大会合影
文/图 中国水产频道 蔡章洁 中国水产频道独家报道，12月11日，中国渔业协会鮰鱼分会年会在海南召开。全国水产技术推广总站邓伟副站长、中国渔业协会鮰鱼分会肖友红秘书长、江苏省淡水水产研究所边文冀总工等专家学者以及湖南五强溪生态渔业有限公司董事长严朝晖、北京富煌亿利国际贸易股份有限公司总经理杨媛媛等近40名企业代表参会，会上主要讨论了今年斑点叉尾鮰的养殖与贸易情况。
全国水产技术推广总站邓伟副站长
“2014年，斑点叉尾鮰应该有个好的预期。”——鮰鱼分会秘书长肖友红 “2013年1-8月，我国斑点叉尾鮰出口量达5351吨，同比去年增长52%。”肖友红在会上介绍， 2013年越南巴沙鱼减产，美国市场的需求量从下半年开始增加，出口量也开始增长，但是价格还是较低（目前在2.1-2.4美元/磅）。
“内销市场或将支撑起斑点叉尾鮰的产业发展。”——湖南五强溪生态渔业有限公司董事长严朝晖 “斑点叉尾鮰缺乏一个健康稳定的市场。”严朝晖在会议上讲到，斑点叉尾鮰在2007年以前依靠出口拉动了产业的增长，但是2007年出口受阻之后，产业开始进入震荡期。现在在美国市场，中国的斑点叉尾鮰拼价格和数量比不过越南，拼品质和服务比不过美国本土企业，依赖出口也很难拉动行业增长。而且，即便是2013年出口量上有所增加，但是斑点叉尾鮰的低价也使得加工企业处于历年来的利润低谷，在讨论上有企业反映企业利润几乎是零增长。因此，不少企业转做内销。严朝晖也认为，内销市场或将支撑起斑点叉尾鮰的产业发展。 肖友红秘书长在会上评价今年国内消费市场表现良好。事实上，从2007年出口受阻开始，我国每年十几万的的鮰鱼大部分在国内销售。内销版块主要分为鲜活和加工产品，鲜活市场占总量60%左右（7-8万吨），以鲜活批发销售成都、重庆、北京及上海等大城市，主要供应饭店消费，吃法也较为丰富，今年北京、上海各大饭店做成石锅烤鱼供不应求，一般饭店价格在30-98元/斤不等；以鱼片、调理食品等加工产品投入市场销售占总量40%左右（5-6万吨）。 “2014年，斑点叉尾鮰应该有个好的预期。”肖友红秘书长对2014年斑点叉尾鮰市场抱乐观态度。斑点叉尾鮰市场的“两年低谷一年高峰”似乎是业界默认的市场变动，而2013年正是低谷的第二年，由于今年价格一直维持低位，繁殖户年初处理了大批亲鱼，加上繁苗期间气温低，使得繁殖率低，今年繁殖量只有去年的六分之一，明年苗种供应将会呈现紧张局面，明年投苗量、产量将会受到限制。这意味着，2014年，苗种缺少，价格上升，带动成鱼价格上涨，鮰鱼的内销市场将会有良好的表现。 【关键字】：叉尾鮰 消费市场 水产养殖 |
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