鳜鱼、生鱼、泥鳅、小龙虾、牛蛙...最高涨4元/斤！

　　本周佛山鳜鱼塘口价较上周上调0.5-1.5元/斤左右，外省行情稳中有涨1-2元/斤。佛山地区病鱼仍较多，只是临近节日备货需求有增，行情上调；外省产区整体交易量不大，市场偏好大规格标鳜，其行情稍好，反观小鳜则较为低迷，不太走得动量。

　　广东佛山：6月6日3成中鳜塘口价42.5-43元/斤，2成中鳜塘口价41.5-42元/斤，1成中1成小鳜塘口价40.5-41元/斤左右，2成小鳜塘口价39.5-40元/斤，3成小鳜塘口价38.5元/斤左右，饲料鳜各规格较鱼仔鳜低1.5元/斤左右，鱼价较上周同期稳中有涨0.5-1.5元/斤，具体成交价以实际为准。据佛山业者综合反馈，目前鳜鱼塘口发病仍比较多，不过临近端午假日，收购商有备货需求，行情有一定上调，看鱼价最好的可开到43元/斤左右，市场更青睐偏大标鳜，小鳜则不太好卖，收购价稍低。

　　对于后市，有业者表示，目前饲料鳜还有不少存塘，而现在广东正处于“龙舟水”多雨时段，温度还未真正升上去，等到没什么雨水了，天气炎热，养殖风险也加大，后市暂时还比较难预测。

　　不过也有业者持不同意见，端午假日和高考后的宴会、聚餐、旅行等作为消费利好，兴许能促涨鱼价。无论什么时候，各养户朋友可根据自身情况选择合适的时机出鱼。

　　广西：近日广西标鳜41元/斤左右，鱼价随广东行情回涨1元/斤。

　　江西：近几天上饶标鳜40元/斤左右，继续企稳高价；新余当地存鱼少，标鳜涨至42元/斤。

　　江苏：高邮地区标鳜41元/斤小标39元/斤，中大标42元/斤，小鱼行情不佳，报价31元/斤左右。

　　湖南：近日衡阳地区标鳜塘口价38元/斤左右，小鳜30元/斤，中鳜32元/斤，大鳜30元/斤，鱼价保持稳定，养户出鱼增多，走量减缓。

　　湖北：近几天荆门地区标鳜塘口价41元/斤左右，小鳜33元/斤，中鳜35元/斤，鱼价和上周差不多。

　　安徽：当地鳜鱼价基本齐平上周，纯标鳜42元/斤，统货中标鱼成数越高，鱼价越贵，价格在37-40元/斤不等，不过塘成交量不多。

　　饵料鱼（50-100尾/斤）价格（仅供参考）：广东佛山土鲮7.2元/斤，麦鲮5.8元/斤左右，白鲢（苏鱼）5.5元/斤。

　　“火箭鲈”：最高塘头价仍有20元/斤

　　本周佛山加州鲈先跌后涨，8两上曾跌至17元/斤，随后又因缺鱼回涨0.5元/斤；浙江湖州因病鱼减少，鱼价也上调至15.5-16元/斤，其他产区鱼价较上周同期暂没什么变化。

　　“端午节前备货，需求量大了点，而养户有点卖跌不卖涨的心理，导致有点不够鱼捉，今日8两上鱼又涨回17.5元/斤。”佛山养户反馈道。“备节货稍微紧一下，或者1个星期好两天，日常没什么量，效果还是不大。”业者如是说。据悉，近期鱼价小幅波动难以大涨，主要还是市场没量，消费动力不足，又逢病鱼冲击。对此，有业者表示，端午过后高考生也放假了，届时聚餐、宴会和出游等活动势必增加市场消费量，或利好鱼价上行。当然，最终还得看实际的供需情况，且临近高温，养殖风险也会随之增大，各养户朋友还需根据自身情况选择出鱼时间。

　　“湖州加州鲈大鱼存量不多，这几天病鱼也有所减少，8成统货价涨回15.5-16元/斤！”当地业者高兴道。而江苏吴江产区近日多病鱼，大规格还有点价钱，但小鱼和偏小规格的鱼价则跌价下行。其他产区塘口交易量较小，鱼价暂保持稳定。

　　叉尾鮰跌0.5元、泥鳅涨0.3元

　　江团行情继续保持稳定。

　　红鮰价格继续下调0.5元/斤，跌至9元/斤左右。

　　叉尾鮰行情稳中有跌，跌幅0.2-0.5元/斤左右。

　　华东区域：江苏盐城存量少，养户出鱼相对积极，鱼价暂齐平上周，但鱼不好卖，业者预估后市行情要跌。今日成都货5.5元/斤左右，标货7元/斤，北京货6元/斤左右。福建市场鱼价较上周稳中下跌0.2元/斤，2-3斤规格6.2元/斤左右，3斤上5元/斤左右。据反馈，标鱼因为有加工厂在收，价格相对稳定，而呆子走市场，消费疲软，行情不佳。

