中国养虾业前沿论坛第二站完美收官：天津地区如何养好虾？

　　

　　新理念

　　

　　黄倢：对虾主要病害及其诊断控制原理

　

　　中国水产科学院黄海水产研究所黄倢研究员擅长海水养殖重大疫病预警与微生物学防控的原理与技术。本次论坛黄倢主要围绕对虾主要病害、检测手段和病害防控三个方面展开演讲。黄倢首先介绍了白斑综合症、传染性皮下及造血组织坏死病毒、偷死野田村病毒、黄头病毒、桃拉综合征病毒、传染性肌坏死病毒、AHPND致病菌、虾肝肠胞虫等主要病症的发病症状、产生条件和防控的手段进行了介绍。

　　

　　对于现场高灵敏度快速检测试剂盒的使用，黄倢介绍了其使用的方法：“对虾送检的样品要求优先采集濒死的、体弱的或有临床症状的对虾，这样才能检测出对虾的得病情况，选择发病中晚期的虾，用巡池的方法来找到。幼体随机采集，但是这样有一定的概率，可用下沉采集的方法提高采集效率。”

　　

　　杨敬辉：精养池塘EMS预防管理

　　

　　河北三发普林饲料公司技术总监杨敬辉从事水产动物疾病与营养研究20年。带来的报告《精养池塘EMS预防管理关键因素分析》从苗种质量、养殖模式、水质管理角度介绍南美白对虾饲料对养殖成功的重要性着手。种苗方面，杨敬辉介绍一代苗的生长速度快，但是要是池塘的条件不理想可选择二代苗，因为二代苗的抗应激的能力会比较强些。调节水质最好的方法是放水，生物絮团、混养和培养大型的植物进行吸收(人工生物浮岛)也是不错的选择。其中混养中鱼要可以摄食水体中的生物絮团和光合细菌，这样可以促进池塘中物质能量的循环。而有些人认为生物浮岛不利于水中藻类的培养，但是杨敬辉认为池塘只要养虾塘的增氧设备好的话就可以不需要大量的藻类。

　　

　　增强对虾免疫力也是预防EMS的一个重要的手段。但是免疫增强剂的效果不是大量使用就能达到很好的效果，因为过补的话反而会产生负面的效益，所以要科学的使用免疫增强剂。使用消毒剂清除水体中的致病菌直接杀菌的效果适得其反，因为病原菌生长速度较有益菌快，所以消毒后先长的是病原菌，引起病原菌的报复性反弹，所以消毒之后马上补充有益菌。

　　

　　最后杨敬辉了集约化养殖专用饲料和对虾保健饲料的设计理念：“我们的虾料称为保健型虾料，选用优质原料以减少抗营养因子的危害。添加新型的饲料添加剂来抑菌抗菌，改善肠道环境。这样能保肝护肝，降低有毒物质浓度。”

　　

　　马良骁：肝胰腺坏死症是一种混合感染

　　

　　马良骁是武汉天辰生物科技有限公司技术工程师，在《对虾白便和肝胰腺坏死症防控见解》的报告中较为系统地分析目前养虾存在的问题，特别对虾养殖过程中出现的白便和肝胰腺坏死症，深入剖析其发生原因，并对其防控对策提出自己见解。他认为白便是由细菌感染、藻毒素、水质恶化、霉菌毒素和滥用药物造成的。而肝胰腺坏死病一般出现在投苗后20-30天，症状表现为生长缓慢、螺旋式游泳、壳坏损、感染肝胰脏。马良骁认为肝胰腺坏死症是一种混合感染，发病初期的7-10天病毒感染，然后免疫能力下降，细菌趁机而入，导致对空肠空胃、白便、偷死。针对白便和肝胰腺坏死症，要按照“外用稳水，内服保健”的养殖理念，遵从“预防为主，早发现，早治疗”。

　　

　　新技术

　　

　　张勤

　　

