海壹引进美国SPF斑节对虾，或是新环境下水产养殖的机遇

文/图中国水产频道李钒

　　中国水产频道原创报道，“已经养怕了，不敢养了”，这是近段时间笔者在基层听到最多的声音。

　　随着南美白对虾越来越难养，国内的转养潮也越来越高，江门地区转养泥鳅，珠海地区转养罗氏沼虾，湛江地区部分高位池转养日本对虾，国内大部分地区已经放弃精养转为鱼虾混养。与此同时，同样饱受病害折磨的泰国、越南、印度等南美白对虾养殖大国，开始将目光转向斑节对虾，相关部门也建议虾农南美白对虾和斑节对虾错开养殖，不要连续两个周期都养殖南美白对虾，以减少养殖风险，从结果上看，确实取得了不俗的成效。

　　随着人工选育技术的突破，斑节对虾似有重返历史舞台的迹象，但是一个新品种的兴起，首先需要的是优良种苗的支撑。今年，海南海壹水产种苗有限公司（以下简称“海壹”）从美国MOANA公司引进了人工选育SPF斑节对虾，为此，本刊专访了海壹总经理黄明——这尾斑节对虾能否重新树立起养虾人的信心。

　　海南海壹水产种苗有限公司总经理黄明

　　水产前沿：海壹引进斑节对虾的初衷是什么？

　　黄明：2010年以后，中国的南美白对虾养殖遇到一些困难，特别是受EMS和肝肠胞虫的影响，养殖成功率一直在下滑。南美白对虾从2000年开始大规模养殖到现在，已经有16年的养殖历史，如果一个区域或者一个池塘，连续十几年都在养殖同一个品种，环境极易产生针对单一养殖品种的病源，养殖成功率会随之下滑，也就是种植业上所说的“连作障碍”。如果转换一下养殖品种或者休耕，养殖成功率会大为改善，这也是我们引进斑节对虾的初衷。

　　一个新品种的兴起，需要育苗技术的支撑，我们海壹有担起引进新品种的责任，重新树立起养虾人的信心。

　　水产前沿：海壹是从什么时候开始斑节对虾引种工作的，为何选择在这个时候引进？

　　黄明：海壹关注斑节对虾已经很长时间了，王总（王昌翰，海南海壹水产种苗有限公司董事长）10年前考察南美白对虾种虾时，也同时在考察斑节对虾的选育工作，一直在跟踪它的进展。当时我们没有引进，是因为斑节对虾的人工定向选育还没有突破和成熟。我们不可能用海捕的斑节对虾作为种源，因为很难避免携带病源。直到前年开始，我们考察泰国、越南和印度的人工选育斑节对虾的养殖情况，连续跟踪了两年，发现这个品种无论是人工选育还是养殖情况都比较稳定了，才决定在今年引进这个品种。另一个原因则是基于市场的需求，因为南美白对虾连续养殖失败，养殖户开始对新品种有渴求。最后，我们聘请的泰国专家团队，也解决了斑节对虾的育苗技术难题，种苗可以逐步稳定供应，基于以上三个因素考虑，我们决定在今年引进了斑节对虾。

　　黄明：据我了解，现在大多数的斑节对虾亲本来自海捕。2000年以前，种虾的获取主要是在东南亚的马来西亚和新加坡，业内称为亚洲种；2000年以后开始从非州引进，称为非洲种。这些亲虾都是来自海捕，经过检测不携带特定病源即用于虾苗繁育，有些苗企甚至不做检测，这与人工选育无特定病源亲虾还是有很大区别的。

　　今年，海壹从美国MOANA公司引进的斑节对虾，从2002年就开始选育，截止目前已经达到17世代，因在封闭的高度生物防控环境中进行选育，与野生种源相比具有不含目前养殖中常见的病源的优势，比如不携带白斑病毒和黄头病毒，目前来说，在国内做SPF斑节对虾的应该不多。

　　另外，MOANA斑节对虾具有一定的生长优势。根据我们这两年考察泰国和越南的养殖结果，90天普遍能长到20－25头，养殖成功率高，大规模养殖的成功率能达到80－90%，当然这与养殖密度和池塘条件有关，这里说的是一个平均水平。此外，美国MOANA斑节对虾通过人工选育，均来自同一家系，生产性状稳定，养殖均匀度好，不像野捕亲虾，可能会出现大小不一的情况。

　　黄明：传统的斑节对虾养殖国有文莱、菲律宾和印尼，斑节对虾养殖占了较大的比例。泰国、越南和印度以前也是主养斑节对虾的，随着更高产的南美白对虾的推广才逐步取代斑节对虾，2010年以后，南美白对虾开始走下坡路，养殖户又重新养殖斑节对虾，养殖面积也在逐年增加。

