台企全兴在大陆走向另一个布局，向饲料业的上游走，而水产饲料规模维稳。  左：侯耀德； 右：沈延霖 文/图 本刊撰稿人 唐东东
台企全兴国际水产股份有限公司（简称“全兴”）在大陆的经营思路去年就已改变，但于近期才得以向外界显露，迹象便是试图通过BAP认证将其位于大陆的食品加工与饲料业务整合起来。 3月19日，顺德全兴水产饲料有限公司获批BAP认证，成为国内第三家通过BAP认证的饲料企业。据全兴中国区管理处总经理、顺德全兴总经理沈延霖透露，全兴一贯以来的经营思路是做从养殖到餐桌的全产业链，但不会参与全部环节，而以结盟的方式对产业链进行整合，中间的连接就靠BAP这类认证——这就是顺德全兴进行BAP认证的原动力。 此前，全兴旗下深圳联合水产、广州陆仕水产及海南蔚蓝海洋等三家食品加工企业生产的产品已通过养殖、加工的BAP二星认证，现在加上饲料后成为三星认证。星级越高，意味着全兴的食品可以进入门槛更高的消费市场，也有可能产生溢价，最终反哺养殖业，成为企业竞争力的一种表现。 受限 全兴1974年在台湾屏东成立，兴盛始于台湾“草虾王国”时期，后跟随对虾养殖的脚步，先后将企业扩建到菲律宾、印尼、泰国、大陆、印度及越南等市场，目前共有超过30家企业，其中饲料是主业，有15家。 随着业务不断扩大，2013年全兴国际水产股份有限公司将旗下组织分为三群两部（饲料群、动保群、冷冻食品群、贸易部和养殖部），但做得较大的主要是饲料群、动保群和冷冻食品群。这些部门再按区域划分由不同人管理，如沈延霖任全兴中国区管理处总经理，负责全兴在大陆的饲料业务，即江苏常熟泉兴、广东顺德全兴和福建海马（控股），这3家饲料厂都是全兴在2000年前完成的布局，目前饲料销量在20万吨左右。 可以说，1993年便进入大陆市场的全兴并没有获取像海大等后起本土企业的市场地位；反观其在东南亚市场，大多居于市场前列。全兴在大陆落寞，曾在菲律宾全兴工作过两年的顺德全兴业务部副总经理侯耀德认为资源受限是主因，比如企业贷款门槛高，获得的信用额度较低，可放帐的资源相对较少，这也是顺德全兴在大陆市场操作时以现金为主，较少赊欠的原因。 另外，侯耀德也猜想大陆对本土企业有政策支持，台企则很难拿到。“湛江地区历次水灾、台风摧毁水产养殖业，本土饲料企业赊销那么多都没事？对我们来讲，只要一笔银行贷款没到位就完了。”侯耀德说。而东南亚市场基本是外资企业在当地竞争，企业都处于同一竞争环境，没有太多“不公平”的因素影响。 尽管当下有些艰难，对已经营大陆市场超过20年的全兴来说，水产饲料市场容量全球最大的大陆市场仍值得坚守，下一步的关键是如何转型或升级，在区域市场占据话语权。 思变 全兴大陆思变，原带领全兴在越南虾料市场走向销量王座的沈延霖被寄予厚望。沈延霖1985年从事虾料销售，分别在印尼和越南市场服务过13年，经验非常丰富，专长在饲料配方和生产技术领域。 需要看到，全兴面临的市场环境更加复杂，大陆饲料行业的竞争已变成制造业、金融业和服务业的综合性竞争，对从去年才开始接触大陆市场的沈延霖而言，过往经验可借用的或许不多。沈延霖表明可能不会理会太多市场环境的变化，会单纯地把技术做好。“大陆的养殖户对饲料品质的要求低于东南亚市场，一些品质的概念还是可以融入大陆，我们会坚持以技术为核心，合理化配方、添加剂，做到不浪费地球资源。”沈延霖主张“环保”的产品理念，这也是顺德全兴做BAP认证的用意，但在大陆养殖层面推行，显然是个长远的目标。 短期目标，沈延霖的任务是五年内让全兴在大陆的饲料量翻一番，达到40万吨左右的规模，如果能顺利在湛江投建一个饲料厂，沈延霖称完成计划的难度不大。“盲目冲量是条不归路，我们也看到跟大厂竞争不容易，所以全兴在大陆的水产饲料规模基本会维稳，但其它方面如添加剂、饲料原料等的投入会加大。”沈延霖透露全兴在大陆会走向另一个布局，向饲料业的上游走，目前已在山东威海投资生产发酵原料，5月份便有产品销售。  |
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