《水产前沿》杂志2015年9月刊数字声音关键词——水产第一媒体

      中国水产频道独家报道：

　　关键词

　　“香蕉”鱼纠

      纷最近，黄颡鱼变色问题（出现酷似香蕉的体色，被称之为“香蕉”鱼）引发的纠纷不断，从华中到华南已有多起因变色而导致饲料企业、养殖户或经销商对簿公堂的事件。据了解，出现“香蕉”鱼主要是饲料配方、原材料等出现问题。苏州大学叶元土教授曾表示，养殖户偏好在饲料中添加鱼油，但鱼油在高温季节易氧化，再喂食很容易导致鱼体变色。他建议淡水鱼料中不用鱼油。

　　声音

　　“今年是‘胖’了经销商，‘瘦’了饲料厂和养殖户。”

　　——有业内人士表示，上半年养殖行业的利润分布基本呈“纺锤体”状。低迷行情下养殖户少有盈利，饲料企业则因为连番降价以及竞争所致，盈利空间也大打折扣，倒是作为中间流通环节的经销商，饲料企业为了稳定渠道，大多不会去压缩其利润空间。

　　“前几个月不敢睡，因为一觉醒来鱼价就掉一毛钱。”

　　——海南地区1-1.6斤规格罗非鱼价由年初的4.6元/斤一路下滑至3.6-3.7元/斤，跌幅超过1元/斤，养殖户大多亏损0.7-0.8元/斤。8月初，鱼价逐步回暖至4.1元/斤，当地养殖户笑称终于可以安心睡觉了。

　　“今年出口鲩会把脆肉鲩搞惨。”　

　　——由于中山地区养殖的出口鲩滞销卖不动，而脆肉鲩的价格尚可，不少养殖户直接把养至6-7斤的出口鲩喂蚕豆。业内人士预估会冲击脆肉鲩市场，可能导致价格跌到10元/斤左右。

　　“钱没进口袋，喘着气的都不算！”　

　　——佛山顺德地区一位加州鲈养殖户在8亩多的鱼塘放了19万尾水花，密度在2万尾/亩以上，目前整塘鱼的平均规格达到3.5两左右。因鱼塘紧张，至今还无塘可分。他表示，近年来塘租、饲料、电费各项成本越来越贵，随随便便一塘鱼就要几十万元成本，而且养鱼中不可控因素越来越多，就跟赌博一样。

　　数字

　　1元/斤

　　7月底，广西地区连续10天的暴雨，使得钦州湾近800万斤金鲳几乎全军覆没，养殖户求船、求车、求冰块、求码头……一昼夜间，广西金鲳鱼价从10元/斤暴跌至5元/斤，随着资源紧缺程度和鱼发病程度的恶劣化，钦州湾泛起一片又一片白花花的死鱼，有心急的养殖户出价1元/斤，只要对方肯来收鱼。广西铁山港地区虽直接受暴雨影响不深，但暴雨导致小瓜虫病等病害增加，吃料减少。

　　90%

　　2014年，挪威向中国总计出口194706吨海产，中国已成为挪威海产第二大市场。然而鲜为人知的是，超过90%出口到中国的挪威海产其实并不是在中国市场消费掉，而是由中国庞大的海产加工业进行加工后再销往美国、欧洲以及日本。

　　2000点

　　8月12日，美元对人民币汇率从6.1162上调到6.3306，总上调了2144个基点，上调幅度达1.86%，创历史之最。人民币贬值将使国内购买亲虾的成本增加，但刚性需求仍存，对亲虾采购量的影响应该不大。由于养殖行情低迷，汇率变化对于对虾、罗非的价格出口没有什么实质性的作用。人民币贬值后，鱼粉出货成本增加，豆粕虽会因为人民币贬值导致采购成本增加100元/吨左右，但主要助推因素还是在于主产区的生长情况。