解决霉菌毒素，百奥明锁定标杆水产饲料企业

　　

　　中国水产频道原创报道，“预期到2050年，全球人口将会从目前的70亿增长到90亿。随着高收入群体人口的增加，全球肉类消费将大幅度增加。2015年，全球85%的肉类消费中鱼类和海鲜、家禽和猪肉；而传统红肉（牛肉、羊肉）的占15%。就蛋白吸收率来说，鸡和海鲜将会在未来占领更大的肉类消费市场。”来自伦敦帝国理工学院食品营销荣誉教授、肯特大学商学院和英国皇家农学院客座教授David Hughes在百奥明2015亚洲营养论坛上在《动物蛋白全球消费现况及趋势展望》的报告中提到。

　　

　　

　　百奥明自2005年以来，每两年举办一次世界营养论坛（WNF）,在全世界范围内邀请800位左右专家共同探讨产业的发展趋势。中间间隔的一年举办亚洲营养论坛（ANF）。本次亚洲营养论坛的主题是“挑战、机遇、成功”。自韩国首尔、日本东京、印度尼西亚、孟加拉、中国北京五站后，10月28日，百奥明2015年亚洲营养论坛长沙站在中国湖南省长沙隆华国际酒店成功召开会议，200多人出席参加了本次会议。

　　

　　

　　本次会议虽然侧重于畜禽版块，但是还是有不少水产界的朋友参加了会议。百奥明公司作为全球动物健康和营养的领导企业之一，从研发生产第一代霉菌毒素吸附剂开始一直活跃在国际饲料业。全球500多种霉菌毒素类产品，欧盟只批准认证了三个产品，这三个产品都是百奥明公司的产品。百奥明是全球范围内唯一一家得到欧盟官方认证的公司。该认证包括对呕吐毒素生物降解的产品百奥明BBSH797以及蒙脱石黄曲霉毒素吸附剂Mycifix Secure。

　　

　　

　　“水产行业内有很多人对霉菌毒素存在一定的误区，因为大家对霉菌毒素的了解还停留在黄曲霉毒素的简单层面，认为处理霉菌毒素的产品都是吸附剂。事实上，霉菌毒素除了黄曲霉毒素还有其他很多毒素，例如烟曲霉毒素，单端孢霉烯族毒素等。这些毒素是不可以通过吸附剂吸附来有效消除的，需要通过生物转化方法进行酶降解。”百奥明亚太区霉菌毒素技术经理关舒博士介绍道，2014年，百奥明宣布FUMzyme（烟曲霉毒素降解酶）作为“降低饲料中霉菌毒素污染危害的物质”已得到欧盟认证。2015年3月，百奥明成功地在亚洲VIV展会上（泰国曼谷）发布了全新的第五代霉菌毒素脱毒剂。Mycofix5.0整合了多项专利技术及欧盟注册的生物酶解及吸附成分，可以解决多种霉菌毒素的问题，给动物提供完善保护。

　　

　　

　　霉菌毒素对饲料品质的影响主要表现在降低饲料营养价值、降低饲料适口性等方面。 但据百奥明饲料添加剂（上海）有限公司水产销售经理张艳介绍，霉菌毒素在水产行业还未推广普及，因为脱毒产品在膨化料的高温膨化中酶会失活，以往都是在饲料原料层面把控霉菌毒素，像玉米，豆粕等。“我们现在在开发一个纯酶产品，可以在高温工段之后再进行添加以达到消除霉菌毒素的作用。”百奥明亚太区总裁Jan Vanbrabant博士说道。

　　

　　

　　早期以畜禽起家的百奥明，已成为畜牧行业的前沿企业。在谈及水产发展战略布局时，Jan Vanbrabant总裁表示百奥明其实已经在世界范围内水产方面开拓了好多年了，水产是一个特殊行业，他们专门有一个团队做水产这一块。百奥明在总部有专门的水产研发中心，另外在欧洲有水产研发基地，今年六月份在越南胡志明市新设立了一个水产研发中心。另外，在亚洲很多国家，例如泰国、越南、印度、中国、印尼百奥明都有专门的水产销售团队，前三个地区都已经发展具有相当的规模，中国的发展势头也非常好。这几个国家都是重要的水产养殖大国，对百奥明来说具有重大的战略意义。

　　

　　

　　作为百奥明中国区的总经理，安纲先生坦言水产在中国的地域性非常强，养殖区域分散，养殖水平参差不齐，需要针对不同的地域提供不同的解决方案。“我首先会做的是对经营市场的一个细分，细分之后会根据不同版块着手。可以从以下三个维度进行市场拓展：第一是产品维度，第二是动物品种的维度，第三是地域的维度。根据这三个维度我会对这些领域进行市场细分，每个领域由专人负责，包括专业的经销商团队、销售团队、水产技术支持团队。”安纲先生表示百奥明会占领至高点，与行业里的标杆水产企业合作，和规模最大、知名度最高、信誉最好的企业首先展开合作，以此建立客户对百奥明的信心。目前百奥明中国已经与业内的一批知名标杆水产企业进行着良好的合作。对于百奥明来说，进一步开拓中国水产版块具有重要的战略意义，挑战和机遇并存，一如本届论坛的主题，希望百奥明明天会更好。

　　

　　附上：

　　

　　欧盟对霉菌毒素脱毒剂类产品立法准入的背景及认证历程：

　　

　　1999年：百奥明首次提交百奥明BBSH797作为霉菌毒素脱毒剂的文件，直到2005年得到的结果是，不予投票表决。“霉菌毒素脱毒剂”产品种类不存在——失败；

　　

　　2005年：（欧盟饲料添加剂生产商协会）在百奥明的倡议下，建立霉菌毒素工作小组。霉菌毒素工作小组旨在建议设定一个新工作的添加剂品类，为“霉菌毒素脱毒剂”产品注册创造法律基础；

　　

　　2009年：（欧盟食物链和动物健康常务委员会）投票赞成设立新的添加剂品类“减少霉菌毒素对饲料的污染的物质”，条例（EC）号为1831/2003。

　　

　　2010年：（欧盟食品安全局）发布了一份文件，第一次对霉菌素脱毒剂的申请文件中必须遵循的规则作出了规定。2012年发布了一个扩展的指导文件。（百奥明提交了Mycofix Secure作为“黄曲霉菌素吸附剂”的文件；

　　

　　2012年：百奥明提交了BBSH797生物降解单端孢霉烯族毒素的文件；

　　

　　2013年：9月20日，SCFCAH（欧盟食品链及动物健康常务委员会）投票通过了Mycofix Secure和百奥明BBSH797，2014年初将得到欧盟的最终授权；百奥明提交了FUMzyme“生物转化烟曲霉毒素”的文件；

　　

　　2014年：预计将得到EFSA（欧洲食品安全局）对FUMzyme的意见。

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