| 水产前沿网独家报道， 与去年相比，今年的弧菌病暴发并未减弱，而副溶血弧菌仍然是导致EMS暴发的根本原因，在全国区域暴发情况高达80%以上，是弧菌病害中的主要病原。据诺立（上海）生物工程有限公司（以下简称：上海诺立）总经理张超介绍，今年副溶血弧菌的暴发情况最为严重的区域是浙江市场、山东市场和江苏市场，尤其是小棚和工厂化这样的高密度养殖模式，虾农深受困扰。 自去年6月推出“猎弧家族”后，时过一年，上海诺立又迈出了新的一步，将开启噬菌体冻干技术新时代，即将推出新产品——噬菌体冻干粉（猎弧特工5号、6号）。为进一步了解噬菌体冻干粉的效能和优势，水产前沿采访了上海诺立总经理张超，以揭示该款新品能为养殖户带来哪些实质性的帮助与成果。
诺立（上海）生物工程有限公司总经理张超 水产前沿：请您介绍一下诺立所统计的全国各区域的弧菌病发病情况。 张超：与去年相比，今年的弧菌爆发率并未减弱，副溶血弧菌仍然是导致EMS暴发的根本原因，其在全国区域的暴发情况高达80%以上，是弧菌病害中的主要病原。溶藻弧菌的占据情况不到30%，哈维氏弧菌的占比则不到10%，霍乱弧菌和鳗弧菌的占比较低。今年，副溶血弧菌的暴发情况最为严重的区域是浙江市场、山东市场和江苏市场。 水产前沿：继猎弧特工系列后，上海诺立又最新推出了噬菌体冻干粉。请问该产品的研发初衷是什么？ 张超：噬菌体冻干粉的研发初衷主要基于以下方面： 首先，在市场调研中，我们发现弧菌的处理一直是一个难题，现有的抗生素、蛭弧菌及消毒剂等产品均无法有效解决困扰养殖户的问题。因此，基于以上三类产品之外，我们决定开辟一条新赛道，即研发噬菌体产品。噬菌体来自于自然界，容易获取，所以我们计划尽量使用自然微生物之间的防控效果来解决弧菌的问题。 其次，随着抗生素的过度使用，食品安全问题日益凸显。为了应对这一大挑战，减少抗生素的使用，我们研发了噬菌体产品，从而进一步保障食品安全。 此外，在2023年的市场调研中，我们感受到弧菌防控的难度愈加艰难，高致病性弧菌的暴发愈发频繁，包括玻璃苗的排塘问题愈发严重，因此养殖户渴望有产品可以帮助他们减少养殖的压力。但过去我们主要通过液体或喷雾噬菌体来解决活菌问题，在长期使用过程中发现这些产品在初期效果显著，但随着时间的推移，其效果逐渐减弱。为此，团队深入研究和探索，发现将噬菌体进行冻干工艺处理能够更好地保存噬菌体的活性。因此，我们决定在现有的基础上进行升级优化，推出噬菌体冻干粉产品。这一产品不仅延续了噬菌体对弧菌的高效防控能力，还通过冻干技术使噬菌体的活性得以保存更久。
猎弧特工5号、6号 水产前沿：能否请您介绍下噬菌体冻干粉的产品亮点及其在防控弧菌上的优势？另外，与同类产品相比，这款产品的控弧成本及性价比如何呢？ 张超：除以上提到的冻干技术使噬菌体的活性效果得以极大提升外，24小时低温真空干燥技术将噬菌体暂时休眠，拉长了噬菌体的保存时间，可以保存18—24个月，相较以前产品的保存时间拉长了6—12个月。此外，该款产品还运用了耐热保护技术，确保噬菌体能耐得住高温，耐热到70°左右，保证产品可以正常地运输，但一般建议存放环境不超过55℃。总结就是噬菌体冻干粉易储存、方便运输、使用便捷。 在防控弧菌方面，噬菌体冻干粉的优势尤为明显。由于冻干技术能够长时间保持噬菌体的活性，因此该产品在保存期内始终保持着高效的杀菌能力。同时，我们团队有7位博士，他们每个月会定期在各国各地采集水样进行研究，再根据市场上弧菌情况的变动，做到一个月一更新，确保噬菌体对弧菌的针对性更强。此外，我们还承诺若产品使用后无效，将进行退款，为客户提供了更大的生产保障。 与同类产品相比，噬菌体冻干粉在控弧成本及性价比方面也具有显著优势。在预防保健阶段，每亩地仅需使用10克冻干粉，成本控制在10元左右，相较于其他产品，成本减半。而在治疗阶段，每亩地使用量也仅为20克。此外，这款产品的噬菌体菌株含量高出市面产品5倍以上，杀菌率高达95%以上，进一步提高了性价比。 水产前沿：噬菌体冻干粉如何确保对目标病原的高效灭杀？ 张超：从技术层面讲，我们已攻克了若干关键技术以确保噬菌体冻干粉对目标病原的高效灭杀。首先，研发团队突破了噬菌体的抗性防控技术。 其次是高效广谱裂解技术。这一技术关键在于，找到了一个具有多价的双向裂解噬菌体，它能够同时裂解多种病原体，如副溶血、溶藻和哈维等。 再者，应用了噬菌体复壮技术。