　　华中区域：河南地区鱼多需求少，新、旧鱼齐出冲击市场，加上消费不振，鱼价较上周同期下跌0.1元/斤不等，不过也有业者表示，高考后学生放假，聚餐、宴会和暑期出游等活动或增进消费利好鱼价。今日标货6.6-6.7元/斤左右，呆子5.6-5.7元/斤。湖北地区叉尾鮰受高温天运输损耗大影响，基本没什么走量。“这边来买鱼的贩子少了，因为气温高，运回去质量不好，没卖相。”湖北养户反馈道。

　　西南区域：四川市场叉尾鮰7.5元/斤左右，鱼价继续保持稳定。

　　华南区域：广东地区叉尾鮰暂保持稳定，高温走长途易损耗，主要进加工厂。1.5-3斤规格6元/斤左右，1.8-3斤规格6.6元/斤，3斤上4.3元/斤。

　　江门泥鳅鱼价较上周稳中上涨0.2-0.3元/斤，30条规格6.5元/斤左右，60条规7.5元/斤左右，100条规格9.2-9.5元/斤。

　　石斑鱼：又跌0.5元/斤，端午能涨吗？

　　本周石斑鱼价福建和湛江产区止跌，阳江茂名有跌0.5元/斤。端午节前消费未见起色，暂未有行情上涨的迹象，流通走量也偏小。不过端午将至，加上高考生放假，庆祝、聚餐等消费活动势必增加，或利好鱼价回暖。

　　海南地区：本周海南地区珍珠石斑行情一般，规格鱼价调至1-3斤37元/斤，1.6斤上的鱼占比越多，鱼价越贵。红东星斑鱼价较上周继续稳中有涨1元/斤不等，1斤上规格123元/斤，1.2斤上规格127元/斤，1.3斤上规格132元/斤。

　　广东地区：本周广东市场价格稳中有跌0.5元/斤左右。阳江茂名珍珠斑1-2斤规格37.5-38元/斤，较上周下滑0.5元/斤；湛江珍珠石斑1-2斤规格(3成中鱼)38-39元/斤左右，鱼价基本齐平上周。当前存鱼不多，然消费不振，端午节前未见消费回暖的迹象，塘口交易量也不多，养户盼涨端午。

　　福建地区：本周福建珍珠1-2斤规格42元/斤左右，鱼价基本齐平上周。当地珍珠石斑存塘量不大，鱼也偏小，只是消费不给力。不过这个周末就到了端午假日，加上高考后学生放假，宴席、聚餐等消费增多，或利好鱼价。

　　最高涨4元/斤！生鱼、牛蛙、小龙虾持续涨价，草鱼、鲫鱼、罗非鱼、加州鲈...平稳

　　本周水产品基本平稳，除生鱼和牛蛙外，各品种上涨趋势基本结束。普水鱼前期价格普涨，近期逐渐平稳，其中草鱼小幅回调，鲫鱼和罗非鱼价格维持高位，鲤鱼价格逐渐下跌，除罗非鱼外同比涨幅均不足10%。生鱼成鱼存塘下降，价格继续上涨；黄颡鱼持续短缺高位平稳；牛蛙存塘逐渐减少，养殖节奏延后，导致大蛙短缺，价格持续上涨；黑斑蛙价格老蛙持续出塘，价格下跌；小龙虾价格出现反弹。值得注意的是：生鱼、牛蛙本轮上涨滞后于其他品种，目前存塘去化仍在驱动价格上涨，而其他品种涨势普遍结束；小龙虾前期价格低迷，养殖户集中出虾，放水种稻，目前市场存塘减少，出塘量减少，本周价格出现今年来首次大涨。

　　本周上涨的是生鱼、牛蛙、小龙虾，平稳的是草鱼、鲫鱼、罗非鱼、加州鲈，下跌的是鲤鱼、黄颡鱼、黑斑蛙等。

　　本周重点鱼种数据展示及分析

　　草鱼：本周全国草鱼塘口均价为6.2元/斤，环比-0.7%，同比+2%。

　　华南地区：本周价格稳中微降。广东地区存塘约2成，价格近期维持高位。养殖户投苗积极性高，但规格苗短缺，规格苗投苗下降，而水花投苗明显增长。广东广州地区2斤6.8元/斤，较上周平稳；江门地区6.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤；肇庆地区2斤5.8元/斤，较上周下跌0.2元/斤。

　　华中地区：本周价格微跌。目前华中地区存塘较少，规格苗价格高达10元/斤，规格苗投苗量同比下降，而水花投苗同比增加。湖北地区存塘少，气温升高，出鱼较少，同时市场需求也较少，荆州地区2-3斤5.7-5.9元/斤，较上周下跌0-0.1元/斤；潜江地区6斤6.2元/斤，较上周平稳。湖南地区气温变化大，鱼发病增多，存塘鱼有较大压力，出鱼增多，价格下跌，常德地区2.5斤5.5元/斤、3斤5.7元/斤、4斤6元/斤，均较上周下跌约0.1元/斤。安徽地区养殖户出鱼积极较低，价格小幅下跌，合肥地区2斤6元/斤、6斤6.2元/斤，较上周上涨0.2元/斤；阜阳地区4.5斤5.5元/斤、池州地区6斤5.8元/斤，价格小幅下跌。江西地区市场需求不佳，出货持续困难，近期价格持续下跌，1.9斤5.2元/斤，较上周下跌0.1元/斤。

