水产品追溯码编发对行业的影响

　　作者：顺德大福盈科生物技术有限公司总经理 刘福贵

　　

　　中国水产频道独家报道，根据广东省海洋与渔业局《关于印发我省水产品产地标识管理实施方案的通知》（粤海渔函﹝2012﹞864号）和《佛山市水产品质量安全监管体系建设工作实施方案(2012-2016年）》的要求，佛山市2013年将在水产批发市场和收鱼物流企业大力推进淡水鲜活水产品产地标识制度建设，到4月底前完成桂花鱼、黄骨鱼、生鱼等重点品种产地标识的全覆盖，取得成功经验后，逐步在其他大宗品种铺开。
　　
　　这份文件得到贯彻落实后，个人认为将对行业产生如下几个方面的影响：
　　
　　1、食品安全问题进一步得到落实，不仅可以追溯加工环节、销售环节，也可以追溯到原料供应环节，责任更加清晰，是加强食品安全的一项具体步骤；
　　
　　2、积极参与编码的农户在保证不用违禁药、不使用违禁添加剂的前提下，产品可以直接进入大型物流采购公司，产品可以畅通无阻地进入消费终端，同时产品销售价格也会相应提高；
　　
　　3、未进行编码的农户即便是未使用违禁药物，生产的产品即便是合格产品也可能出现滞销降价现象；
　　
　　4、追溯编码是在律法规层次上建立食品安全诚信体系；
　　
　　5、促进行业自律、促进行业升级换代、促使行业健康发展：实行食品追溯到塘头制度后，农民在养殖过程中必将会对上游供货商提出更加严格的供货要求，通过“法制”市场调节方式，杜绝违规产品进入生产环节，过去使用的违规产品禁入后也必将带来一系列技术上的变革，推动相关产业升级换代。
　　
　　另：目前甲鱼行业正在推广大规格高档绿色环保甲鱼，编码方案的实施，客观上对甲鱼行业健康发展起着积极的推动作用，也会对甲鱼高档产品的销售产生正面宣传效果，因此建议甲鱼养殖场，应主动配合、积极主动申领甲鱼产品编码，在市场上赢得先机。