由于某些噬菌体虽裂解性非常好，但对外部环境条件敏感，若外界环境不友好，则容易衰减死亡。那么我们通过驯化和复壮，使这些噬菌体能在更多环境中存活并保持活性。同时，我们还加入了适量的保护剂，以保护噬菌体的营养物质不受外界环境影响而衰减。若把弧菌处理完后，水体中没有目标病原了，噬菌体会自然衰减，不会对水体造成影响，保护剂同样是安全无害的。 水产前沿：噬菌体冻干粉的客户群体和市场布局是怎样的？ 张超：我们的市场布局主要聚焦在小棚、工厂化和苗场这三种养殖场景中。选择这些市场的原因主要有两点：首先，这些模式的养殖密度相对较高；其次，弧菌对养殖造成的损害较大。 为了深入了解不同地区的养殖环境和弧菌情况，我们从去年开始大量地采集水样进行研究，覆盖了广东、广西、浙江、江苏、福建和山东等多个区域。这些研究使我们确信，噬菌体冻干粉在全国范围内都具有广阔的市场前景，特别是弧菌问题较为严重的地区。只要存在弧菌问题，噬菌体冻干粉都能有效地处理，为养殖户提供高效的解决方案。 水产前沿：今年很多动保公司和产品的销量下滑，那上海诺立的市场反馈如何？ 张超：今年市场大环境确实下滑，上海诺立的整个噬菌体产品销量也受到了一定影响。但从市场反馈来看，诺立噬菌体的客户认可度仍然非常高。只要使用过诺立噬菌体的养殖户，大约90%的养殖户都选择了再次购买诺立噬菌体。高复购率表明，诺立噬菌体在解决弧菌问题上取得了显著效果，赢得了养殖户的信赖和认可。 水产前沿：目前，噬菌体冻干粉产品有实际应用案例了吗？请您分享一下。 张超： 案例1：浙江李老板 养殖品种：南美白对虾 使用产品：猎弧特工5号、6号 地点：浙江台州三门县浦坝港大桥养殖基地 外泼：6号一瓶一个棚连续三天 拌料：5号一瓶拌料80斤一天两餐 效果：虾体弧菌超标，弧菌值29100，虾吃料慢料，掉苗。5月25日开始使用猎弧特工5号、6号，连用三天。5月28日检测，弧菌值降为0，虾吃料正常，停止掉苗。他已推荐附近养殖户使用。他目前已在经销商处拿货，并表示下一兆虾全程使用诺立的噬菌体产品。我们已与园区主对接，下一步准备深入合作。
案例2：山东东营曾老板 使用产品：猎弧特工5号、6号 养殖品种：对虾 地点：东营市东八路园区新北4 外泼：6号一瓶两个棚 拌料：5号一瓶拌料30斤 效果：虾体弧菌超标、慢料、掉苗。5月30日开始使用，连用两天。6月3日检测，弧菌值回复正常，虾正常吃料正常，停止掉苗，并推荐附近养殖户使用，自己全程使用。
案例3：邵总 使用产品：猎弧特工5号+6号 使用地点：苗场 使用背景：副溶血弧菌超标，客户着急出苗，情况紧急晚上12点测试 使用方法：猎弧特工5号+6号各10个ppm拌料间隔两小时连续两餐 使用结果：11小时后弧菌干净，恢复正常，客户很满意，对诺立产品非常认可，并表示多向养殖户和同行推荐该款产品！恢复后，他分别将水样送往三个检测站测样，对结果非常满意。
案例4：陈总 使用产品：猎弧特工5号+6号 养殖品种：斑节虾、白虾 使用背景：定期使用预防弧菌 使用结果：定时用，一直没有弧菌发生，客户非常信赖上海诺立。
水产前沿：猎弧特工系列产品每次更新都成为养殖户口口相传的爆品，您认为上海诺立做对了哪些？ 张超：关键在于上海诺立始终坚持以满足养殖户的需求为核心。我们深知，养殖户的需求即是企业的责任，因此始终紧抓弧菌这一痛点，站在养殖户的角度思考，致力于为他们提供真正有效的产品。多年来，上海诺立坚持只做一件事——研发并生产小而精、行之有效的产品，努力解决养殖户面临的问题，赢得他们的信赖和口碑。上海诺立始终与养殖户心心相印，急他们所急，想他们所想。
后记 自开辟猎弧新赛道以来，上海诺立的成绩斐然。2022年“猎弧特工”系列产品单品的销量超100万瓶，2023年的销量再创新高，超300万瓶，这一增量充分展现了该系列产品在养殖户心中的影响力，也相信新产品会给养殖户带来更好的效果。 直播预告 6-8月份，持续的高温+阴雨天气，是弧菌最容易爆发的季节。基于此，6月18日晚19:30，诺立（上海）生物工程有限公司将携手水产前沿，特邀华中农业大学黄金梅博士与上海诺立总经理张超先生，为我们分享高温多雨期弧菌更容易暴发的原因及管理要点、并全面探讨普通弧菌&高致病性弧菌的特点及危害，深入剖析当下常见控弧产品的利与弊。 控好弧菌养好虾，618硬手段让弧菌防控更简单更具性价比！
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