文/水产前沿杂志李钒
五年了，老王也没能把自己的地盘巡上一遍！ 做农业的人都有一个田园梦 大概在2011年的时候，安坐在广州家中的老王，在网上查到美国的一则卖虾塘消息彻底激发了老王长久以来的田园梦想。2011年5月9日，他单枪匹马来到德州西南角的哈林根市，找个旅馆住下，四处打听消息，直接找到那块地的债权银行。老王操着非常不流利的英文，连比带划，最终谈判成功，买下了那片虾塘：1800英亩（约合10000亩），而且是永久产权。
对比当时的地价，这不就是白菜价吗！你想，当时还处在次贷危机中的银行早就被这块地搞得焦头烂额了，早就想把这个烂包袱甩掉，突然间来个背着一麻袋现金的中国大叔，当然就当神一样来拜了！这种事只有在美国才会发生，在我大帝国没有过硬的关系那是无法想象的。
老王的农场就位于红点的位置 据说这片虾塘以前的老板是台湾人，当年花大把的银子想把这里建成全美国最大的养虾场，经营失败后就成全了老王。“我的农场有10000多亩，是买断的，永久产权，像我的虾场的条件是国内没法比拟的。”
虾塘里的可移动房屋，80多平米，水电一应俱全，售价不到三万美金 从逻辑上讲，我们应该去美国养虾 “我认为在美国养虾最大的优势就是：环境优良,没有病害、污染、偷窃。养出来的鲜虾,光是最近的德州大城Houston华人区就需求很大,可以卖高价”，来自台湾的黄先生说，他在当地拥用80口虾塘，每口塘38亩。
“美国是玉米、黄豆出口大国，我们把美国的大豆、玉米运到中国做成饲料，养出的鱼虾又运回美国，这本身就有问题，我们国内的饲料成本高，所以将中国的产品出口到美国并不合理，而是在美国生产这些无公害的产品运回中国去。” 在美国，饲料是50美分一磅（0.5美元=3.3442元，1磅=0.9071847斤，相当于1斤饲料要3.6834元）。SPF虾苗USD6-7/1000尾（相当于400-480元/万），从FloridaSIS公司运来。放养密度自行决定,100万-200万/池（38亩）都可以。规模化养殖的成本一般在1.25美元/磅，相当于9.216元/斤。25头的虾价为3-3.5美元/磅(454公克，相当于20-26元/斤)。除了内部经营管理不善,，养殖户一般都能赚钱。 塘租还巨便宜，因为是私有的，但是不管养不养,每个虾池一年的税金为250美元，没有补贴，并且虾池只能用作养虾用途。 这里空气很宁静，这里的鱼虾没有病 德州的气候像湛江，一年可以养两造虾。德州南部十月初就转凉，到次年三月底水温才上升到约20度。半年的时间不养虾，让土壤歇息，恢复自然生态。虾农放养的密度特低，由于生物饲料丰富，饲料投喂量低，虾是在自然环境下长大。
老王说：“我在这里看了几年，中美养虾最大差异体现在病害的控制。在国内养虾，用药成本占了很大一部分，在美国几乎没有什么用药成本，因为很少有疾病发生。 “所有的用药都是要上报纪录的，如果没有上报被发现了，会受到非常严厉的处罚，美国无论在任何方面，一旦违规了，代价是非常高的，所以一般没有人敢以身试法。” 这里政府管制比较严格，虾苗必须要用SPF，在养殖过程中，不断有专家到现场检查，如果发现虾有问题的话，由政府强制处理，但是政府不是简单的销毁就完了，政府会收集病虾样本，然后由病害专家研究处理方案，再应用，防止以后同类的疾病再发生，疾病的扩散就不那么容易，“我在这里待了5年多，从来没见过这里的虾子大面积发过病。”
养虾还是要看亚洲人 在美国养虾的情况和中国不同，美国本地的饲料厂不多，也就嘉吉；做虾苗的公司也不多，也就SIS；搞养殖的也不多，也就亚洲人。 华人对搞养殖还是比较感兴趣的，但美国总的养殖兴旺程度和中国没法比了，就像在珠三角，有水的地方就有人养鱼虾，有山的地方就有人养鸡鸭猪，但是在美国这里非常稀少。在美国搞养殖的主要还是亚洲人，菲律宾人、台湾人和越南人占了大多数，听说这三个地方的人比较喜欢搞养殖，美国并不热衷于搞养殖，他们只热衷于吃。
