中国水产频道独家报道,2013年,高端水产市场的哀鸿一片,大众水产品异军突起,电商新渠道、超级经销商加快了对接消费社群掌控销售网络的进程。波动如此迅猛激烈,几乎让整个水产业者都始料不及。国家严控三公消费,公务消费市场进入冰河时期。粗放、野蛮成长的水产产业链,正在经受着严峻的考验。 大数据和信息时代的到来,让以养殖和生产加工为主导的水产业措手不及。如果说大闸蟹的电商渠道占据销售额的半壁江山只是个案的话,那么2013年7月天猫与美国政府合作,通过预售的模式,销售了168吨美国西北车厘子,相当于3000个大型超市一天的销量的案例,直接引发了美国阿拉斯加海产协会与天猫合作预售模式,售卖阿拉斯加“致命捕捞”的野生海产品。在这次的天猫预售活动中,出现了琳琅满目的18种高端海鲜;在线下任何一家超市中,都不可能找到这么多这么齐全的阿拉斯加海鲜。这其中还有极为稀缺的6斤以上的阿拉斯加帝王蟹,而且价格还不到线下超市的一半。阿拉斯加野生海产是2013天猫1111购物狂欢节预售的第一炮,预售时间从10月14日-10月25日共12天,活动成交37759件,共计售出50吨阿拉斯加野生海产,相当于一个沃尔玛超市2年的销售吨数。主推商品黑鳕鱼24日提前售罄10000件,合计10吨,相当于667个中型超市的月销量。而全球限量供应的999元/只的阿拉斯加帝王蟹则上线半日即售罄。 生鲜电商、水产超级经销商强势崛起,消费社群在信息化时代对产品的快速认知,正在摧毁水产传统营销模式的根基。以养殖、生产、加工为主导的水产企业,还没有从固有的思维解放出来,就卷进了水产产品食品化、水产渠道扁平化、水产推广互动化的洪流。 在诸多的水产企业在还没有夯实最基础的4P时,便进入了大数据营销时代。面对国际市场低迷、缺乏话语权的出口市场,蜂拥进入国内市场的各类高品质水产品竞争,庞大而分散的内销市场,行业面临着跨越断层的发展临界点。原本品牌营销机构认为,未来三五年,中国水产行业过坎、企业爬坡的状况将一直持续。在过坎和爬坡中,行业与企业迎来了弯道超车的战略机会点。 行业过坎,需要精准的战略洞察,而战略洞察,有时候是非分之想。什么是企业战略?实现百亿销量,那是目标,不是战略。刘春雄老师对战略曾经下了一个精辟的定义:“战略是经过严密论证的非分之想”。这种经过严密论证的非分之想,是对行业的坎的准确度量,是对企业成长发展路径的精心设计,是对企业未来的精准洞察;而不是空对空的、缺乏资源、技术、品牌、市场、团队支持的妄想、幻想。只有逻辑严密、有理有据的非分之想才是战略;别人看起来是非分之想,你不但能证明它,而且能实现它,这就是战略。 面对行业的坎,大多数企业的直接反应是减速慢行,检修整固,权衡论证,踟蹰不前;一部分企业空喊着逆势而动、迎接行业冬天的口号,大多数不过是喊喊而已。行业过坎,需要回归行业的基本面,需要清晰而正确地回答以下几个问题:下一个十年水产行业是什么样?我们用什么样的筹码、什么样的策略去掌握下一个十年? 更多观点互动话题,请参与原本网“周三线上互动”; 更多企业难点咨询,请参与原本网“互动18”; 更多行业指引,请参与中国水产原本论坛。 原本网网址:http://www.obmmkt.com/ 论坛亮点: 务实前沿的先进思维和理念:用务实、实战、前瞻、全面的思维全面解读水产行业的战略思维和发展趋势。 行业阵容强大:国家部委、协会官员,顶级专家,资深研究员揭示水产行业可持续营销之道,指明企业战略方向,指引企业成长。 品牌集中:企业巨头云集 渠道汇合:餐饮客户的集中地、国内外供应商的大舞台 行业营销思维与方法的智慧舞台:实战专家分析指路,解读水产行业的发展本质和发展策略 多家媒体协同报导 协作媒体:糖烟酒周刊水产前沿销售与市场中国食品报中国海洋与渔业杂志 网络媒体:中国水产频道新浪财经搜狐财经第一营销网食材急配网新浪微博腾讯微博食品商务网中国吃网中国水产养殖网优酷网饭统网美通社原本网 2014年3月23日,中国·武汉,这是一次千载难逢的资源整合,提升品牌的盛会,诚待与您携手合作! |
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