　　张勤为天津市水产技术推广站农业推广研究员，本次论坛让她回想起2000年南美白刚引进天津时候虾农的养虾热情。一线的养殖技术是张勤带给参会者的惊喜，另外她还介绍了鱼虾菜生态循环养殖技术优势。“鱼虾菜共养可以改善水质，增加水产养殖的景观效应和经济效益，同时还能节约能源、肥力和劳动力。“张勤说。通过对照实验，空心菜作为共养植物的养成效果好，但要注意鱼对菜根的啃食。例外张勤还介绍了主养南美白对虾套养花鲈的养殖具体模式，主要利用花鲈为肉食性鱼类的习性，可以消灭病虾、死虾，减少病原的传播，起到不发病或少发病的作用。另外还结合天津地区的气候总结了收虾的注意要点：“虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场情况，一般养殖2-3个月就可达到商品规格。因南美白对虾属热带虾类，对温度有一定的要求，最好掌握在水温16℃以上收虾，以免温度过低出虾困难而造成损失。”

　　

　　张建宇

　　

　　张建宇是一直在天津从事水产一线服务工作的巾帼英雄，在论坛上，张建宇重点介绍了天津的插网式混养模式，该种模式一般在池塘的三分之一处进行埋网式插网，这样三分之二部分放养鱼苗，进行局部养鱼，而三分之一部分进行南美白对虾投喂，有效利用了空间而且防止饲料的浪费，鱼对水质的调控及疾病的控制起到了关键的作用。另外一个特点是她介绍南美白不同的阶段有不同的注意要点，如3公分时要预防肠炎，6公分时要预防外伤，9公分时要谨防环境恶化。最后她还介绍了虾发病时的各种特征，有利于养殖户更早的发现病虾。

　　

　　马军红

　　

　　论坛还请来天津本地的养殖能手马军红，他养殖水面400余亩，在全国对虾养殖陷入困境的这几年，他采用鱼虾混养的方式屡获成功，并取得非常好的经济效益。他介绍了天津地区南美白和草鱼混养的养殖模式和注意要点。他认为鱼虾混养需要因地制宜，要根据当地的实际情况鱼虾混养。

　　

　　新产品

　　

　　卢岩

　　

　　报告嘉宾卢岩专注于水环境处理药剂的生产与研发，对目前对虾池塘水环境处理药剂的使用和发展方向有独到的理解与思考，在本次论坛中，其关于外用型养殖水环境处理药剂的报告介绍了早期对虾养殖比较难的原因。而底部的蓄毒层和底泥采用以非氧化型为代表的季磷盐处理效果好。他说：“季磷盐是新一代环境友好型表面活性型杀生剂，在使用过程中不会产生二次污染，对pH忍耐性好。实际上水环境外用型养殖水环境处理药剂的提出颠覆了传统的鱼药。”从微观的角度来说，传统的解毒行不通，还以预防为止。卢岩说：“如果想健康养殖，应该选择水环境改良剂，而不是等到有虫了才去使用杀虫剂。”

　　

　　杨帆

　　

　　厦门市新荣腾水产技术开发有限公司总经理助理杨帆首先介绍了14年全国对虾养殖业的现状和发展趋势，他认为北方的养虾者们将来会面临和南方一样的严重病害。而养虾的话选择苗种很重要，要是选择品牌苗种的话质量就能有所保证，他介绍新荣腾的虾苗说：“我们引进第三方进行监督，不做低价格妥协虾苗质量，同时所有的苗种都是新荣腾自己生产的，这样能保证不掺假。”他还就虾苗怎么鉴定好坏给虾农一定的指导。

　　

　　陈磊

　　

　　来自浙江富地机械有限公司的陈磊给养殖户带来的增氧机在虾塘中使用的介绍。养殖户可以根据自己池塘的情况选择相应的增氧机，以达到最好的增氧效果。现场观众也根据自己虾塘的情况提问，陈磊相应介绍该使用什么类型的增氧设备。

　　

　　参展单位收获满满

　　

　　签到现场花絮

　　

　　中国养虾业前沿论坛第三站将于4月7日至8日在营口红运大饭店盛大开幕，2014年营口全市南美白对虾海淡水养殖面积12万亩，其中海水10万亩，淡水2万亩；实现产量1.3万吨，产值7600万元。南美白对虾养殖规模在辽宁省位居前列。其中，“营口对虾”获批国家地理标志证明商标。