老人与鱼——记蔡江赐先生与斑石鲷传奇故事

2016-9-8 09:49| 发布者: 渔歌子| 查看: 26395| 评论: 1|来自: 中国水产频道

摘要: 2012年春夏之交南下三亚引进石斑鱼卵，有幸拜访结识了台湾水产行业前辈蔡江赐先生，老人温文尔雅、和蔼可亲、平易近人。一次应邀做客其海南万宁东澳龙胜种苗繁殖场，偶然邂逅千余尾从未见过的海捕小鱼苗，灵气十足、 ...

中国水产科学研究院黄海水产研究所梁友

　　中国水产频道独家报道，2012年春夏之交南下三亚引进石斑鱼卵，有幸拜访结识了台湾水产行业前辈蔡江赐先生，老人温文尔雅、和蔼可亲、平易近人。一次应邀做客其海南万宁东澳龙胜种苗繁殖场，偶然邂逅千余尾从未见过的海捕小鱼苗，灵气十足、活泼可爱。蔡总介绍当地俗称“黑金鼓”，目前只有野生，成鱼在广东售价高达380元/斤。我将这种鱼推荐给山东莱州明波水产有限公司，引起上层领导高度关注，立刻以深圳速度、德国人态度组团赴南方和东亚等地深入调研考察。发现此鱼学名“斑石鲷”，隶属鲈形目、石鲷科，为温热带近海沿岸中下层杂食性鱼类；适宜水温13-32℃，广盐性12-37‰，最适合南北方工厂化和网箱养殖。集“矶钓之王”、“梦幻之鱼”、“刺身绝品”各种美誉于一身，可遇不可求。

蔡江赐先生生前照片

　　2013年2月26日，海南海水养殖先驱蔡江赐不幸因病辞世（享年59岁），与蔡老“厚道做人，诚信做生意”的相处经历给我留下美好难忘的回忆。明波水产完成了其生前夙愿，当年收集野生斑石鲷亲鱼数百尾驯化培养，凭借国内领先的育苗硬件基础设施和国际一流的鱼类繁育技术底蕴，与福建、山东科研院所合作未用洪荒之力翌年谱写了春天的故事。是迄今世界上没有第一，只是唯一实现斑石鲷苗种培育规模化、北育南养陆海接力，举世公认的明波养殖模式。

斑石鲷

　　逝者驾鹤西去，谨告慰老先生，斑石鲷一至三龄鱼现在得天独厚的莱州湾明波海洋牧场深水大网箱茁壮成长，接近自然的原生态品质不像养殖大黄鱼，甚至参加验收鉴定会的专家们都几乎分辨不出野生与否。明波水产于每年黄渤海休渔期做公益增殖放流，斑石鲷从莱州启程出发，历经祖国东海、南海游向全球四大洋普天下，我想老人家在天堂也能分享。其商品鱼国内热销，价格仅为原来三分之一，更亲民接地气。而且还出口韩国和蔡先生老家台湾，难怪两位美女领导人秀外“慧”中，“英”姿飒爽。希拉里﹒克林顿若多食斑石鲷，必会“里”应外合，不显老态龙钟，轻而易举竞选美国总统。11届G20峰会在杭州成功召开，各国政要品尝到正宗本帮菜和西湖淡水鱼。如果某年某月某一天，第N届G20移师莱州举办，首脑们将会大快朵颐地道纯土著海鲜，尤其嗜鱼如命的日本人及安倍晋三要是吃上美味的斑石鲷，可能以后每年只来参拜中国明波了......

【关键字】： 蔡江赐斑石鲷故事 水产养殖网

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