【7/29在线交流】陶青燕+艾庆辉：HFMR技术在鱼粉替代中的应用

　　

　　时间：7月29日 15:00

　　

　　地点：中国水产频道【在线交流】栏目

　　

　　个人简介：

　　

　　陶青燕博士 诺伟司水产中国发展总经理：毕业于四川农业大学动物营养所,硕士阶段主要从事饲料营养价值评估，博士期间主要从事消化道发育方面的研究。在通威供职的10年期间,担任通威预混料技术总监，负责集团微量营养领域的研发工作，指导预混料开发与市场服务支持工作，对水产营养技术及饲料原料价值都具有丰富经验及独到见解。

　　

　　2012年进入诺伟司国际公司负责诺伟司中国区域内水产业务的开发及技术支持工作。负责诺伟司全球水产技术在中国区域的传播与本土化实践。在中国建立并推广鱼粉综合替代（Holistic Fish Meal Replacement）与鱼虾肠道健康（GutHealth）等方案，以推动营养与健康的平衡促进中国水产持续高效的健康发展。

　　

　　艾庆辉博士 中国海洋大学水产学院教授：主要从事水生动物营养生理研究，研究重点为海水鱼类营养生理、营养免疫以及海水仔稚鱼营养生理的研究。近年来先后主持完成了国家863计划（2004AA603610）、国家自然科学基金（30400335）等多项国家级课题。获国家科技进步奖二等奖、教育部科技进步奖一等奖以及国家海洋局海洋创新科技成果一等奖各一项。2007年获教育部新世纪优秀人才计划（NCET-07-0776）资助。共发表学术论文70余篇，其中SCI收录50余篇。获国家发明专利11项。

　　

　　神秘嘉宾之一：入行十余年，主要从事配方工作，经验丰富，低调而有内涵！

　　

　　2013年1月，陶博士带领诺伟司水产团队的中外专家做客中国水产频道，发起 水产动物肠道健康及鱼粉替代@诺伟司水产事业部在线交流，时至今日点击率高达16500+。很多网友跟帖留言表示受益匪浅。

　　

　　

　　hugo：内容比较前沿，诺伟司公司在美国影响力还是很大的，内容也相当的精彩

　　

　　达农威张召辉：很喜欢陶博士的讲座，专业、简洁、直奔主题，其风格一如其人！鱼粉降量或者替代看似本年度的热点，其实也代表着水产行业不断探索、进步的历程，而在这个过程中，肠道健康动态管理日益上升为核心技术。欧洲近5年普遍采用的“复杂日粮体系”能给中国很多启发，例如三文鱼的养殖饲料和猪饲料，陶博士去年到访欧洲，加其本事就是水产和猪系统营养研究方面的专家，很希望听听博士的观点，期待。

　　

　　2013年7月，2013诺伟司功能营养与水产可持续发展研讨会在番禺圆满举行，至发帖时，陶博士压轴报告点击率高达13200+，下载次数347次！

　　

　　网友热评：

　　

　　mwzhang886：陶博士讲课很好啊，对虾的消化吸收一块与我原来认识有偏差

　　

　　建凡：都是热点研究

　　

　　lelkle2006：很关注这方面的研究

　　

　　liulangzhe616：有用才是硬道理

　　

　　2013年11月，第九届世华会上，陶博士带病，以水产饲料配方模型与鱼类营养代谢性疾病精彩报告赢得现场热烈掌声。

　　

　　2013年12月，陶青燕博士落户中国水产频道，在线解答网友问题，点击率高达13000+。

　　

　　这次，陶博士携手中国海大艾庆辉老师及若干神秘嘉宾，一起分享HFMR技术的实际应用，敬请期待！

　　

　　HFMR技术究竟是什么？效果如何？先来了解一下：

　　

　　诺伟司HFMR技术最高可替代鱼粉50-100kg/T

　　

　　今年5月以来鱼粉价格进入快速上行通道，从9500元/吨疯狂上涨到12200-12300元/吨，鱼粉替代再次成为水产业者和配方师关注的问题。近日，从诺伟司传来一个好消息，由中国海洋大学在广西海水网箱养殖系统中完成的“鱼粉综合替代方案对海鲈生长性能、非特异性免疫、抗病力和肠道结构的影响”。实验中，使用诺伟司HFMR技术的较低鱼粉饲料组，与高鱼粉饲料组相比，其增重率、特定生长率、饲料系统和摄食率等均无差异，应用HFMR技术使用低廉而拥有丰富均衡营养物质部分替代鱼粉，这是完全可行且能有效降低成本。

　　

　　据了解，本次实验为期105天，试验设计了4种等氮等能的饲料，其中以添加42%的鱼粉为对照组，以添加35.5%鱼粉+0.067%HFMR为处理1组，21%鱼粉为处理2组，21%+0.067%HFMR为处理3组。实验发现，尽管降低了6.5%的鱼粉含量并且仅使用豆粕补充蛋白，处理1组与对照组实验后海鲈的平均末重分别为322.6与324.9g，处理1组增重不但没有受到影响，还降低了饲料成本，每吨节约195元（鱼粉价格11000元/吨，豆粕4000元/吨）；低鱼粉含量（210公斤/吨）的处理2组与处理3组在配方上仅为是否采用HFMR技术的差异，结果显示，虽然两组的生产性能都显著的低于高鱼粉对照组，但使用HFMR技术相对于未使用该技术组可显著提高鲈鱼的生长性能。其饲料利用率，增重率分别提高19.2%和12.6%。据悉，同传统的鱼粉替代方案不同，HFMR技术不是原料之间的简单交换替代，而是基于营养素的平衡，即从基本营养素层面满足鱼粉替代后营养素量和质的需求，并在此基础上维护鱼虾因鱼粉减少的建康挑战，即功能营养的平衡，而肠道健康和自由基消除是其中功能营养平衡的关键技术。

　　

　　诺伟司国际中国水产技术总监陶青燕博士认为，鱼粉替代的方向并非单一蛋白源的简单替代，而是基于营养素平衡和鱼类健康的综合替代。基于多营养素，多层面（营养素及健康）的平衡，使用HFMR技术可以降低饲料企业对特定原料的依赖度，并导向依据现行原料价格的价值采购，而鱼粉的替代也才能同时拥有成本优势和实践的价值。

　　

　　据陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技术已经在中国成功推广，国内多家集团性企业验证试验均表明使用HFMR技术取得了成本下降，生产成绩更优的替代效果。综合国内外的研究和应用实践，以海水鱼为例，使用HFMR的有效替代量为50-80kg鱼粉/吨，而对虾的有效替代量为50-100kg/吨。

      往期陶博士在线交流详情请进入：http://www.fishfirst.cn/thread-26774-1-1.html

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