关键词 霸王级寒潮 1月20日，冬季最强冷空气横扫我国大部分地区，接连放出大招。不仅致使北方沿海多地海面冰封，还横扫中国北回归线以南地区近一周，低温、降雨恶劣天气让广西、广东、云南、海南等北回归线以南的省区出现历史罕见降雪、低温、降雨，境内的农作物、水产养殖经历低温的生死煎熬。无论是海水养殖品种，还是淡水品种皆出现严重的冻伤/死现象，损失巨大。极端天气依旧是限制水产养殖行业稳步发展所面临的重大关键问题，需要产业内外集智寻求破解方案。 声音 “与其看着鱼价不起天天亏损，还不如来个痛快一夜清盘，好狠下心来重新规划。” ——霸王级寒潮给华南各地渔业带来巨大损伤，有业者灾后称也是搭救了养殖户自己。此前水产养殖品种普遍面临供大于求的问题，导致价格偏低甚至养殖亏损。这一次寒潮过后，大量存塘的鱼遭受灭顶之灾，养殖户还有重整事业的机会。 “广东各大苗场共计排掉虾苗数量已经过数十亿尾了，单一苗场排苗量超过6000万尾并不为奇。” ——往年2月初，华南地区虾农会陆续开始放苗进入早造虾养殖。但是受寒灾影响，养殖计划搁置，虾农仍在观望，是否放苗取决于未来天气。很多养殖户改变原来的投苗计划，等春节过后再计划生产。据业内人士预计春节前购苗的养殖户将会大幅度减少，苗场90%的虾苗卖不出去。在此因素作用下，虾苗场的冬苗销售受到影响在所难免，这其中便不乏有压苗、排苗的事情发生。据悉，粤、闽、琼三地发生压苗、排苗的苗场中，以广东居多。 “广东大约有600-700家饲料企业，未来会有2/3的企业干不下去，也包括2/3的经销商。” ——新希望六和股份有限公司广东片区总裁李维峰表示，养殖不赚钱、饲料厂不增量会成为行业常态。激烈竞争下，最先干不下去的是没钱没实力的企业，其次是没有专业能力的企业，再者就是没有创新能力的企业。 “做好饲料没什么秘诀，就是质量稳定且产品效果持续优于同行。” ——饲料作为生产资料，其稳定性影响着水产养殖的盈利水平。当养殖户对饲料的喂养效果有固定的认知时，能便于做好养殖规划，而不会倾向于选择使用效果波动大的饲料，以免承担额外的风险。 “大的市场都被大企业压缩得快没法生存了，只能在偏门、大厂看不上的品种里边找自己的生存空间了。” ——中小水产饲料企业在诸如生鱼、高端定制料等特色差异化市场形成相对甚至绝对优势，在过去很长一段时间里都被当作其出路的探索方向之一。然而，当下中国水产饲料市场已呈饱和，大企业渐渐开始对以往并不怎么重视的特色市场以及新兴市场抱以极大热情，并表现出强烈的占有欲。中小饲料企业面临新的市场竞争环境，固守特色市场已不是发展的长久之计。 数字 13% 在对虾养殖整体陷入困境的2015年，亚洲各对虾主产国的对虾产量都有或多或少的下降。但是泰国却“反其道而行”，对虾产量上涨近13%。从最终表现出产量上涨的结果反观泰国当下养虾的主要方式，会观察到较以往大为不同的变化。量体裁衣，虾农清楚地知道自身池塘的最适承载量，不过度放苗；高效管理，将养殖过程尽可能简化，更加有效地发挥养殖场员工的作用；尊重生态，意识到生态环境对于水产养殖的重要性，不因为眼前的利益去消费未来的资源。 6倍 虽然不少人还在对“配合饲料全方位替代鲜活饵料”在养殖作业中的应用深表怀疑。但其实连许多身在水产行业之中的参与者都没有注意到的是，在过去的25年里配合饲料已经深深地动摇了鲜活饵料的地位。相关统计数据显示，以对虾育苗为例，25年后的今天，育成100万尾虾苗所使用的鲜活饵料已经从12kg下降到2kg，过去是现在的整整6倍。从数据看，在自然资源越发有限，水产生物营养需求越来越高，鲜活饵料价格越来越贵的背景下，配合饲料更像是大势所趋。 250元/包 今年华南地区的海水鱼料降价来得异常早。1月14日晚，海大集团下属分子公司珠海海龙生物科技有限公司和广州容川饲料有限公司、通威股份下属分子公司珠海海为饲料有限公司分别向客户发布降价信息，称海鲈鱼料、海水鱼料下降250元/吨。这是海鲈鱼料从2014年至今已经连续下调价格4次（部分企业5次），从最高时的170元/包已降至当前的148元/包，竞争激烈态势可见一斑，按一包料养30斤鱼算，饲料成本因此下降0.7元/斤左右。 |
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