中国水产频道独家报道,《水产前沿》2013年8月刊数字声音关键词如下:
关键词 高端虾料 近年来,对虾养殖成本的增加迫使养殖户通过提高放苗密度,投喂更高档次的虾料,以期获得高产量、高利润。一些饲料公司看到了对虾养殖终端需求的这一变化,开始推广一种被称为高端虾料的产品。 这种饲料定位高蛋白、高营养、高价格,比主流虾料动辄高出千元/吨。目前业内对高端料理解不尽一致,对高蛋白、高营养的配方设计尚存争议,高端虾料是势头还是噱头还需市场来验证。 小高位池 今年广东湛江以及福建漳浦地区兴起一种小高位池养虾的模式。利用1-2亩大小的高位池进行对虾养殖,投苗密度甚至高达30-40万尾/亩,产量方面,亩产近万斤的小高位池也不在少数。 重金属污染 7月1日,广西贺江上游发生铊、镉污染事件。据相关消息,6日凌晨4时左右,广西环保厅对贺州市送来的水样检测发现,贺州市与广东省(贺江)交界断面扶隆监测点水质镉超标1.9倍、铊超标2.14倍。污染导致下游的广东封开县南丰镇河段出现鱼类死亡现象。 声音 “原来我是认为门店可以通过做好标准的作业流程快速复制,但是事实不是这样。现在想想,两年开70多家直营店,步伐还是大了一点。” ——渔状元董事长黄忠平谈渔药连锁点发展时如此说到。 “添加剂行业部分企业已落魄到需要赚取微薄的加工费。” ——添加剂行业神秘光环褪掉后,跟随者众多。而近两年饲料涨幅远低于原料涨幅,导致饲料企业为降低生产成本而少用或用次品甚至不用某些添加剂,添加剂行业市场大为缩水。同时,国外一些新理念、新产品的介入,给国内添加剂企业敲响了警钟。 “不是100%阳澄湖产出的大闸蟹都是顶级的,也不是所有的周边湖螃蟹就不如阳澄湖大闸蟹。” ——针对阳澄湖大闸蟹供不应求,市场上冒充很多的现象,阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙主张在将阳澄湖大闸蟹品牌做精做细管严的同时,发展周边其他品牌的优质蟹,协会可以推荐,但不标注阳澄湖标志。 “今年的虾价是很好,这是有代价的,养殖户排塘都排到不知该怎么养虾了!现在也分不清第一造虾和第二造虾了,都放苗排塘放苗排塘……” ——广西一饲料经销商如此描述今年养虾情况。 “估计今年水产饲料销量比去年同期减少20%左右!” ——谈起今年的饲料销量,某饲料企业高管感叹道。今年6月以前,华南、华中、华东三个全国水产养殖中心地区普遍出现长期阴雨或低温天气,严重影响水产动物的摄食生长,导致水产饲料销量下滑严重,饲料企业销售压力倍增。 数字 2100吨 阳澄湖大闸蟹的专卖店在全国很多城市都有分布。实际上,据阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙介绍,阳澄湖大闸蟹每年的产量只有2100吨,产值30个亿。在全国接近70万吨的螃蟹产量中仅占3%。有多少非阳澄湖大闸蟹,以阳澄湖大闸蟹的名义卖了出去? 60% 2012年我国水产养殖产量占全球60%。据中国水产流通与加工协会数据,2012年全球水产品总产量预计1.57亿吨(去年1.52);我国水产品总产量5900万吨,超过全球1/3。2012年全球养殖产量6730万吨,占水产品总产量的42.7%;我国水产养殖产量4300万吨,占全球60%。全球水产品产量的81%来自发展中国家,尤其是水产养殖产量,发展中国家占93%,其中亚洲水产养殖产量占89%。 100万吨 2012年我国鱼粉产量超过100万吨。据中国水产流通与加工协会数据,2012年我国鱼粉进口量为124.57万吨,比2011年增加2.94%,继续稳定在120万吨左右。进口额16.90亿美元,比2011年减少3.4%。 我国水产饲料年产量超过1600万吨,需要鱼粉260万吨左右,2012年我国鱼粉产量超过100万吨。鱼粉生产厂生产全鱼鱼粉70-80万吨(山东、辽宁、浙江),利用加工厂下脚料生产鱼粉50-60万吨。
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