代农业科技创新中心（总部）、植物功能成分利用技术研究院、植物提取物精深加工基地、芳香植物低温提取生产线、花卉芳香应用研究室、植源抗生素替代品研究与产业化中心实验室等，打造具有国际竞争力的植物功能性成分综合利用产业基地，加大农业生物领域科技创新，引领农业绿色低碳发展新模式。预期明年3月份主体建筑封顶，10月份职能部门入驻。届时立达尔的发展也将迈入新的篇章。 |
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