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新奥尔良讯（2025年3月12日）——F3（Future of Fish Feed，未来水产饲料团队）在2025世界水产大会上宣布了F3磷虾替代挑战赛的获奖者，表彰了来自巴西的BRF Ingredients和来自德国的Symrise，以肯定他们在水产养殖饲料中替代磷虾方面的突破性创新。这两家公司因开发出前景广阔的磷虾替代品而共同赢得最高奖项，这些替代品有望彻底改变可持续水产养殖饲料生产的未来。 “F3磷虾替代挑战赛凸显了水产养殖行业令人难以置信的创新和潜力，证明有多种解决方案可以替代磷虾。”F3倡议主席、亚利桑那大学国际倡议主任Kevin Fitzsimmons教授表示，“这些替代品将有助于保护我们的海洋，同时确保水产养殖业的持续增长。” Symrise凭借其蛋白水解物成分获奖，BRF Ingredients的获奖产品是鸡肉水解蛋白。两家公司共同获得10万美元大奖，该奖项于3月7日在美国路易斯安那州新奥尔良举行的2025年世界水产养殖大会开幕全体会议上颁发。 这两家公司的产品在为期12周的大西洋鲑鱼饲养试验中表现卓越，在生长速度、饲料摄入量和存活率方面均优于其他产品。两家获胜公司是从10家决赛入围者中脱颖而出的，而这10家企业则是从全球40家参赛公司中筛选出的。参与F3挑战赛的公司皆致力于研发创新的磷虾粉替代品，以推动水产饲料生产的变革，并减少传统磷虾捕捞对环境的影响。所有参赛产品均经过严格测试，以确保不含任何海洋动物成分。 获奖公司简介 BRF Ingredients BRF Ingredients是BRF旗下的独立业务部门，致力于通过创新、效率和可持续发展，为农业链中的原材料增值，并利用循环经济，为BRF以及食品配料、动物营养和人类健康市场提供高性能配料。BRF Ingredients的获奖产品BioActio Health&Performance是一种鸡肉水解蛋白，富含科学验证的功能性生物活性肽。该产品通过酶解工艺分解鸡肉原料（包括内脏、鸡杂和鸡肉）中的蛋白质，不仅具有高效营养性能，还能增强健康，同时具备低致敏性。 “此次获奖对BRF Ingredients来说，是对我们承诺提供可持续、高质量、符合全球标准饲料成分的认可。我们向所有参赛者表示祝贺，同时也未我们水解蛋白团队的卓越技术和专业实力感到自豪。”BRF Ingredients营销和新渠道副总裁Marcel Sacco表示。 Symrise Symrise是全球领先的香精香料和食品、化妆品及制药配料供应商，业务遍及160个国家，致力于创造量身定制、安全可靠的产品，以提高生活质量和福祉。Symrise Aqua Feed致力于开发水产养殖饲料配料，以减少对野生捕捞蛋白质的依赖，其中包括功能性水解物，支持水产养殖的植物蛋白解决方案，提高饲料性能和可持续性。 “作为副产品增值的坚定支持者，我认为这一奖项证明了我们有能力从循环原料中开发天然成分。”Symrise Aqua Feed市场总监Vincent Percier表示“这项创新使我们能够在饲料配方中替代磷虾等濒危野生物种，为全球食品生产的可持续发展做出贡献。” 此外，F3评委还向三家公司授予荣誉提名奖，以表彰其作为有前景的磷虾替代品的卓越表现：中国的Calysseo（单细胞蛋白）、荷兰的Orffa Additives（氨基酸提取物）和法国的Phileo by Lesaffre（酵母提取物）。 F3磷虾替代挑战赛是F3倡议主办的第四届水产养殖饲料行业竞赛，旨在推动磷虾替代品的创新。这项挑战赛的灵感来自饲料公司，尤其是中国企业的建议，他们认为寻找替代诱食剂和适口性增强剂将大大有助于加速向“无鱼”饲料的转型。这些磷虾替代产品有望极大地惠及养殖海产品生产商，帮助他们提升“无鱼”饲料的性能和吸引力，使这些创新成为未来水产养殖饲料的重要解决方案。 动物饲料、宠物食品和营养品中的海洋鱼类成分使用对环境的影响引起了保护界和公众的担忧，凸显了对野生捕捞饲料鱼和磷虾的可持续替代品的迫切需求，这是全球需求持续增长的关键优先事项。 过度捕捞、气候变化和工业化捕捞使磷虾资源面临巨大压力，威胁着其作为许多海洋生物关键食物来源的作用。更可持续的替代品对于减少对磷虾的依赖、保护海洋生物多样性和确保水产养殖的未来而不进一步耗尽海洋资源至关重要。 F3倡议的成立基于这样一种信念，即海洋目前的鱼类资源不足以满足不断增长的全球人口的需求，开发创新的水产养殖饲料配料对于确保可持续、粮食安全的未来至关重要。此前，F3已举办三届竞赛，重点关注消除饲料中野生饵料鱼的使用。 F3未来水产饲料团队计划在2025年夏季宣布其下一项竞赛，聚焦于全鱼养殖体系（Whole Fish Farm Production）。 ### F3是一项由非政府组织、学术机构和私营企业共同发起的合作倡议，旨在加速创新替代水产养殖饲料成分的商业化，以替代野生捕捞的鱼类。 http://www.f3challenge.org/ |
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