中国水产频道报道：
罗非鱼链球菌噬菌体产品上市最快需1年，大量试验正在进行中 2015年7月29日，海南海口市，中国的蛭弧菌第一人秦生巨老师和他的骨干团队、中国水产科学院广州珠江水产研究所的廖国礼、海南文昌罗非鱼养殖协会会长陈健康以及《当代水产》杂志社的记者共同见证了秦老师的链球菌噬菌体研究成果通报会。 “经过两年多的研究，我们已经成功分离出了罗非鱼无乳链球菌噬菌体，但是，对于这种噬菌体的保存、稳定性、安全性以及运输等各个方面的研究，接下来我们还有大量的试验需要去做。”秦生巨老师介绍道。 据悉，从这次的链球菌噬菌体分离试验是2013年底开始的，耗时近两年，仅今年连续50多天，秦生巨老师一直呆在海南，亲自下塘头取样，然后窝在自己的实验室里一个人埋头做分离。 秦老师告诉记者，虽然链球菌噬菌体已经成功分离，但是，离商品化还有很长的一段路要走。接下来的时间，他们会联合珠江所，这对这一产品的商品化，做一系列的试验工作，争取在明年上半年能够正式推出成熟的产品。 “接着要和秦老师在鱼缸，鱼池等小水体上，做几个罗非鱼应用噬菌体安全试验和效果试验，若获得较好的试验结果，再安排大面积鱼塘的中试。”珠江所廖国礼说。 在廖国礼看来，噬菌体最大的问题比较冷门，做这方面的人不多，人才缺乏，安检效检工作需要一个过程。形成产品至少需要一年的时间。 “现在只是做一些产品的小试、中试，但是我想这个方向是不错的。噬菌体是一个蛋白体，细菌病毒，专一性很强，容易失活。如果试验成熟了，会和秦老师一起推广噬菌体疗法在罗非鱼的科学使用，秦老师作为产品研发的源头，从产品到商品的过程，我们来协助他完成。产品的用法用量，什么情况下用最好。什么情况下能用出效果了。话说回来，这个产品虽然有用，但不意味着罗非鱼随便养，还是要控制密度，做到可控。”廖国礼说道。
对话秦生巨：关于链球菌噬菌体的六大疑问 对于链球菌噬菌体，这样一个新的产品，新的思路，大家是既好奇又期待，在交流现场，大家提了不少疑问，秦生巨老师都一一作答。 问：既然噬菌体本身就是一种病毒结构的物质，它是否会对水产养殖造成危害，有没有潜在风险？ 秦生巨：的确，从我们做噬菌体开始，很多人就对噬菌体的风险问题有过争论和质疑。事实上，从多年的使用效果来看，这个产品是没有风险的。 通过试验所分离出来的罗非鱼链球菌噬菌体，主要是针对无乳链球菌。其作用原理就是，噬菌体直接进入链球菌体内，利用其遗传物质进行自身的复制，从而繁殖出更多的噬菌体。所以罗非鱼链球菌就是这种噬菌体的宿主，或者说是营养源。为其繁殖提供良好的营养环境。而且这种噬菌体的专一性特别强，罗非鱼无乳链球菌噬菌体就只会对无乳链球菌起作用，对其他细菌没有效果。 问：如果说这种噬菌体本身是以链球菌为自己的营养源，通过杀灭敌人来复制自己，一但水体里的链球菌被杀灭之后，这些噬菌体会不会继续存活并且危害到鱼体呢？ 秦生巨：刚才已经讲过了，噬菌体的特异性非常强，一但水体里的链球菌被“吃完了”，它们存活一段时间后，可能就会死掉了。不会对水体里的鱼类造成危害。 问：那噬菌体的死亡阶段是否需要解毒处理呢？ 秦生巨：噬菌体也好，无乳链球菌也好，它们的死亡都不会产生毒素，所以不太需要。但是如果考虑到水环境不是特别理想，后期可以使用一些解毒产品进行调水处理。 问：这种噬菌体是在实验室里提取出来的，如果放到外塘来，使用效果是否会打折扣呢？毕竟鱼塘的环境远远比实验室要复杂得多。 秦生巨：关于链球菌噬菌体的最佳生长环境，我们已经做出了一系列的数据。这种噬菌体的最佳生长温度是35~37度，最适pH是7.2~7.4。这是最佳，而噬菌体能够存活并且有效果的温度是水温超过20度，pH在6.5~8.5都可以生长。如果温度低于20度，噬菌体效果就会弱一些。 但是，从罗非鱼链球菌的发病环境来看，一般都是高温季节，也是噬菌体的适宜生长环境，效果肯定会好。 问：既然链球菌是噬菌体的宿主和营养源，那么，产品是否会携带大量的链球菌，这样的产品投入鱼塘里是否会有很高的风险？ 秦生巨：噬菌体具有病毒特性，不具备菌细胞结构，它一定要有宿主菌，链球菌噬菌体复制一代15~30分钟，主要是利用宿主菌中的遗传物质来复制自己。 我们做噬菌体的时候，产品里配有一定的宿主。但从噬菌体的生产流程和工艺来看，肯定是以链球菌为培养基，进行噬菌体的繁殖和培养。但链球菌噬菌体用到外环境时不能携带活的宿主菌。我们会在产品上市之前，过滤宿主，然后才包装上市。 问：既然这样，又涉及一个问题，就是噬菌体的保存，既然宿主全部都被过滤掉了，那这种环境下，噬菌体的存活时间有多长呢，是否很容易失活，从而使用过程中达不到效果？ 秦生巨：是的，关于这个问题就是我们接下来重点要去研究和试验的，一个是通过试验获得他的最佳存活时间和保存条件，这样我们就能够准确地掌握这个产品的大规模生产和应用了。 【关键字】：秦生巨 链球菌噬菌 水产养殖 |
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