小鲜肉看水产|没怎么读过书，就会很落伍？！这帮养殖户让你见识一线养殖人的智慧

　文/图GDOU水产爱好者联盟·水产践行者团队

        中国水产频道独家报道，7月16日，按照原计划的进行，水产践行者团队在珠海市海洋农渔和水务局渔业股科员符杰倪的带领下，来到了现为“白蕉海鲈”主产区的昭信村，并参观了珠海市进才水产养殖专业合作社及其养殖基地。

　　水产践行者调研第六站

　　与合作社的赵先生及海大集团的技术员合影

　　珠海市进才水产养殖专业合作社（以下简称进才合作社）成立于2013年11月，是昭信村规模最大的水产专业合作社。合作社的理事长为梁美容女士。由于梁美容女士近来事务繁忙，于是由梁美容女士的丈夫赵锡元先生来接待我们。

　　在“白蕉海鲈”主产区昭信村的合照

　　什么是水产养殖合作社？为什么要成立合作社？合作社内部又是怎么运行的？今天，以进才合作社为例，由小编向大家一一解答。

　　水产养殖合作社一般是由一个或几个养殖水平较高的领头人组织养殖户自愿联合起来统一进行养殖、管理、销售等生产环节的一种合作组织形式。

　　在进才合作社服务站的合照

　　那么，成立水产养殖合作社，对养殖而言，又有哪些意义呢？

　　在与赵先生的交流中，我们了解到，进才合作社成立之前，当地的养殖户较为分散，养殖规模小、技术缺乏、管理混乱、销售渠道匮乏，一系列的问题导致当地养殖户生产的海鲈竞争力差、养殖收益低。为降低养殖成本，确保海鲈价格和质量的竞争优势，在梁美容女士的倡导下，大约50户养殖户联合成立了进才合作社。近几年，进才合作社不断发展壮大，现已成为昭信村规模最大的水产合作社。而成立合作社，对社员而言，有如下好处：

　　（1）降低养殖成本

　　合作社通过部分社员预先支付的资金及部分贷款作为启动资金，购买合作社所需渔需物资及饲料后，由合作社统一存放保管，需要时，由专门的工作人员配送。通过这种方式，合作社可以直接跟饲料厂进购饲料，社员使用合作社提供的饲料，要比从其他经销商那里购买便宜一些。另外，合作社的社员可合资向鱼苗场订购鱼苗，一方面可以降低苗种及运输成本；另一方面可提前订到苗种，提前投放鱼苗，抢占出鱼先机。水产养殖主要的经费开销由饲料、电费、苗种、渔药几方面组成，合作社的社员通过合作社可享受到饲料及苗种两方面的优惠，养殖成本自然也就大大下降了。

　　进才合作社内部“流动式发电机”

　　进才合作社统一进购及分配饲料

　　（2）健康养殖海鲈

　　进才合作社通过与海大饲料公司合作，由海大公司熟练的水产技术团队作为支撑，定期为合作社的社员进行验水，检测鱼病等塘头技术服务。此外，合作社办公楼还配备了标准的实验室、专业的检测仪器及渔医，养殖户可每天前往办公楼进行水质检测及鱼病检查，发现异常时可联系海大技术团队提供解决方案。此外，合作社还设立专门的培训中心，定期为社员进行相关培训。

　　进才合作社培训中心

　　（3）稳定的海鲈流通保障体系

　　珠海白蕉海鲈的产量居全国第一，但由于海鲈的特殊性，当前多以冰鲜的方式进行流通。海鲈作为一条高产鱼在珠海本地大范围养殖，对当地养殖户而言，最大的难题并非养殖环节，而在于海鲈的流通环节。为了解决海鲈销售问题，赵先生等人对全国范围内可能进行海鲈销售的地方进行考察，最终确定，位于山东青岛的城阳水产批发市场拥有销售冰鲜海鲈巨大潜力。通过与当地水产批发商协商合作的方式，进才合作社开辟了属于自己的海鲈流通渠道，由合作社负责收购成员养殖的海鲈，运输至青岛后由在青岛的合作伙伴负责分销，这不仅解决了社员养殖海鲈的后顾之忧，还得以使社员能够在鱼价较高时大量销售海鲈，进一步提高社员的养殖效益。值得一提的是，就在2016年海鲈价格跌至6.2～6.5元／斤之时，合作社却以8元／斤的价位收购成员超规格的海鲈，以减轻成员的经济损失，这一状举，至今仍成佳话。

　　赵锡元先生

　　与赵先生专心交谈

　　在与赵先生交流后，我们还有幸与广东海大集团股份有限公司的特聘技术员进行交流。交流中，海大集团技术员提到：海鲈的养殖可大致分为几个阶段，每个阶段会有相应疾病及解决措施，只有把控好海鲈养殖的每一阶段，才能更好的养殖海鲈。海鲈养殖各阶段常见疾病如下：

　　1、放苗后，此阶段海鲈易肠胃病

　　2、3-5月份，海鲈容易出现“游水”

　　3、7~9月份，气温升高，投喂量增大，水质指标容易飙升；

　　4、11～12月份，新一批海鲈苗种下塘，气温逐渐下降，海鲈易爆发斜管虫病和水霉病；

　　海大集团技术员

　　该技术员还表示，过去的养殖模式将逐渐改变，以前旧的模式已经不适合现今的发展。比如鱼塘的改底，有着很大的发展空间；比如控制鱼塘微生物的品种和数量以改善养殖水质及养殖品种的质量等。同时，技术员还提到，以后水产养殖业越发需要具备水产专业知识的人才，作为养殖专业的学生更应该好好学习养殖的理论知识，只要我们不忘初心，在水产养殖行业奋斗下去，会有成功的一天。

　　水产践行者成员心得

　　曾几何时，我们的前辈喊着"实践是检验真理的唯一标准"开始了改革开放，开启了中国复兴的新篇章，而几十年后以调查白蕉海鲈现状为目的的我们，怀着同样的一句话，深入到了基层——到进才合作社去参观采访。

　　我曾以为，那些没读过书的基层养殖户会很落伍，但在采访中，我看到了他们不一样的一面。没有知识，那就去请教一些具有专业知识的人；没有资金，那就大家一起凑；市场风险高，那就大家一起来分摊。于是，在梁美容女士的倡议下，白蕉昭信村的人们团结起来，共同走上致富之路。

　　在赵锡元先生的带领下，我们去了进才合作社的办公地点和进才的人进行了深入的交流，并去到其鱼塘观看了他们在鱼塘的日常生活。我们感触良多：作为水产养殖专业的我们，无疑会恐惧日后这个工作环境是多么恶劣的。但通过交流，技术员的一番话使我们信心满满，更坚定了我们从事水产的决心，虽然养殖行业很辛苦，我们也没有丰富的经验，但是我们拥有不怕吃苦的精神，拥有热爱水产行业的心。尽管以后工作会很艰辛，我们都会勇敢地走下去的，因为既然选择了远方，就要相信风雨兼程终有收获！