关键词
饲料二次涨价
6 月 15 日,广东普通淡水鱼料迎来了第二次涨价,涨幅与 5 月 13 日时一致,普通膨化料升价 5 元 / 包,硬颗粒料升 价 6 元 / 包。但与第一轮涨价时不同,饲料企业的节奏开 始不同步。按豆粕、菜粕涨幅超过 500 元 / 吨,在普通淡 水鱼料中的占比按 50% 计算,配方成本增加幅度超过 250 元 / 吨,饲料有涨价的需求,但由于今年上半年饲料销量 受天气和鱼价低迷影响,出现较大幅度的同比下滑,各厂 家都面临销量压力。涨价要利润还是冲量,在这轮的涨价上, 饲料厂家不尽一致的动作都开始有其自己的考量。此外, 虾料、海水料等也进行了调价,涨幅在 200-500 元 / 吨不 等;生鱼料涨幅在 350-400 元 / 吨。
声音 “低价竞争,饿死同行,累死自己,坑死企业。”
——今年湖北鱼料市场的真实写照。
“促销抢市场、原料成本高企,两头挤压,饲料厂家日子不好过。”
——去年大宗原料暴跌,很多厂在预售采购方式上吃了大亏,以致 今年饲料厂家采购都异常谨慎;另外对经济形势不看好,以及行情 不好对后期市场走势没底,大部分厂家都没有对赌基差去采购,普 遍采取“低库存、现采现用”的原料采购策略,导致备货不足,所 以这一轮原料暴涨对饲料厂家的影响都很大。
“胜利来得太晚了,这甚至让上游企业们感到委屈。”
——养殖户失败寻找原因的时候,上游环节谁也逃不了:苗不好、 料不好、药品没有什么效果。当胜利来到时,每个厂家感到了解脱: 看吧,不是我们的原因,用我们产品的养殖效果是多么的理想!很 多厂家开始用成功的例子去做广告宣传。 “今年小龙虾特别火爆,小龙虾产业链上下游都很忙,政府忙着 扶贫拨款,科研院所忙着研究繁育和病害,苗企忙着供苗,养殖 户忙着养虾,料企忙着卖料,药企忙着卖药,虾中抢着收购,市 场忙着卖虾,加工厂忙着加工,餐馆忙着采购,电商忙着销售, 就连学校,也在忙着教烹饪。” ——“中国小龙虾之乡”潜江市在打造小龙虾产业链全方位发展上不留余力,在潜江,小龙虾不仅仅是养活了一批人,更富强了一座 城市。 “我的水产微信群和朋友圈每天被两拨人刷屏,一拨是求购加州鲈 水花、朝苗的人,一拨是售卖生鱼‘黑芝麻’、朝苗的人。” ——业内人士反映,这一正一反,恰恰是上半年加州鲈和生鱼投苗 情况的真实写照。因为今年加州鲈行情看好,加州鲈水花的价格普 遍比往年高,往年 5 公分的加州鲈朝苗只卖 0.5 元 / 尾,今年卖到 1 元 / 尾还是一苗难求。而生鱼行情遭遇冷冬,头批苗投苗量减少 50% 以上,“黑芝麻”创历史新低,部分苗场跌至 120 元 / 万尾。
“多宝鱼是我国食品安全风险评估及其制度缺失的牺牲品。”
——近年来,关于食品安全的耸人听闻的报道频频出现,其中很多 都是夸大其辞,甚至是谣言,令消费者恐慌,无所适从。业者认为, 食品安全风险评估及其相关制度的缺失,是产生谣言的根源。就氨 基脲而言,居民日常大量消费的面包、馒头、挂面、瓶装食品(甚 至是婴儿食品)含有氨基脲,被视为安全(偶氮二甲酰胺是允许使 用的面粉改良剂);而当抽检到的个例多宝鱼含氨基脲时,就夸大 为会致癌致畸。这误导了消费者,影响了消费者对食品的合理选择, 甚至导致“一句话就对一个产业造成毁灭性打击”。 数字 130 万吨
2015 年全国小龙虾养殖总量大约为 70 万吨,而全国对小龙虾的需 求量高达 200 万吨,其中有 130 万吨的市场缺口,被誉为小龙虾产 业首席研究专家的舒新亚表示由于国内打通了消费端,即使当前养 殖面积扩大一倍,也不会出现产能过剩的现象。
12%
与去年同期相比,2016 年前 4 个月美国罗非鱼的进口量下降了 12%,进口额下降 22.5%。美国最大的罗非鱼进口产品是冻鱼片, 尽管中国的市场份额略有下降,但大部分的产品还是来自中国。 2015 年前 4 个月,美国超过 90% 的罗非鱼冻鱼片来自中国,占到 5.15 万吨。而 2016 年同期下降到 4.32 万吨,只占美国整个罗非 鱼进口 88.9%。
5%
经过饲料企业的不断推广,加州鲈料阶段性使用已经被养殖户所接 受,但全程用料的比例,珠海海龙生物科技有限公司总经理丁健预 估不到 5%,因此全程用料模式是饲料企业当前的推广重点,以致 饲料企业在涨价问题上持慎重态度,担心涨价后养殖户出于成本考 虑会转用冰鲜鱼。
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