澳洲淡水龙虾需大规模引进原种，打破苗种供不应求现象

　　中国水产频道独家报道， 澳洲淡水龙虾作为淡水贵族，既有食用又有观赏价值。在全国各地都有养殖，但产量都不大，再加上有些成虾会作为亲虾使用，在市场上的销售量少。更因其价格昂贵，销售渠道单一，一般人家难以消费，如何将其摆上寻常百姓的餐桌成为大多数人一直努力的目标。

       

　　

　　亲虾

　　

　　澳洲淡水龙虾具有体大肥厚、营养丰富、生长快，产量高、抗逆性强、食性杂、大规模病害少、耐长途运输、经济效益显著等优势，获得养殖户的关注以及消费者的青睐。然而，养殖规模成倍数增长也满足不了日益增长的需求量，其成因大体是因苗种缺乏，苗价高，养殖技术不成熟所导致的，或者在两三年内将一直处于这种状态。未来要大规模养殖澳洲淡水龙虾，或需要大规模生产苗种，降低苗价。珠海育成苗场澳洲龙虾发展部总经理杨维中预想：“如果苗价只需要3,4毛钱，养殖成本也就相应降低，到时候养殖户养殖热情高涨会大范围养殖，成为寻常百姓餐桌上的食物将成为现实。”澳洲淡水龙虾前景可观，但目前仍存在大部分养殖户亏损现象。

　　

　　月圆之日勿购虾苗

　　

　　澳洲淡水龙虾一般养殖六个月才能达到性腺成熟，只要温度适宜（在20摄氏度以上），一般可实现全年生产。根据亲本规格的大小，抱卵量有所差异。一般在200到500粒，最多能达到一千粒。其抱卵量少，育成率也不高（一般能孵化出一百多两百粒），成为限制苗种供应的主要原因。种质资源退化问题进一步限制了苗种产量，苗种长不大成为一部分苗场的心病。江门市熙哲水产咨询有限公司总经理梁国飞感叹：“以前养到半斤是很容易的，现在养到3两也不容易。必须大量引进原种才能改变种质退化的现状，同时也能解决目前苗种供不应求的状态。”原种一般从台湾引种，有的从澳大利亚引进，但价格高且亲虾进口受到限制。且，种虾经过长途运输中的折损率再加上水土的差异，种虾能否成活下来还是个问题。引种问题该如何解决，或许会影响这几年澳洲淡水龙虾的发展。

　　

　　称量中的亲虾（右边公，夹子呈橘色）

　　

　　广东省的投苗日期基本上是从4月份到12月份开始投苗，高峰期在5月份以后；华东地区以北一般是在5月份到7月份。由于寒潮冻死了很多亲虾，在国内亲虾的数量少，今年的苗价会比往年高。在珠海2-3公分售价2块钱左右，3-5公分在2.5-3元/尾。

　　

　　选择优质的虾苗，或许会使养成率大大提高。苗种的价格高，在养殖成本中占据很大比例，是否盈利很大程度上归因于苗种。

　　

　　正规的场家会选择1.5两的母虾，公虾要求在3两以上，产出来的苗也相对较好。有的场家为了增加效益，会使用加温设备。加温苗脆弱，成活率低，会进一步提高养殖成本。在育苗场内，有特定的设备可以对虾苗进行捕捞并筛选。健康的虾苗被捞到筛选网上时会往水里面跑，而劣质的虾苗会停在筛选网上。面对供不应求的苗场，需要养殖户拥有一双慧眼。

　　

　　杨维中建议养殖户不要在月圆之日购种。每逢月圆，虾苗会大量蜕壳，体质脆弱，如果经过长途运输，即使投苗成活率也会很低。今年的苗种量少，需要从我国台湾省运输过来。澳洲淡水龙虾比较耐长途运输，但是如果包装不适宜，运输过程会有很大的损伤。

　　

　　母虾

　　

　　投苗也应当选择规格大的苗种，这样成活率高。1公分左右的苗种虽然价格低，但是其体质弱，敌害多，导致养殖户养殖失败。规范的苗种市场和不贪小便宜的养殖户，再加上养殖技术的进步，龙虾的市场潜力高。

　　

　　养殖亏损大多是因为对澳洲淡水龙虾认识不够

　　

　　目前，市场上澳洲淡水龙虾1两到2两规格的有较大需求。一年中2两规格的最低价格在45~55元/斤，高峰期也会达到一百多块钱。由于养殖技术的差异，有的养殖户养殖4个月左右达到1两，而有的4个月就能达到4两。在养殖6个月以后，生长速度缓慢，一般很少再继续养殖。有的场家为提高售价，会选择养殖大规格龙虾。然而，即使售价高，也难以改变大多数养殖户亏损的格局。珠海育成鱼苗养殖有限公司总经理吴佳恩表示，养殖户对澳洲淡水龙虾的认识度不够，养殖技术不成熟，再加上乱投苗，密度没有进行很好的控制，导致养殖失败现象普遍。

　　

　　公虾

　　

　　江门市熙哲水产咨询有限公司通过推广养殖技术，跟养殖户合作来提高养殖户的养殖效益。梁国飞提醒养殖户，跟任何场家合作都需要先了解对方是否养殖，养殖效益如何，不能盲目养殖。

　　

　　杨维中也表示，除了在放养前调好水质，需要先种植水草。水草能避免虾互残，改善水质以及作为虾子的食物等。经过观察发现，种植水草的池塘中，虾的体型和体力都很好，成数也很高。