老王和台湾养殖户在交淡，他们在这养虾快二十年了 在美国养殖虾和中国一样，任何时候都有人赚钱有人亏钱，只是赚和亏的比例不一样而已，有人问，美国那么好环境，没有病害，为什么还会亏钱呢，这往往涉及到管理的问题。养虾需要细心和勤快，这种事情不适合老美去干。老美天生就是享受的心态，要他们操养虾的心，他们不会去干的。他们只知道去商店去买虾子，而养虾这个东西很复杂，老美直接SayNo。
养殖户在用机器收虾 关于产量，不同的人养出来的效果差别很大，这与技术管理有关。台湾人多是高密度养殖，一个池子（38亩）投120万苗，据说今年养得不错，预测好的塘能出35000磅。实际上，这些池子历史上最高产量是43000磅，但一般情况下能养到30000磅，大家认为已经很不错了，技术差一点的，也能养高20000多磅。 美国人不热衷于养虾，但热衷于收虾 虽然老美不热衷于养虾，但他们搞出来的收虾机器真的很有科技感，让人不得不感概，经常吃虾的人脑子是发达的。
美国人天性慵懒而具有创造力，所做的一切都是为了解放劳动力，看看这收虾大机器，由特殊的水泵组成，收获、清洗、过冰、装箱、进加工厂，一气呵成。
美国人很少吃活鱼活虾，虾是把壳和头去掉，剥成虾仁然后速冻，鱼是切成鱼片再销售。美国人是被宠坏了，他们吃鱼不会挑鱼刺，不会吐骨头，如果美国人被鱼刺卡在喉咙，他就会到法院去告你了，所以没有人敢卖活鱼活虾给他们。 苛刻的环保制度可能会让你望而却步 美国养虾新开发虾场不容易,环保很严格。清塘时的废水必须排到池子旁边的蓄水渠，不允许直接排放到外海，即使有排水许可证，但一年之中哪段时间可以排，什么时候不可以排，都有很详细的规定的。放养白虾一定要放SPF虾苗，德州ParkandWildlifeDept(公园及野生动物管理局)会常来检验虾的成长及健康情形,如不符合规定就必须停养销毁，以保障环境的安全。採收前还必须经过公园及野生动物管理局检验合格，期限採收，以保障消费者食用安全。
虾塘的养殖设备 “所以前段时间我和一个美国的养虾专家交流，他说像美国这里那么好的环境，不应该养通常规格的虾，而是养大规格的虾。在国内，养殖环境恶化，病害多，很难养到大规格的虾，而在美国却很容易养殖到10头以下的规格，这种规格的虾在高端的酒店或市场，不是论“斤”来卖，而是论“只”来卖了”，老王说。 美国的养虾面积连中国一个对虾养殖小镇都比不上 美国的养虾面积比中国少很多很多，虽然对虾的消耗量很大。所以美国95%的对虾需求依赖进口。2015年，美国本土对虾养殖总产量1719吨，养殖总面积7734亩，平均亩产445斤，其中阿拉巴马州171吨，862亩，平均亩产397斤；佛罗里达达州192吨，680亩，平均亩产565斤；德克萨斯州1356吨，6192亩，平均亩产438斤。从以上数据可以看出，德州算是美国最大的对虾养殖地区了，然而也仅有6192亩的养殖面积，连中国一个对虾养殖重镇都比不上。
美丽的墨西哥湾，如果是中国，周边可能全是虾塘了 过去美国的养虾业集中加州、德州和佛罗里达州，由于缺水严重，加州的水产养殖面积缩水到以前的十分之一，能存活下来的虾场和鱼场非常少，那里缺水太严重了，根本没有谁来搞水产养殖。德州的北部，那里天气比较冷，一年只能养一茬，而德州的南部和佛罗里达，一年可以养两茬。加上美国环保法规严厉，所以美国适合外塘养虾的地方确实也不是很多。 据说在这里养虾还不用肥水 这里养虾的水源取自科罗拉多河，养殖区离海5公里，上游的淡水和海水倒灌交汇在这里，水的盐度是5-15ppt之间，属于半咸水。在这个区域内，洁净的半咸水中鱼虾蟹成群，充满了浮游生物，墨绿色的藻水是白虾成长的天堂。这里养虾的虾农，有人喜欢用磷肥和氮肥肥水，但有些人不会那么做，因为他们觉得直接投饲料就可以了，残饵和虾的粪便可以肥水，养出来的虾子一样很好。 上面这个视频是在当地的码头夜钓时拍的，里面主要是鱼苗，密密麻麻像是种苗场的育苗池一样，感觉里面的鱼虾伸手就能捞到。当地的养殖户介绍，这里河水的营养特别丰富，没有污染，养虾用水不用怎么做水，抽进去直接就可以放虾苗了。 一不小心你就成了美国人 去美国投资养虾，大家免不了会想到怎么移民美国，如果有这个想法的人，首先你可以买虾池,申请公司登记，为了长期在美国养虾,到美国大使馆申请E2签证(投资签证,一次入境美国可以待一年,五年有效。E2投资签证不会太难,你可以上美国驻中国大使馆的网站,会有中英文详细规定，E2签证一定要有投资标的,银行证明,事业的展望,投资人的事业技术背景等等。 “比如我就有E2,我朋友因为当初在美国受聘养虾,在美国生了两个儿子,美国是属地主义,儿子生下来就是美国籍,父母等孩子21岁了就可以申请绿卡。在未申请移民签证成功前,不要让移民官知道你企图移民,移民官的一项重要工作是不让有移民企图的外国人入境。”