　　华西地区：本周价格平稳。四川地区消费低迷，前期鱼价回落后近期稳定，眉山、巴中、绵阳、成都等地2斤6.5-6.6元/斤，较上周平稳。重庆地区价格同样稳定，2.5斤6.3元/斤、3斤6.8元/斤，较上周平稳。

　　鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为10.2元/斤，环比+0.4%，同比+9%。

　　本周价格平稳，价格维持高位。江苏地区近期基本无存塘。浙江地区成鱼存塘少，且需求较好，价格维持较高水平，8两12元/斤，较上周平稳。四川地区价格稳定，成都5两9.5元/斤、巴中5两9元/斤，较上周平稳。

　　鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.4元/斤，环比-3.7%，同比+0%。

　　本周价格下跌。鲤鱼各地存塘较少，养殖户陆续投苗，苗种前期供应紧缺，近期逐渐宽松。河南地区2斤6.6-6.7元/斤，较上周下跌0-0.3元/斤。河北地区鱼车较少，市场流通减少，上周下跌较多，本周小幅反弹，2斤6.2元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江苏地区基本无存塘，但价格一般，2.1斤5.6元/斤，较上周平稳。辽宁地区投苗临近结束，今年投苗量同比小幅下降，2.5斤5.9元/斤，较上周上涨0.1元/斤。四川地区1.5斤7.6元/斤，较上周下跌0.2元/斤。天津地区2.5斤5.8元/斤。

　　罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为5.7元/斤，环比-0.2%，同比+33%。

　　本周价格基本平稳。罗非鱼各地区大规格存塘非常少，存塘主要集中在几两规格，目前出鱼较少，价格维持高位平稳，养殖户投苗量同比增加，投喂意愿高。广东地区大规格鱼基本已经出完，部分小规格开始出鱼，各地1.2斤6.5元/斤，价格基本平稳。广西地区基本无存塘。海南地区成鱼短缺，1.2斤5.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤。云南地区成鱼短缺，价格维持高位，1.2斤5.5元/斤，较上周平稳。

　　特水类

　　生鱼：本周全国生鱼塘口均价为9元/斤，环比+3.4%，同比+26%。

　　本周价格小幅上涨，但较周内最高点小幅回落。近期存塘持续下降，成鱼短期偏少但总存塘并不少，市场流通增加，同时养殖户惜售，价格从底部开始大涨，养殖户基本扭亏为盈。广东中山地区1-2斤中鱼7.4-7.6元/斤，2斤7成9.1元/斤，2斤7.5成9.3元/斤，2斤以上10元/斤，较上周上涨约0.4元/斤。广东佛山地区1-2斤中鱼加工厂收购价7.6元/斤，2斤7成8.9元/斤，2斤以上5斤头9.7元/斤。

　　黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为14.8元/斤，环比-1.7%，同比+46%。

　　本周价格小幅下跌。黄颡鱼成鱼存塘极少，价格一路上涨，近期高位平稳。养殖户投苗意愿较高，规格苗短缺，投苗同比减少；水花苗供应充足，投苗同比增加。湖南地区2两15.5元/斤，较上周下跌0.5元/斤。四川地区鱼病增加，病鱼出塘较多，1.3两13元/斤，较上周平稳。

　　牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为8.3元/斤，环比+3%，同比-14%。

　　本周价格上涨。市场存塘逐渐减少，同时今年养殖节奏延后约2个月，目前大蛙短缺，消费也有所增加，近期价格上涨较多。养殖户基本扭亏为盈，投苗积极性有望从低点回升。广东地区5两8.9元/斤，较上周上涨0.8元/斤。江西地区4两7.5元/斤，较上周小幅下跌，6两8.6元/斤，较上周小幅上涨。

　　黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为19元/斤，环比-10%，同比-22%。

　　本周价格平稳。老蛙逐渐出塘，湖北地区7钱19元/斤，较上周下跌2元/斤。

　　淡水甲壳类

　　小龙虾：最高涨4元/斤！本周全国小龙虾塘口均价为10.3元/斤，环比+27.6%，同比-6%。

　　本周价格上涨。由于前期价格低迷，养殖户集中出虾，放水种稻，目前市场存塘减少，养殖户养殖中小青居多，因此大青存塘更少，随着小龙虾出塘量减少，价格上涨。安徽地区小青、中青、大青价格分别为6、10、15元/斤，小中青价格上涨1-2元/斤，大青价格上涨4元/斤。

　　数据来源：通威农发市场一线行情报价组