　　黄明：完全替代南美白对虾是不太可能的，也不太实现，只能说引进斑节对虾，是解决连作障碍的一个选择。目前，虾类转养有几个比较好的选择，水较淡的地区，可以选择混养或完全改养罗氏沼虾，像近年珠海、江门地区就是往这个方向发展的，养殖技术已经比较成熟。水源有一定盐度的区域，能达到5‰以上的盐度，经过淡化以后也可以养殖斑节对虾。靠近洁净海区，换水方便的高位池则可以选择日本对虾，在海南、广东和福建已经有很多成功的案例。另外就是转养鱼类，但鱼类没有大面积轮换的原因，一个是鱼类养殖周期长，很压资金，不是一般的养殖户能承受的了的；另一个是鱼类以销售活鱼为主，出鱼量有限制，走的量不大，目前还是以鱼虾混养为主。起码说，在可预见的未来，斑节对虾想完全替代南美白对虾是不太可能，只能是作为结构转换可选择的一个品种，使国内的养殖品种更优化，更合理。

　　目前，泰国养殖斑节对虾的面积大概占5%，随着养殖技术成熟和苗种供应满足，斑节对虾在国内的养殖面积也应该会越来越高。但斑节对虾不能高密度养殖，不像南美白对虾一立方能产出20斤，斑节对虾无论如何也不能达到这个产量的，也决定了它对大资本没有多大的吸引力，再怎么投入也是这个产量，做为一个轮养、暂养的品种，斑节对虾的养殖面积应该不会太大。

　　但斑节对虾容易养成大规格虾，大规格虾在国内的价格非常高，价格也比较稳定，南美白对虾适合高密度养殖，但比较难养成大规格虾，这也是斑节对虾的优势。

　　黄明：没有确切的数据说明是唯一一家，但应该不多。因为斑节对虾的种虾价格比较高，需要有一定实力的公司才能得到美国的授权，并保持一个比较长期的战略合作关系。我们从MOANA引进的亲虾是250美金一对，还不包括运费、代理费等其它支出，如果全部费用算用，一尾亲虾的成本会超过1000元。

　　海捕的公虾很便宜，主要是买母虾，通常是3－4尾母虾配一尾公虾，而我们是按1：1的比例引进的，成本增加了很多，但可以保证受精过程的优良性，从而确保所培育的虾苗有一个最好的状态。

　　黄明：今年我们是在试产，计划每个月进100对斑节对虾亲虾，连续进4－5个月，总量大概是400－500对。一尾母虾平均能产200万幼体，按现在的育成率，大概能出100万苗，所以今年我们大概能为市场提供4－5亿尾斑节对虾苗。

　　黄明：现在全国都遇到南美白对虾的连作障碍，养殖户对新品种有渴求。目前从海南到东北，全国都有斑节对虾的需求，前段时间有天津的考察团来我们的基地考察，也表现出试养的兴趣。但我们主要的市场还是在海南、广西和广东，其次是福建。斑节对虾的引进，让养殖户有更多的选择，但养殖户不一定能找到好苗，毕竟现在很多斑节对虾亲虾来自海捕，具有携带病源的危险。

　　水产前沿：海壹什么时候开始有斑节对虾苗投入市场，售价是多少？

　　黄明：我们的苗在四月底就已经做出来，现在苗量不是很多，目前定价是666元/万。前期我们会让一些养殖技术比较好的养殖户进行试养，虽然斑节对虾的放养密度不高，但养殖技术要求还是比较高的，所以我们会在国外收集一些成功技术和经验，与养殖户分享。

　　编者语

　　其实斑节对虾像中国对虾一样，并没有完全退出历史舞台，在华南仍然有零星养殖，只是我们将太多的精力放在南美白对虾身上，以致于忽视了它们的存在。另一个问题则是种苗的选育还没有新的突破，在一定程度上限制了它们的舞台表现。

　　现在，尽管我们已经有了好的种苗，但仍不能忽视大环境恶化这一客观事实，我们的养殖环境已经相当脆弱了，如果再过分追求单一品种的财富美梦，再好的品种也只不过是昙花一现。实行轮养、间养和混养，使养殖生态更多样化，养殖品种结构更优化，从而使中国的对虾养殖走上可持续发展的道路，从这方面考虑，斑节对虾或许是一个不错的选择。

　　附养殖成功案例（仅供参考）

　　泰国湾偏南

　　9.6亩池放苗20万尾，投苗密度2万/亩，养殖140天，产量14182斤，亩产1477.3斤/亩，规格11头/斤，成活率78%。

　　安达曼南部

　　5亩池放苗20万，投苗密度4万/亩，养殖110天，产量11466.7斤，亩产2293.3斤/亩，规格15头/斤，成活率86%。

　　泰国湾南部

　　7.2亩池塘放苗11万尾，投苗密度1.5万/亩，养殖123天，产量7784.6斤，亩产1081.2斤/亩，规格13头/斤，成活率92%。

　　海壹位于海南东郊镇的斑节对虾繁育基地

　　MoanaTechnologiesLLC位于美国夏威夷的选育车间图片来源：google