文/水产前沿 李燕枝 
新奥（厦门）农牧发展有限公司赖州文 首先是厦门大学教授艾春香作题为《凡纳滨对虾脂类营养需求及其配合饲料》的报告，他主要介绍了凡纳滨对虾养殖现状，分析了对虾养殖成功的关键因素（主要包括成功养殖模式、优质种苗、优质饲料、技术服务、病害防治）。据艾春香介绍凡纳滨对虾对脂肪的最适需求量在6%-8%，实际生产中可添加到10%-12%，但必须注意加工工艺的改进与配合饲料的保存，同时表示凡纳滨对虾配合饲料的发展朝着安全的趋势去发展。
厦门大学教授艾春香 华东师范大学大学教授杜震宇则在《养殖鱼类脂肪肝的成因及调控策略》的报告中指出脂肪肝的危害，同时还分析了脂肪肝难以解决的原因以及养殖鱼类脂肪肝的成因，他指出营养不平衡的配合饲料是造成养殖鱼类营养性脂肪肝的最重要原因。杜震宇还分析了养殖鱼类纯营养性脂肪肝特点，并表示在早中期可通过限食或降低饲料能量得到缓解。该报告中还指出复合型的污染是近年来养殖鱼类脂肪肝多发的诱因之一。
华东师范大学大学教授杜震宇 汕头大学李远友在《水产饲料中鱼油替代研究发展》的报告中指出水产饲料中鱼油替代的必要性，并指出使用混合植物油投喂政策和利用基因工程技术提高植物油和动物油的EFA含量等途径能降低水产饲料对鱼油依赖。
汕头大学教授李远友 西北农林科技大学教授吉红则在《淡水养殖鱼类脂肪酸需求再认识》中对HUFA降低草鱼脂质蓄积的机制进行分析，并表示，添加2%LNA促进草鱼脂肪细胞凋亡，EPA促进草鱼细胞凋亡可能通过ROS诱导脂肪细胞凋亡。最后表示乙酸能增加脂肪水解，减少脂质增加；添加胆汁酸可促进草鱼肠道产短链脂肪酸菌群。
西北农林科技大学教授吉红 在大连海洋大学的左然涛博士代替中国海洋大学教授艾庆辉作的报告《海水鱼脂肪酸营养免疫研究发展》中强调了海水鱼脂肪酸营养免疫研究的必要性。报告中指出亚油酸会增加炎症因子的分泌，并且介绍了必需脂肪酸营养免疫的研究进展和非必须脂肪酸营养免疫的研究进展。
大连海洋大学的左然涛博士 新奥技术总监陈怡安博士在《丁酸钠在水产动物上的应用》中用相关文献证明丁酸钠能改善罗非鱼和美洲鳗鲡生長表现，并且能改善美洲鳗鲡的肝脏健康，丁酸钠明显改善肠道健康及肠道指数，表示丁酸钠不只是对陆生动物有效，对鱼虾同样有效。丁酸钠对美洲鳗鲡摄食,生长性能及抗氧化能力的影响，生长表现及营养份消化率。鱼肉品质、促进绒毛增长及恢复，抑制肠道发炎，减少过敏反应，增强免疫力，促进肝脏健康，抑制弧菌和增强饲料适口性。
新奥技术总监陈怡安博士 在艾庆辉的报告中可以得知，未来的研究应该侧重于不同应激条件下海水鱼饲料中脂肪酸的适宜添加量和配比，还要重视饲料脂肪酸组成对海水鱼肠道微生物菌群的影响及功能的改变。本次会议中，杜震宇还分享了养殖鱼类脂肪肝的形成机制与应对策略，指出脂肪肝防治的基本原则是营养素均衡，避免出现营养素缺乏症；减少脂肪合成、增加脂肪分解；减少氧化因子、增加抗氧化性能；降低炎症因子、减轻炎症反应。最后杜震宇号召大家研发绿色环保饲料，促进可持续水产养殖！ 【关键字】：水产动物，脂质营养，武汉，第二届，水产网 |
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