紫菜滞销价格下跌 浙江温岭紫菜养殖村村民忧心

吴根寿看着满屋子的紫菜，很是发愁。

接到温岭东门头紫菜养殖户滞销的反映，今天，“佳友民情快车”巡访第三站来到温岭，与温岭日报“小虎队”民情工作室联合探访紫菜养殖村——东门头村。

我们村紫菜养殖历史有40多年了，今年是销售形势最令人担忧的一年。自从今年5月，有媒体报道广东发现“塑料紫菜”后，我们东门头村的养殖户也遭了殃。仿佛一夜之间，紫菜价格从原来的每斤35元降到了13元也无人问津，销售量不到往年的一半。我们养殖紫菜成本价是每斤15元，大家舍不得贱卖，只好囤积在家里。目前，全村共有6万斤紫菜愁销路。

现在，紫菜的价格还在不断下跌。马上又要迎来新一年的紫菜养殖时节，我们都没了主意，按照今年的销售状况，大伙商量着要放弃养殖紫菜。但是在我们村有200多户农民养殖紫菜。如果放弃养殖紫菜，那么明年我们就增收无望了。

销售何以遭困境

从温岭市区出发，四十分钟的车程到了东门头村。东门头村“面对”乐清湾，浅海滩涂上一陇陇被围垦的养殖场，阵阵海腥味迎面扑来。同行的坞根镇经济发展办公室副主任钟正军告诉记者，借助这里得天独厚的浅海滩涂资源，80%的村民养起了紫菜、海带和鲈鱼。光是紫菜面积就达3000亩，年产400吨，是台州知名的紫菜养殖专业村。

“往年这时候，村里有不少商贩，以高出其他产地的价格收购紫菜，但是，今年却不同了。”养殖户何美燕说，“自广东的‘塑料紫菜’被报道后，都快两个月没有客商来村里收购了，价格也跌到了每斤13元。”

“像往年采收的头茬紫菜每斤售价高达30元，第三茬最便宜，价格也达到每斤20元，一直供不应求。”养殖户吴根寿说，去年，他养殖的10多亩紫菜总计收成5000多斤，余下的2000多斤紫菜如今一直滞销在家。

“紫菜养殖共分三茬。都是在每年的9月份开始育苗养殖，11月份开始采收第一茬。以后每隔20天可以收第二、三茬。”何美燕介绍说。

“如果这些紫菜再卖不出去，今年的新紫菜马上要上市，客商会把囤积的紫菜价格压得更低，白辛苦不说，还要亏本。”吴根寿焦虑地说。

头茬曾卖好价钱

走进吴根寿的家，两个50多平方米的房间里堆满100多袋紫菜。“干紫菜见光会变色、变质，需要避光保存。”吴根寿告诉记者。

打开塑料袋，一阵阵清香扑面而来。“香吧，只有品质上好的紫菜才能散发出这种淡淡的海腥香味。”吴根寿撕了一块递给记者尝了尝，香脆可口，味道鲜美而且吃不到一颗沙粒，透过光线，干紫菜薄如蝉翼。

“我们从养殖到晒干，整个过程都是自然原生态的，自然味道好。”吴根寿说，“乐清湾水质清澈，育苗都是无公害的，养殖也不施肥料，紫菜从海里拉上来，经过清水冲洗后再利用阳光自然晾晒，所以保质期更长，也不易坏。”吴根寿颇为自豪地说。

“凭着紫菜口感好，品相优，每年，收购商都会比别的产地一斤高出2至3元收购，并销向全国。今年上半年2月至5月初，头茬紫菜的收购价最高达35元一斤。”吴根寿说。

靠天吃饭难持续

“为了保持自然口味，几十年来，村民一直采用天然干燥的晒菜方法。”82岁的吴二梅说，村民把脱水后的菜帘放在晒架上，拿到阳光充足的晒场上晾晒，晒出的紫菜色泽油光，形态好。为保证足够的日晒时间，村民们在大冬天的清早4点就要起床准备。

“我们都是靠天吃饭，如果紫菜收获的季节天气连续晴朗，可以获得丰收。遇上连续的阴雨，那就损失大了。”吴根寿说，新鲜紫菜当天捞上来就要及时晒干，不然一个晚上就全烂了，每年的损耗率在30%左右。

“如果有台现代化烘干机就好了。”去年，吴根寿自制了一台烘干机，但是村民怕烧柴引起的烟尘会影响紫菜品质，用了几次就不再使用了。“一台烘干机要168万元，村民没有能力购买。”吴根寿说。

原始的生产方式影响了农民的收成，单一的销售渠道更让农民在市场风险面前显得“无能为力”。

“卖了这么多年的紫菜，村民从来没有和销售商签订销售合同的习惯，如果遇到市场销售形势不好，农民利益得不到保障。”钟正军说，目前，村民们仅靠客商上门收购，遇到客商压价也只能“忍气吞声”。

早在前年，村里成立了温岭西岸紫菜养殖专业合作社，也注册了“海之慧”商标。但合作社没有资金和人才，仅仅发挥了帮客商收集紫菜的作用。

“村民眼睁睁地看着自己养殖的紫菜经过包装后，打上别人的品牌，高价进了北京、上海、杭州的各大超市。”钟正军说。

各界热议紫菜销路

网友“东海蛟龙”：东门头村的紫菜品质好，但大家都是单门独户分散经营，难以形成产业化优势，市场的占有率较低。我建议，可以使用统一品牌，打响品牌优势才能占领市场。

网友“温岭秀才”：好东西还是受市场欢迎的，东门头紫菜质量有保证，出路应该是：打响品牌走进超市。

网友“农业专家”：信息不通，销售不畅是东门头村紫菜贱价的原因之一。随着市场的变化，东门头村要发展，合作社作用功能需要完善，多渠道拓宽销售，才能不受收购商的恶意压价，保障农民利益。

网友“飞天”：这几年其他地方对紫菜的深加工都发展起来了，而东门头的紫菜加工仍停留在传统的手工制作阶段。比如福建其他产地都开始用烘干设备来加工紫菜，品质和形状相对自然风干的好，每公斤紫菜的烘干成本至少要7元。不过经过加工之后附加值就高了，紫菜身价自然就不一样了。