威海水产品市场：冰冻鱼价格略有波动，大菱鲆供不应求

　　目前市场冷冻海鱼价格稳中有降，其中变化较大的品种是大鲅鱼、鲳鱼等品种，近期市场南方产大带鱼价格一般在50.00元/公斤，与前期变化不大；冷冻大鲅鱼价格一般在40.00元/公斤，比前期下降9.1%；冷冻大鲳鱼价格一般在150.00元/公斤，比前期下降6.3%；养殖石斑鱼价格一般在60.00元/公斤，比前期上涨7.1%；养殖鲈鱼价格一般在22.00元/公斤，比前期上涨22.2%；新鲜大牙鲆价格一般在100.00元/公斤，比前期上涨11.1%。据了解，休渔后，威海水产品市场新鲜海捕鱼难觅踪迹，取而代之的是鲈鱼、加吉鱼等养殖鱼类和来自南方地区的外来鱼种。目前外地鱼类以及本地冰冻鱼开始大量上市，导致市场上部分鱼价稳中有降。而每年休渔期，市场经销商都会有大量冰冻水产品投向市场，所以市场整体价格没有出现太大的波动。

　　每年休渔期后威海淡水鱼市场价格都会出现小幅上扬态势，但今年情况却并不明显，仅仅鲫价格有所上调，目前市场价格一般在22.00-24.00元/公斤，比前期上涨15%，其他淡水鱼品种价格变化不大。目前淡水鱼养殖比较发达，供货比较充足，所以市场价格一直相对稳定。而当前贝类成为市场消费的主力军。与前期相比，贝类上市量大，市场价格稳中有降，其中扇贝价格比前期下降16.7%。

                                                            大菱鲆价格持续走高，致使威海市场供不应求

        据调查显示，由于市场需求量加大，近期顺河街水产品市场大菱鲆的价格持续走高，活的大菱鲆价格从去年同期的每公斤65元上涨到目前的每公斤100元，上涨幅度为53.8%；保鲜大菱鲆价格从去年同期的每公斤36元上涨到目前的每公斤50元，上涨幅度为38.9%。经过几年前的“多宝鱼事件”之后，威海大菱鲆养殖已经彻底走出低谷，行情持续看好，目前销售价格达到了六年来的市场最高点。

　　据市场经销商介绍，去年下半年开始，水产品市场活的大菱鲆价格逐渐回升，到9月份时已经达到每公斤60多元。今年初以来，价格更是持续走高，目前已经达到了每公斤100元。威海大菱鲆消费市场除了本地销售外，外销形势颇为看好，已从几年前的广州、上海、北京等一线城市扩展到二线城市，现在甚至新疆、西藏等地都有客户。

　　从有关部门了解到，由于养殖能力有限，威海地区大菱鲆市场处于供不应求的行情，水产品市场部分经销商短期内无鱼可售。对于大菱鲆目前热销的行情，相关人士认为，经历了“多宝鱼事件”之后，大菱鲆养殖这个行业经过洗牌，目前已经很正规，加上大菱鲆本身的营养价值确实高，在近海捕捞业行情不景气的大背景下，大菱鲆将持续热销。