老王说：“根据我在这里的经验，在美国养虾最简单的方法，就是国内的一家公司，在美国设立分公司，根据美国移民局的文件，如果外国的公司在这里设立公司，就会给H1签证（工作签证）的名额，主要是给高层的管理人员和高级技术人员，要求其在母公司工作满一年的，就可以申请H1签证。
图右便是老王 “还有一个1比5的投资移民，投资额达到50万美元，可以申请绿卡，拿到绿卡以后开始经营，2年之内，雇工人数逐渐增加，2年未的时候，达到10个人，符合这个标准，就可以拿到永久绿卡了。我申请了绿卡，2年内后我的绿卡到期了，但是雇工条件达不到要求，所以我就没有申请永久绿卡。” 走，带你看看外面的世界
这块地的北边就是科罗拉多河，沿河边住着几十户人家，在中国就叫XX村了，在这里叫做Arroyucity,居民大多不是务农的，房子都是买来度假住的。河边不仅风景好而且开船半小时就直达墨西哥湾出海了！
有些地方草和灌木丛生，皮卡都过不去了，野鹌鹑扑棱棱地飞出来。
当年修建的农场内的引水渠和大桥，可见工程之宏大。
上图为刘军在搭育苗棚，右下1为刘军 刘军毕业于青岛海洋大学，2000年来到德州墨西哥湾从事水产养殖技术工作，十几年前他曾经在老王收购的这家养虾场工作过。现在刘军要出来创业了，第一步是租用老王的仓库建立虾苗孵化场，然后利用老王农场现成的虾池养一些虾。
在美国人看来，这么大的地盘买枪防卫是十分必要的，可老王住了几年从来没有闲杂人等上门打扰！治安非常好，想打个坏人歹徒什么的真不容易。枪的用途就只剩下打几只鸭子了，其他的鹰、鹈鹕、鹤、天鹅统统不能打受法律保护！
老王的动作可就大了，自己买了推土机花费数月的时间，把一大片的虾塘推成了平地。准备分割做小农场出售。
两年前从加州来了间生物科技公司，租老王的一块地搞藻类养殖，财大气粗，短短数月在老王的地里砸下八百万美元的投资。老王的地盘立即有了点科技感，这些都是花大价钱买来的水控设备。
从老王的农场出来，门口是1847号公路，路况真好，每年夏天市政的人都要来修剪公路边上的草。我们的农村啥时候能达到这个水平？公路对面就是一望无际的黑土地，这里的风很大，但像这样裸露的土地从不起灰尘。
根据双方的协议，电力公司计划在两年内会在老王的农场栽种这样的大风车。老王每年都可以从发电收益中分红，预计未来三十年老王的收益可达数百万美元，数倍于老王当初的购地支出。
码头上有一把尺子，每种鱼都有规定的尺寸，不够尺寸的小鱼要放生，只有够大的才能捕。这是法律规定的。违法的代价是每条鱼罚款400美刀！对了还要补充一点，码头是你自家的，可水资源属于国家，在美国要钓鱼必需购买钓鱼证，咸水鱼钓鱼证本地人35美元/年，外国人加倍！钓鱼证和驾驶证一样不得转借他人。无证钓鱼属违法行为！今天贪吃的猫鱼居然钻到蟹笼子来抢螃蟹的食了，螃蟹是只能捕捞公的，母螃蟹和小螃蟹不能捕！这也是法律规定的。
海钓回来在码头直接杀鱼，头尾内脏直接扔了喂鸟，喂鱼，环保循环！每个钓鱼证每次出海只能钓5条鱼回家，多了必须放生，否则也是每条鱼罚款400美刀。 外面的世界很精彩也很无奈，理想很丰满也很骨感，对于拥用不羁的心想闯荡世界的你，如果随着年龄的增长和生活的磨砺，仍然心存年少时的梦想，还是不能轻言放弃，万一哪天真见鬼了就实现了呢。 最后感谢在美国打拼的王继中老师和黄建勳老师的支持,让我们了解外面的世界。 【关键字】： 美国 养虾 病害 塘租 便宜 水产养殖网 |
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