水产前沿网原创独家报道，安乡县拥有丰富的水域资源，总面积达到50万亩，其中精养池塘22.4万亩，鳜鱼养殖主要集中在安丰乡珊珀湖社区等地。随着鳜鱼产业的迅猛发展，安乡县人民政府为了唱响“洞庭青鳜”公共品牌，并塑造县域特色产业的IP形象，计划于2024年6月14日在湖南常德安乡县长鹰国际大酒店举办首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作。据了解，安乡地区主要推广小龙虾与鳜鱼的混养模式，这是一种兼顾生态环保与经济效益的可持续发展养殖模式。在大会前夕，水产前沿采访了武汉楚天艾科生物科技集团有限公司技术总监童响波，以了解鳜鱼-小龙虾生态轮养模式。
武汉楚天艾科生物科技集团有限公司技术总监童响波 水产前沿：请您简单介绍一下贵公司的情况。 童响波：武汉楚天艾科生物科技集团有限公司成立于2005年，是一家专业从事水产养殖专用肥、水产动保产品、微生物制剂、水质改良剂、生物发酵饲料等高效、环保产品的研发、生产、销售、服务一体化的高新技术企业。 水产前沿：您认为未来水产养殖行业的发展方向和挑战是什么？ 童响波：未来水产养殖行业的发展方向无疑将更加注重生态可持续性和经济效益的平衡。随着消费者对食品安全和品质要求的提高，以及环保意识的增强，行业将面临一系列挑战。然而，挑战与机遇并存，我相信通过不断的创新和技术升级，我们能够应对这些挑战。 作为艾科，我们将继续坚持自己的发展方向，在肥水、调水等细分领域深耕细作，不断开拓新的市场。同时，我们也将针对不同的精养池塘养殖模式，如珍珠蚌、虾鳜模式、虾鲢模式等，优化升级我们的产品，以实现更多养殖品种的增产增效。我们期望通过我们的努力，能够辐射更广泛的养殖区域和养殖品种，为水产养殖的健康发展贡献一份力量。 我们深知，水产养殖行业的未来充满挑战，但只要我们保持创新和进取的精神，不断追求卓越，就一定能够在这个行业中取得更大的成就。 水产前沿：您将在大会上作小龙虾-鳜鱼生态轮养技术的报告，可否介绍一下这个模式的核心理念和特点呢？ 童响波：“虾鳜模式”是武汉市农业科学院水产所朱思华（正高级工程师）团队多年潜心研究的成果，经江夏安新桃老师实践推广多年，该技术的产量标准大致为：产出100斤左右、7钱以上（大青带炮头）的小龙虾，200斤左右鳜鱼，200斤左右大规格花鲢苗种，亩利润在5-8k之间。 其技术关键在于精准把控放苗的时间节点、养殖密度和规格，做到同塘操作，最终“鲮尽鳜成”。这一模式的核心理念在于通过小龙虾与鳜鱼养殖生长周期的差异性 ，有效衔接和转换，实现“一水两用、一池双收”。
水产前沿：该养殖模式在当前的水产养殖行业中具有哪些竞争优势和市场前景？ 童响波：虾鳜养殖模式是鳜鱼养殖模式中的一种，其性价比高，入门门槛低，适合大众化养殖。该模式采取原塘发鲮鱼养原塘鳜鱼的方式，操作简单，大大减少了劳动强度，降低了人工成本。同时，由于养殖密度相对较低，投入成本也较少，从而降低了养殖风险。 在这种模式下，小龙虾在稻虾共养结束后上市，规格较大，品质优良。而鳜鱼则能在9～10月份早上市，养殖周期短，具有更高的市场议价能力，使得资金回收更快，经济效益显著。总之，虾鳜养殖模式以其独特的优势，为养殖户带来了实实在在的经济效益。
水产前沿：请谈谈贵公司未来在鳜鱼产业以及整个水产行业的发展规划和目标。 童响波：在鳜鱼养殖领域，我们专注于“虾鳜生态模式”并推出了龙虾发酵饲料（五谷虾粮）和鲮鱼发酵饲料（鲮鱼宝）等产品，我们的目标并不是追求高额的产出，而是致力于完善这一模式的养殖配套服务。目前，龙虾发酵饲料和鲮鱼发酵饲料的年产量大约在2000吨左右，但我们期望未来能够稳定在5000吨及以上。 同时，我们公司的主要发展方向仍然是全价生物渔肥。为了满足日益增长的市场需求，我们在2023年扩建了厂房，并新增了一条自动化生产线，使得产能达到了8万吨。在销售方面，我们全价生物渔肥在2023年已经突破了2万吨的销售量，主要针对淡水花白鲢养殖、珠蚌养殖和海水蛏贝类养殖。鉴于当前花鲢和珍珠的市场价格都非常理想，我们在这方面的业务还有很大的增长潜力。 备注：童响波将于2024年6月14日在湖南常德安乡县长鹰国际大酒店举办的首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作上作《鳜鱼-小龙虾生态轮养技术》报告。
首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会 暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作 到2023年，全国鳜鱼养殖产量超40万吨，其中饲料鳜占比近1成，显著推动了上下游产业的转型升级。在国家政策引导和市场趋势的推动下，鳜鱼有望成为未来5年内最具发展潜力的养殖品种。鉴于鳜鱼产业的迅猛发展，安乡县人民政府为唱响“洞庭青鳜”公共品牌，并塑造县域特色产业的IP形象，计划于2024年6月14日在湖南 · 常德安乡县长鹰国际大酒店举办首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作。届时，大会将邀请行业内的精英人士代表齐聚安乡，设立企业村，为安乡县鳜鱼产业的持续、高质量发展献计献策，共同推动该产业的繁荣与进步。
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