何家瑞：生物饵料让养殖变得更简单

　　

　　文/图 中国水产频道 罗丹

　　

　　中国水产频道独家报道，若不是因为公司承办了第一届微藻饵料饲料应用高峰论坛，你可能很难在天津海友佳音生物科技股份有限公司（以下简称“海友佳音”）见到董事长何家瑞。

　　

　　从建筑工人到董事长，只有高中毕业的何家瑞应该想不到十年之后他会从事到水产这个行业，也不会想到二十多年后他会拥有一个生物饵料的领军上市企业。“我喜欢到处走，基本上一个月有一半以上的时间都在外出差。”何家瑞认为行万里路如读万卷书，好学、爱问、爱想、做标准化也是他把海友佳音从小企业做到大公司的心得。

　　

　　

　　“进入水产纯属偶然，那时自己的心态也是为了谋生。但经过多年的摸索打拼，我越来越喜欢这个行业。”何家瑞坦言。从1998年进入行业，何家瑞足迹遍布十多个国家和地区，走遍我国大部分的地区。用他的话说是“14年追梦丰年虫，远足世界”。靠着自己的勤奋，2003年，海友佳音首创“生物饵料工厂模式”，在竞争激烈的丰年虫领域奠定了国际地位。2011年，海友佳音成功在天津市股权交易所上市。“我非常喜欢问，也喜欢想问题，我相信勤能补拙，边走边看，可能会比别人走得更快更高些。这也许不是最好的方法，但也是一个好方法。”

　　

　　“我待在办公室的时间很少是因为我给每个部门都制定了一个标准。”给各部门制定标准也是何家瑞在多年摸爬滚打之中总结出来的有效管理方式之一。当年何家瑞正是依据这标准化，慢慢的从台资企业的仓库保管员做到营销主管，成为当时台资企业里唯一个没有学历拿高工资的人。“我认为水产行业也缺乏标准，所有养殖涉及到的方面都应该要有标准化。”何家瑞直言。“现在有的苗场老板受制于技术员，归根到底是没有掌握方法，没有总结规律。如果做到标准化，老板会比其他人更早的知道漏洞，更好的进行指导。”

　　

　　

　　近年来，食品安全问题凸显，养殖环境越来越恶劣，生态养殖、健康养殖是发展必然之道。以丰年虫起家的海友佳音虽然目前仍拥有绝对的竞争优势，但何家瑞已经看到未来的危机。他积极调整公司经营方向：从生物饵料向下游育苗及养成发展，并尝试工厂化的养殖。2010年，海友佳音启动了轮虫的高密度培养研发，实现一毫升水体轮虫数量达2-3万个，大大提高了培养效益。2011年公司成立海南德益丰水产科技有限公司，主营对虾石斑鱼育苗与健康养殖；2013年首批使用生态饵料的虾苗上市；2013年进行了室内工厂化高密度养虾摸索，2014年公司将再投入2100万在海南建设石斑鱼苗及虾苗的健康繁殖及养成基地……从上述的步伐可知何家瑞心中对海友佳音的定位已经十分明确：专注于鱼虾养殖的生物饵料产品、使用生物饵料进行鱼、虾从育苗到养成，以及室内工厂化养殖。

　　

　　“轮虫作为生物饵料并没有被市场接受，使得我们不得不往下游走，做育苗与养成，以及工厂化养殖。”对此，何仍觉得有些无奈。“生物饵料会让养殖业变得简单，抛弃以往育苗过程中数十种或几十种的人工饵料培育，只需要经过简单的培训就可以掌握，技术员也没有寻租空间。去年我们的生态虾苗已经上市，今年我们计划生产3亿尾的生态虾苗。只要量上来，成本也会与人工饵料相差无几。”据了解，实验室阶段的全生物饵料对虾养成已经完成；在石斑鱼上，10公分之前的鱼苗投喂生物饵料也已经取得了成功。

　　

　　工厂化水产养殖是21世纪的十个朝阳产业之一，但它也面临着高成本与养殖水污染问题。除了依靠污水处理工程技术设备的发展，减少饲料溶解性污染也是一个思路——全周期的生物饵料工厂化养殖无疑是一个非常好的方式。“生物饵料在水产领域的应用还面临很多困难，我们对此也有非常清醒的认识。这事做成的机率很高，失败的机率也有。一旦成功，对养殖，对消费者都是一件好事。”何家瑞说。

　　

　　企业经营战线越来越长，何家瑞认为这并未偏离养殖业，与海友佳音的理念——健康养殖，生态养殖仍保持一致。他笑谈自己是个理想主义者，对人类有益的事情都会拼劲全力。“目前海友佳音在传统项目上销售额超过1个亿，每年都有较固定的利润，石斑鱼项目今年预计可有100万的效益，这些可以支持我们比较良性的发展。”