养殖十个月出黄颡鱼，亩利润高达2万块，他是怎么做到的？

　　中国水产频道独家报道，文/图 水产前沿杂志 罗少蒙

　　

　　

　　

　　从事黄颡鱼养殖二十余年，周润森一家一直勤劳、诚恳、脚踏实地地扎根水产养殖行业，为佛山三水当地人们津津乐道。据了解，周润森在佛山南海、三水白坭具有接近200多亩的鱼塘，其中接近100亩为黄颡鱼养殖基地，其余为生鱼、牛尾鱼等特种鱼养殖基地。2016年5月13日，周润森一家迎来了丰收的一天，他在佛山三水白坭镇上12亩的两口鱼塘，2015年6月底投了258340尾黄颡鱼苗，次年5月出鱼累计54902万多斤，亩产接近5000斤，平均规格约5两/尾，塘头价11.5元/斤。在黄颡鱼养殖成本普遍在8.5元/斤的情况下，周润森养殖黄颡鱼的饵料系数却只有1.35左右，养殖全过程成本大约是7.5元/斤，亩利润高达2万元/亩。

　　

　　

　　

　　注重改底、增氧、调水

　　

　　周润森在多年的黄颡鱼养殖过程中摸索出适合自己的一套养殖方法：合理的投苗密度（20000-30000尾/亩）和合理的投喂方式。他坦言往年养殖黄颡鱼都会套养一些鲫鱼，一口标准的5亩塘大概投放300-500条鲫鱼。“黄颡鱼吃料不像生鱼吃料那么猛，有时候天气不好的时候黄颡鱼吃料少，沉入底部的饲料可供鲫鱼摄食，既减少饲料浪费又改善了底部环境，同时还增加了小部分鲫鱼（一般可达到1斤左右的上市规格）的产量。”周润森表示，今年由于鲫鱼苗供应比较紧张，选择了精养的模式，黄颡鱼的产量也比往年的有所增加。

　　

　　在整个养殖过程中，周润森也非常注重增氧和调水。笔者看到在一口不到五亩的黄颡鱼养殖池塘里面，呈三角鼎立安放着三台增氧机。“一般这种规模的池塘别人只配备两台增氧机，我个人比较注重增氧这块，白天开两台增氧，夜晚开启三台增氧机，防止鱼体缺氧和水质恶化。”另外，在佛山三水白坭镇岗头镇管理区有靠近水源的优势，换水条件十分好，周润森还专门腾出了一口塘作为换水塘。

　　

　　

　　

　　全程饵料系数不超过1.4

　　

　　“我之前和其他饲料企业合作的时候由于饵料系数高达1.8，产量上不来，行情好的时候能赚到一点钱，行情不太好的时候平本。从去年下半年开始和佛山市金浦饲料实业有限公司（以下简称“金浦”）合作，短短的十个月养殖时间内，长一斤黄颡鱼的饲料成本大约5.5元，产量竟超乎我的预料。”周润森表示，从去年开始按照金浦饲料公司提供的“386”养殖模式进行黄颡鱼养殖，整个养殖过程中注重调水降亚硝酸盐，成功地把总体的成本控制在7.5元/斤以内。“如果不是前些天的湖州黄颡鱼染色事件，当前塘头价估计能达到13.5元/斤。”周润森一边忙着处理塘里超产的黄颡鱼，一边向笔者津津乐道。

　　

　　中：周润森 右：佛山市金浦饲料实业有限公司业务经理张冰

　　

　　据佛山市金浦饲料实业有限公司业务经理张冰表示，周润森的成功不仅仅是饲料品质的取胜，还结合了金浦黄颡鱼“386”高效养殖模式：以一个5亩的鱼塘为例，在鱼苗（300-500条/斤）时期使用3吨黄金1段料，达到20条/斤规格时使用8吨黄金2段料，长成到3.3两头的时候开始使用黄金3段料，大约投喂6吨饲料后，黄颡鱼即可达到5两头的上市规格。“为什么我们要使用黄金2段料呢？因为黄金2段料是金浦公司生产的一种特效黄颡鱼料，使鱼体在此有效时间内达到了增重的最大化。”张冰解答道。

　　

　　既增重又保持体色稳定

　　

　　“黄颡鱼养殖和其他特种鱼养殖过程中最大的不同之处在于，黄颡鱼除了要保证产量，还得保证体色。”周润森说道。近年来黄颡鱼的体色变化（俗称“香蕉鱼”）事件陆续增多，尤其是在广东地区屡见不鲜，且由于“香蕉鱼”的收购价格远低于正常价格，甚至不予收购，给养殖户造成了巨大的困扰。5月13日，在金浦饲料公司的组织下，两百多位养殖户共同见证了周润森负责的黄颡鱼养殖基地出鱼过程。“这些鱼的规格齐全，鱼体背部颜色呈现古铜色，非常接近野生黄颡鱼的体色！”现场一养殖户给予高度评价。

　　

　　

　　

　　据佛山市金浦饲料实业有限公司董事长张溯回忆，早在2006年，一养殖户使用某品牌饲料后全出现了“香蕉鱼”，使用金浦黄颡鱼3#加黄特种料后在17天内恢复了正常体色，在行业中引起了一阵轰动。张溯表示以后金浦饲料在水产版块将聚焦黄颡鱼饲料，真正做到让这条鱼既合理有效地增重，又能维持稳定的接近野生黄颡鱼的体色。