编译/ 美国渔业协会（NFI）、海鲜指南（ID：seafood-guide） 李颖聪 中国水产频道独家报道，美国时间10月26日，美国国家海洋和大气管理局NOAA旗下的渔业局NMFS发布了美国渔业2015年数据报告，其中包括了美国国家捕捞的情况和进口情况。 根据最新数据显示，2015年美国本土捕捞量上升，相对经济价值也非常强劲。数据反映美国水产品消费增加到了平均每人15.5磅，同比增长近1磅。
2015年，美国消费者大约花费了960亿美金在水产品消费，和2014年相比增长了43亿美金。其中648亿花费在餐饮服务，310亿花费在商超销售。NOAA预计美国水产品消费的增长在未来会持续增长，同时强调了提倡国内养殖产品将是可持续渔业发展的重点。
尽管2015年养殖数据尚未公布，可以将2014年主要美国养殖水产品种作为参考，包括牡蛎、蛤蜊、大西洋三文鱼，总共生产了6.08亿磅，总值大概13亿美金，约占美国渔业生产总数的6%，价值为20%。 然而，美国水产贸易数据在减少。进口方面，2015年美国进口水产为34.3亿美金，与2014年相比下降了4%。进口的主要地区59%来自于亚洲（中国、泰国、印度、印度尼西亚、越南），17%来自北美，15%来自南美（厄瓜多尔），7%来自欧洲。主要进口品种是：虾、三文鱼、金枪鱼（包括罐装）、冰冻鱼片、鱼块、蟹等。 关于出口数据，2015年美国水产出口为28.4亿美金，比2014年减低了5%，主要原因是内销增长迅速，出口的主要地区是27%到中国，16%到日本，11%到加拿大，10%韩国，7%德国。主要品种是：三文鱼、鱼子酱、龙虾、牡蛎，扇贝、蟹等。 另一方面，据外媒报道，美国渔业协会（NFI）公布的“2015年度美国10大消费最多的水产品榜”的数据显示，2015年，美国人均消费了2.879磅的三文鱼，0.743磅的鲶鱼和0.555磅的蟹，同比高于去年的2.307磅，0.69磅，0.508磅。
2015年十大消费量最大的水产品分别为：虾、三文鱼、金枪鱼、罗非鱼、阿拉斯加鳕鱼、苏氏鲶鱼、真鳕鱼、蟹、鲶鱼类、蛤；十大水产品总人均消费量达14.17磅，占全部产品的总额的91.46% 虾类继续占据人均水产品消费榜榜首，数量与去年持平，人均消费4磅；而在2015年，金枪鱼的人均消费略有下降，从2014年的2.30磅，下降到2.20磅。 NFI称：“从公共健康的角度来看，在海鲜消费连续三年增长是一个好消息。同时，与往年相比，我们看到排前十的水产品名次及消费量有所变化，实际上这个变化也是非常积极的。营养社区建议美国人吃各种各样的海鲜，榜单上的数据分布则反映了这一良好现象。” 【关键字】：水产品 水产品消费 水产养殖 |
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